韶关土特产店怎样摆货 韶关哪个集市比较多土特产

 南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口咸酥烂香甜，清鲜淡雅，还有开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了健体的心愿。

 南雄白果具有产量高，壳薄洁白，肉质芳香爽口，核肉无芯等特点，在国内外享有很高的声誉。尤其在港澳和东南亚一带，店家往往挂起“南雄白果”招牌，以示白果产品的正宗。

白果树是第四世纪冰川期后仅存于中国大陆的子遗植物，目前是世界上经济价值最高、效益最好的名、稀、特果树。它全身是宝，其果子除食用外，还具有十分高的药用价值。它含有多种氨基酸、银杏苦内脂以及黄酮甙，具有清热解毒，祛湿利尿，健腰壮阳等药用功效，可防治高血压和冠心病等疾病。其叶和根是饮料、药材及化妆品等重要原料，现南雄市白果公司加工生产的银杏茶叶，深受广大用户欢迎。其茎由于具有木质优良，纹理细密，防腐防虫等特点而被视为制作高档音箱、钢琴、家具等的上等材料。

南雄是我国生产白果最南端的一个市。白果树有雄雌之分，雄雌异株，需通过授粉才能结果。过去，种植白果树苗一般从种植到挂果需要20-25年时间，从1988年起，南雄市应用嫁接技术种植白果树苗，一般6至7年时间就可开花结果，从而大大缩短了投产周期。该市目前已投产的白果树有2700亩，年产果810吨，总收入3240万元，平均亩收入9000元。该市坪田镇不少农民因种白果树而脱贫致富。如该镇农民叶路生家仅种了5棵白果树，去年白果年收入就达23800多元，每株平均收入4760多元。近年来，南雄市花大力气认真做好白果这篇“文章”，先后在邓坊镇的十里岭村和主田镇的竹蒿坑村等地兴建了10万亩白果基地。白果基地建成后，将进一步加快南雄市农村经济发展，使山区人民迅速富裕起来。

瓦房店闫店地瓜为农产品地理标志产品。 瓦房店地区农产品就是地瓜和苹果，由于受气候条件和土壤条件的影响，这里的地瓜外观梭形、红皮黄壤、整体光滑顺溜无凸凹不平、口感细腻甜脆.

瓦房店闫店地瓜，产地位于大连瓦房店市，地理标志地域保护范围:东至西杨乡杜庄村，南至西杨乡柏屯神山，西至渤海湾，北至西杨乡北海村滨海公路。地理坐标为东经121°13′-122°16′，北纬39°20′-40°7′，生产面积15万亩。2013年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为瓦房店禾信蔬菜专业合作社。瓦房店地区栽培地瓜历史悠久，闫店地瓜知名度最高。闫店濒临渤海，属退海滩地，大部分耕地是沙质土壤，光照充足、无霜期长，很适合地瓜生长。瓦房店闫店地瓜果实大小适中，颜色好，外观梭形、红皮黄瓤、整体光滑顺溜、口感细腻甜脆、淀粉含量高，即可蒸食又是各种加工食材的优良原料，很适合北方人的口味。目前以闫店为代表的瓦房店地瓜已形成规模化经营，地瓜成了各乡镇的主导产业，全市有数百名地瓜购销经纪人常年运销地瓜。瓦房店地瓜已成为东北地区及内蒙古、新疆各大城市市场的主要供应商，部分经黑龙江边贸外销俄罗斯。瓦房店市成立了地瓜研究所，研究地瓜栽培新技术，引进地瓜新品种，进行试管脱毒地瓜苗示范栽植。如今闫店“康寿”牌地瓜已在国家注册。全市还建起三家地瓜制品加工厂，年加工地瓜300万公斤，主要产品有淀粉、粉条、粉皮、地瓜小食品、地瓜调料等。地瓜已成为瓦房店市产加销一条龙、贸工农一体化的大产业。

