特色经济县份的依安县,经济建步伐较快,主要特色产品有“糖、鹅、乳、豆、菜、薯”等,被授予“中国紫花油豆角之乡”,并以“璀璨的北国明珠”、“美丽的绿色食品名城”而驰名全国。近年来,在全国招商引资大环境下,依安县委、县政府更新观念,转换视角,提出“跳出农业抓农业,围绕产业抓企业,全民招商招大商,增强财力壮实力”的方针,并给县域经济的发展创造了宽松的环境。
依安县位于黑龙江省西部,小兴安岭南麓,松嫩平原北缘,齐齐哈尔市东北部。东与拜泉县分界,西与富裕县为邻,北与克山、讷河县毗连,南与林甸、明水县接壤。属夏季气候温热多雨,春秋季风交替,气温变化急剧,风力较大,春季极端最大风力达10级,寒温带大陆性气候,冬季漫长寒冷干燥,主要河流均为季节性河流,有乌裕尔河、双阳河、宝泉河等。
紫花油豆角是依安县特色产品,年种植面积10万亩,以其体大、肉肥、味美无筋的特点,深受用户推崇。并严格按照A级绿色食品生产技术操作规程组织生产。1997年被被中国之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国紫花油豆角之乡”。
排骨炖豆角的由来:过去,黑龙江农户家里来了尊贵客人,用杀年猪的排骨加上自己种的油豆角炖在一起,招待客人,味道十分鲜美。此菜为黑龙江地区品味极佳的上街菜肴。
营养成分及作用:猪排骨含有优质蛋白质、钙质等,具有滋阴润燥、益精补血的功效。豆角富含蛋白质和多种氨基酸,具有健脾胃、增进食欲、消暑清口、抗肿瘤之功效。
麻辣烫不是一道菜,属于小吃类,但不是很纯粹的小吃。牛杂、鸡杂、各种肉丸子,豆腐干,鸡蛋、新鲜莴笋、白菜、生菜、空心菜、海带、好几种食用菌等等,你要是个拿一份,还真不知道怎么叫手里捧的那盘东西了。
它不在有名的食肆出现,街头的小摊却很常见,又麻又辣,色香味俱全。
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