“和子饭”也叫“和则饭”。是武乡民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉面圪糁。配料按季节选用豆类(大白豆、大绿豆、黄豆),蔬菜类(红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜条)、野菜类(苦苦菜、玉谷菜)。品种可多可少,数量根据喜爱,各取所需,适量为宜。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋烹炝入锅。
人参是东北“三宝”第一宝,为百草之王。野生的称“野参”,较名贵,栽培的称“园参”。人参含有人参甙、人参酸、芳香油、植物甾醇、维生素配糖体等成分,具有兴奋中枢神经,促进新陈代谢,降低血糖等作用。祖国传统医学有人参为甘、大补元气之说。是舒筋活血、提神壮力、补脾健胃的名贵药材。人参不但可以入药,还可用于烹饪、制糖、浸酒、制烟及制成营养性高级化妆品等用途。目前在东北市场已开发的人参系列制品,很受海内外旅游者的喜爱。
张家川羊羔肉主产于关山林区,肉嫩味纯,色泽鲜艳,尤以小尾寒羊为最。以羊肉为主要原料的手抓羊肉、清炖羊肉、羊肉泡馍是陇上美味。清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后,不立即切,要晾成柔干再切成菱形。面要擀得又薄又匀,切得又细又匀,切成的菱形小片长约
1厘米左右,形如雀舌,码在盘中。也有人不称碎面,而形象地称为“雀(天水人读雀为qiao)舌头”。
清真碎面的臊子非常讲究,先把炒好的半生羊肉丁放进饭水中,用文火慢煮,等煮出香味来,再配入切成丁、粒与细条形的海带、榨菜、鸡蛋饼和虾皮等,烩煮成香味浓郁的臊子。食时,在煮好的碎面上浇淋上臊子,放上一撮香莱,调上醋、盐、油泼辣子,味精等,香气透鼻,令人食欲大增。吃清真碎面时,因面切得非常碎细小,配菜也随其形以细为佳,故多不用筷子,而用汤匙。
海南芒果特产 海南本地野生芒果的详细介绍及图片!...
麦芽糖是哪个民族的特产 的详细介绍及图片!...
克里米亚共和国特产 玻利维亚特产大全的详细介绍及图片!...
祥云禾甸大营土特产 祥云禾甸大营哑巴节传说的详细介绍及图片!...
万载特产龙牙百合 万载龙牙百合保健食品的详细介绍及图片!...
绥芬河特产批发市场 绥芬河批发俄罗斯货的地方在哪里的详细介绍及图片!...
澄海特产水果上市 澄海最大水果批发市场的详细介绍及图片!...
土特产属于什么五行 城市的五行属性怎么确定的的详细介绍及图片!...
耍猴喝酒带特产 桥头耍猴照片的详细介绍及图片!...
盂县最好的特产馆 盂县特产可以携带的的详细介绍及图片!...
恩平特产土豆 恩平家乡的风味食品的详细介绍及图片!...
东溪地方特产是锦鲤鱼吗 东龙河有哪些鱼的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com