地域范围

“瓦房店闫店地瓜”农产品地理标志产品生产地域范为：东经121°13′到122°16′，北纬：39°20′到40°7′，东临普兰店市，西濒渤海，南与金州区隔海相望，北与盖州市接壤。市区北距沈阳292公里，南距大连104公里。全市总面积3829.57平方公里，辖9个街道（文兰街道、共济街道、铁东街道、岭东街道、祝华街道、岗店街道、太阳街道、九龙街道）、11个镇（复州城镇、松树镇、得利寺镇、万家岭镇、许屯镇、永宁镇、谢屯镇、老虎屯镇、红沿河镇、李官镇、仙浴湾镇）6个乡（土城乡、闫店乡、西杨乡、泡崖乡、驼山乡、赵屯乡）两个民族乡（杨家满族乡、三台满族乡）4个新区（大连瓦房店沿海经济区、大连瓦房店太平湾临港经济区、大连瓦房店红沿河核电循环经济区、大连龙门旅游度假区）。 根据《农产品地理标志登记产品生产地域分布图绘制规范》及瓦房店闫店地瓜独特品质形成的产地环境，适宜瓦房店闫店地瓜生长区域主要地在地处东经121°13′到122°16′，北纬：39°20′到40°7′，具体东至万家岭万屯村，西至东岗镇黄泥洞村，南至复州湾战屯村，北至太平湾滨海公路。全境总面积3829.57平方公里，其中瓦房店闫店地瓜种植分布于2793.5平方公里之内，瓦房店闫店地瓜保护面积12.2万亩，平均亩产3000kg，总产量36.6万kg。

产品品质特性特征

1.产品品质特点：由于瓦房店地区具有北纬：39°20′到40° 7′地域独特的有效积温高、昼夜温差大、沙壤土质优、年降 水适中的北方地瓜得天独厚的自然生长条件，且按照无公害 标准进行栽培种植，再采用科学合理的田间管理，使瓦房店甘薯更加具有独特的产品特点，瓦房店闫店地瓜具备如下特征 1.1.外观优：薯块纺锤型、单薯重300-800克，最大1000克左右，结薯多而均匀，单株结薯4-6个，薯面紫黑亮、美观。 1.2.品质优：该品种的营养含量明显高于其它薯类、其赖氨酸、钾、锰、锌的含量高于一般红薯5-8倍，尤其是抗癌物质碘硒的含量比其它甘薯高20倍以上，占食品中的第一位，因此被誉为“绿色保健食品”。 1.3.食味优：该品种由红皮黄瓤生食味甜甘脆，熟食香甜绵软色香味俱佳。 1.4.该品种品质、颜色、秧蔓均表现特佳，稳产、高产品质奇特、营养丰富，每公斤甘薯中，含蛋白质20-23克、糖290克、脂肪3克、维生素A6.8克、钙80毫克、磷200毫克、铁4毫克，维生素C300克、尼克酸55毫克、抗坏血酸300毫克，并含有丰富的胡萝卜素及九种氨基酸，能防治呼吸道，消化道和关节炎等疾病，抑制癌症的发生，抗疲劳防衰老，提高人体免疫力，是保持身体苗条健美的最佳食品。 2：质量安全规定 2.1.严格按照无公害产品生产操作规程，不得使用国家明令淘汰和禁止使用的农药、农业生产资料和其他禁止使用产品。 2.2.部分获得认证的有机地瓜产品，严格按照有机标准进行生产。 2.3.要在温度、湿度适宜且卫生良好的条件下进行地瓜采收。 2.4.包装、储存和运输，避免受污染。

香菇是始兴县的传统，栽培历史悠久，是广东省久负盛名的一个地方特色产品，“粤北香菇”的正宗代表，是名闻遐迩的“北菇”生产基地。据90年代初的《始兴县志》记载：“始兴民间生产香菇有300多年历史，长期沿用古老的育菇方法，产量不高，民国时期全县一般年产干香菇15吨。进入70年代，从外地引进先进技术和优良品种，推广菌种培育技术取得成功，全县年产干香菇上升到五六万市斤，熟年达七八万市斤，1987年-1988年发展袋栽香菇后，年产干香菇突破10万公斤，连同段木育菇在内，全县香菇总产值约1000万元。县供销部门从1959年-1989年共收购干香菇178.9吨。”始兴县乡土志（清光绪三十三年）曾经这样描述香菇的栽培：菇民在大山中将“枫树、圆树、钩树伐之，置于山中，以刀间劈之，寸木受霜雪，越年出香菇。”

