种植地区
地处山东省内陆山区的院东头乡是沂水县最大的绿茶产区,这里生长着2000多亩五六十年代南茶北引时期遗留下来的茶园。由于当地处于北纬36度的山区,属高纬度内陆山茶区,,昼夜温差和光照明显高于全省其它产茶地区,所产绿茶内质好、香气高、耐冲泡,很受消费者欢迎。而院东头乡一带由于群山环抱,森林覆盖率高,形成了独特的小气候环境,受倒春寒影响小,春季回温明显高于周边地区。加之,当地茶园大多在向阳坡梯田里,光照充足。通过多年采摘经验来看,这里自然生长的春茶采摘时间与全省其它地区能提前半月左右。由于自然生长,茶叶品质好.。
农产品地理标志
2009年,沂水绿茶通过了农业部农产品质量安全中心负责农产品地理标志登记的审查和专家评审工作的专家认可,被确认为地理标志产品。-
沂水绿茶产于山东省临沂市辖区的沂水县院东头乡、高庄镇、夏蔚镇、泉庄乡、崔家峪镇、黄山铺镇、姚店子镇、许家湖镇、四十里堡镇、龙家圈乡、诸葛镇、沂水镇、道托乡、高桥镇、沙沟镇、圈里乡、马站镇、杨庄镇、富官庄乡,总面积约2434.8平方公里。沂水县位于山东省东南部,地理坐标地理坐标为东经118°13′-119°03′,北纬35°36′-36°03′之间。位于临沂市最北部,北靠沂山西临山东第二名山蒙山、东临日照市,生产面积1000公顷,年产优质绿茶400吨。
板栗是沂水特色果品之一,全县31个乡镇都有种植,主产区在崔家峪、夏蔚、院东头三个乡镇,总面积3.5万亩,年产板栗210万公斤,与枣、柿、核桃并列为沂水县四大传统干果产品,也是沂蒙山区的特色产品,远销日本及东南亚和国内各大中城市,产品享有很高的盛誉。
沂水板栗栽培历史悠久,和柿树等一样,上百年的零星栽植的大树就有5000多亩,400年以上的树龄至今仍枝繁叶茂,年年果实累累(如:沂水县院东头乡下峪村有一棵明朝载植的老板栗树,树高14.1米、胸径1.88米,平均冠幅20.5米,年产板栗500公斤,被誉为“板栗王” 。1941年,日军秋冬大扫荡时,粮食严重短缺,“板栗王”所产板栗救了许多伤病员和婴幼儿的生命,被当时的部队和当地群众称为“救命果”。)。主栽品种20多个,早熟品种以处署红、双合大红 等为主,中晚熟品种以石丰、海丰、燕红、岩底板等品种为主。近年来,随着山区开发的深入进行,科技意识的加大和普及,果农采用高接换头大量改劣换优,广泛引进高产优质良种,板栗的质量产量有了极大的提高。
近年来,莒南县通过改接和新建使红嘎啦、红将军苹果密植园达到5万多亩,主要分布在洙边、壮岗、坊前、涝坡、文疃等乡镇,目前,莒南县已成为全国重要的中早熟苹果生产基地。莒南县推广人工授粉、果实套袋、配方施肥、覆草盖膜等新技术,开发无公害高档果品生产,果品质量逐年提高,高档精品果占50%以上。其中,红嘎啦、红将军苹果成熟期比胶东早10—15天,具有提前抢占果品市场的有利条件,近年来一直价高畅销,供不应求。
【沙沟芋头】 临沂市册山乡的房家沙沟、白家沙沟、顾家沙沟、唐家沙沟、刘家沙沟,盛产芋
头,因其产量高、质量好而闻名遐迩。群众中早就有“沙沟芋头孝河藕,塘崖大米香满口”的评价。
关于沙沟芋头,还有一段动人的传说。清初文华殿大学士兼户部尚书张玉书偕母赴京上任。路经
沙沟,母病不能同行,只得将母留在当地,嘱托白家沙沟名医白之隽为其诊治。月余,张急赴沙沟接
母,见母不仅病愈,而且面部红润,气色极好,甚为惊喜,忙问其故。母曰:“除医家精心诊治照料
外,我一日三餐,芋头蘸白糖,味美食香,得益不小。”张听母言,不仅自己亲口品尝,还买下许多
带至京城分送同僚共享,凡尝者皆赞不绝口,沙沟芋头也由此声名远扬。
沙沟芋头母大块多,短粗肥大,干面筋道,味美适口,向有“沙沟芋头好孩儿”的美称。据当地
群众介绍,这与土质和栽培技术有关。这一带濒临沂河,土壤多系冲积层沙壤土,质地疏松沃腴,透
气透水性强,含有丰富的有机质和微生物,适宜芋头的生长。
现在,沙沟一带家家户户仍有种植芋头的习惯,一般亩产可达1500~2000公斤。除自己食用外,
多余部分拿到市场出售,是家庭经济收入的一个重要来源。
