孝母饼制作考究,采用武夷山当地所产的莲子、板栗、凤梨、草莓、绿豆、芋茸等为材料,配以古方,精制而成,滑而不腻,清香扑鼻。
各大超市及度假区兰汤桥头旁、风情商苑内均有饼屋销售孝母饼,它也是馈赠亲友、长辈之佳品。
蛇宴制作根据不同的蛇品种,可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法,配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴,是迎宾宴客中的一种高级享受,对人体不愧为一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品,可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒,这是蛇宴席上不可多得的佳酿。而活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料,烹制出百余款不同品味之佳肴,经厨艺大师拼制成各种图案,组成丰盛美味的全蛇宴。品蛇按中国民间的传统习惯最理想是在秋冬时节,俗话说秋风起,三蛇肥,进补要及时"、"秋冬不补,人生易老",所以中国南方及香港、澳门等地区,许多家庭以及行业工会社团都有入秋后参加或组织旅游美食团来梧州一品蛇宴以求进补的习惯。
岫岩玉雕工艺品主要有素活、人物、花鸟、兽四大类。主要珍品有:《鹿鹤迎春》,县玉器厂工艺师孙国财设计,陈元清雕琢, 获1976年全国工艺品质量评比优质奖;《哪吒闹海》,县玉器厂雕工李忠谦设计并雕琢,1980年被评为辽宁省玉雕工艺一等奖; 《蝈蝈篓》是一件杂色巧精品,由县玉器厂工艺师李洪才设计,王雪文雕刻,1978年在全国工艺美术展览会上展出,并被选送到法国展出。《岫玉塔薰??华夏灵光》,县玉器厂工艺师贺德胜、史延海设计,史延海、白石、姜凤杰、李伏敏、李恩普,吴运兰等制作, 1985年获全国工艺美术百花奖金杯奖,并被评为国家珍品。此外,还有许多佳品。80年代,在岫岩县城建成了玉器城,参观选购者络绎不绝。
文公宴有15道菜,均以武夷山土特山珍为主料,用武夷山传统方式精制烹饪而成,并冠以雅名,寄意深入,别有一番风味。这15道菜是:紫阳高照、武夷十贤、鹅湖嘉会、九曲泛舟、群星拥月、龙风呈祥、鹊巢石磷、七宝葱羹、比年有馀、春绿冬青、金榜落款、麻姑献寿、雪山浅笑、干鱼宴仙、彭祖好菜。
信息来源:福建省旅游发展委员会
近年来,合山市积极引进和推广台湾“圣女”、
“龙女”、
“翠红”等系列小番茄品种种植。产生良好的经济效益。
河蟹学名中华绒螯蟹,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。河蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”,节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别:雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江河而上,在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。
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