制法:黄豆和小米用水泡开,分别磨成豆浆和米浆,各自过滤出渣;锅加水烧开,下豆浆烧开后,再下米浆,开锅盛入粥碗内。另取少量黄豆放锅中炒熟后加水和盐煮至皮起皱,撒在碗中粥面上即成。
大店草莓
地域范围
大店草莓产于山东省临沂市莒南县,位于鲁东南部,东西长56公里,南北长43公里,总面积1388平方公里,“大店草莓”的地域保护范围为山东省莒南县境内,东至十字路街道办事处,西至汀水镇,南至岭泉镇,北至大店镇,辖7个乡镇,地理坐标为东经118°33′-119°11′,北纬35°06′-35°24′。海拔60-200米之间。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:大店草莓果实形状、色泽均匀一致,个大,平均单果重22克左右,最大可达50克以上。圆锥形或纺锤形,果实韧性强、汁多味美,无异味,有本品种特有的香气。 2、内在品质指标:大店草莓果实鲜嫩多汁,郁香酸甜,风味独特,营养丰富,深受广大消费者喜爱。这些特点的形成与其特有的内在营养成分是分不开的。每100g新鲜浆果中约含,糖4.5-5.0%,有机酸0.3-0.4%,可溶性固形物7.5-8.5%,此果实中还含有外果胶物质、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。因此,大店草莓是一种理想的健康食品。 3、安全要求:大店草莓必须达到农业部“无公害食品 草莓”的卫生指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。
孝河藕肥、细、脆、嫩,与其它藕相比,节短肥大,表皮润滑有光泽,脆甜适口,细嫩无渣,生食或熟食皆宜。既可炒炸蒸煮,又可凉拦冷调,花样繁多,味道各异,能上菜谱的就有60余种,非一般河藕、塘藕所能比拟。其叶、莲子若做成“荷叶粥”、“莲子羹”,更是滋补佳品、美味佳肴。另外,孝河白莲藕还可入药,能收涩止血,凉血化淤。所以古往今来,凡有幸尝到孝河白莲藕者,无不津津乐道,赞不绝口。
孝河白莲藕始植于何时,已无从考证,但自古以来,每适收获时节,各地商贩蜂拥云集孝河岸边,争相抢购。孝河白莲藕不仅是美食佳品,其荷花、荷叶也极具观赏价值。每年六、七月份,整个孝河“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,近观“亭亭净植”,远赏“香远益清”,成为著名的游览景点。有诗赞道:六月孝河胜仙镜,千红万绿弄春风。青钱叠翟顺天起,玉蕊吐全应地生。莲叶轻摇伴柰树,荷花争艳映碑亭。幽香漫飘迷蜂蝶,风多游人醉船中。
地域范围
孝河藕的地域保护范围为山东省临沂市境内。地理坐标为:东经118°21′-118°26′,北纬35°09′-35°14′,南北长12.5㎞、东西宽 5.6㎞,地域保护范围面积65公顷,生产面积65公顷,年产量1500吨,产值600万元,主要涉及白沙埠镇的朱潘村、西孝友等村,共计50个行政村。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:孝河藕肥、细、脆、嫩,与其它藕相比,内腔10孔、节短肥大,表皮润滑有光泽,脆甜适口,细嫩无渣,生食或熟食皆宜。 2、内在品质指标:孝河藕富含多种营养,每100g藕总糖≥2.0%,淀粉40%~45%,蛋白质≥1.8%,水分86.2%~88.6%, 碳水化合物≥7.5%,粗纤维≤0.4%。 3、安全要求:孝河藕在生产和加工过程中严格执行孝河藕农产品地理标志质量控制技术规范,必须达到农业部【无公害食品-水生蔬菜】NY/T5304—2005卫生和理化指标要求。
主要有“江泉”牌日用陶瓷,“银凤”日用瓷,“华星”骨质瓷系列产品,特点小、巧、便于携带,如:花瓶、茶壶、水杯、餐具等。
地点:罗庄陶瓷建筑商城地址:罗庄罗四路南段
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