始兴县位于广东省北部，南岭山脉南麓，居北江上游、浈江中游地带。四周高山环绕，始兴土地肥沃，土地总面积为326.12万亩，属中亚热带气候，始兴县是全国闻名的林业县，全国森林资源、林政管理示范点和国家林业综合发展示范县，全县有林面积17.34万公顷，占全县总面积的82%，森林覆盖率达75.2%，森林覆盖率达76.6%。始兴土地肥沃，雨量充沛，土地肥沃，气候温和，空气清新，植物资源、森林资源特别丰富，十分适宜食用菌生长。

始兴香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类，每一类又分为花菇、冬菇、香信（春菇），以花菇质量最优，为香菇中的上品，花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色，花菇因顶面有花纹而得名。始兴香菇素以柄短、肉厚、细嫩、纹显、爽滑、清香等特点而深得美食家偏爱。传统上，始兴香菇为出口产品，远销港澳和东南亚一带。主要产区分布在司前、隘子、深渡水、花山、罗坝、澄江、北山、刘家山等地。1992年12月，始兴县成功举办了“香菇节”，550名客商及专家学者云集始兴，共商香菇发展大计。2004年5月，始兴县科技开发中心申报的星火计划项目食用菌产业化示范获得广东省科学技术奖励一等奖。

现在，始兴县以山区林木资源为基础，以市场为导向，以科技为依托，采用“公司（合作社）+基地+农户”的生产模式，打造集科研、生产、加工、销售一条龙的产业模式。由于以前长期沿用古老的种菇方法产量很低，从80年代后期90年代初开始，始兴县进行大规模人工栽培香菇，并根据市场及消费者的需求，引进了椴木香菇和袋装香菇新品种，大力推广椴木香菇和袋装香菇栽培。

1、采用高温蒸汽用于香菇培养基质的灭菌，具有高效节能，节省劳力，降低杂菌感染率；2、袋装香菇培养料配置比：桑枝50%、桠枝材（木屑）25%、麸皮20%、白糖2%、石膏2%、专用料1%、含水量1：1.1，PH值6—6.5；3、机械搅拌与袋装，选用规格为15㎝*55㎝*0.05㎝的聚丙烯塑料袋进行袋装，然后高温灭菌与冷却；4、用液体菌种注射法在培养室接种，然后堆放在培养室进行发菌养菌管理，菌丝经过2个月的培养基本发透；5、当少量菇芽形成后，即可进入菇田排场见光，放入搭棚出菇管理；6、菇的采收与加工，鲜菇采收后分级包装或者在3至4摄氏度的冰库中保鲜，上市用2至5摄氏度冷藏车或泡沫箱装运。

金友牌香米，色泽晶莹、清香美味、软滑爽口，深受消费者的青睐。荣获“９６年中国名优食品博览会金奖”、“９９年中国国际农业博览会名牌产品”等荣誉、奖项，并被农业部推荐为“达到部颁优质食用稻米”
金友公司“公司＋农户＋基地＋市场”的模式在南雄的已成功实施，优质稻的种植在南雄已广泛推广，为我公司提供了充足的生产原料
( 南雄)

瑶山茶油

茶油是公认的“绿色食品”、“保健食品”，是最佳的保健食用油。本品选用本地瑶山优质油茶果仁，经传统工艺精榨而成。其品质纯正，不含黄曲霉素和胆固醇。长期食用，可预防冠心病、脑血栓、血管硬化等各种心血管疾病，具有良好的降血压、降血脂、软化血管等保健功效。此外，茶油还是天然的护肤、护发、化妆用品和高级糕点的理想原料。用茶油治疗烧、烫伤以及婴幼儿驱风祛湿是民间传统风俗。

饺俚糍 历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。

始兴传统茶叶原料多采自山上的野生茶，仅有刘张家山柑梓园有少量种植。1965年，县委县政府开始出资扶持农村发展茶叶生产。近几年来，随着人民生活的提高，始兴人对品茶有了更高的要求，始兴的茶叶生产有了质的飞跃，最为突出的是车八岭和八两红两个茶叶公司，从过去单一的绿茶而发展至多种品种的有机绿茶和红茶系列产品，打造出了自己的品牌，享誉韶关市内外。

周陂米粉大肉：又称“周陂大肉”。制作方法：先将猪五花肉切片，加入生抽、白糖、生油、五香粉、盐，泡制半小时，再散入炒香磨成的米粉拌匀，再用蒸笼蒸半小时即可。特点：滑、爽、香而不腻。

信息来源：翁源县旅游局

春店筛网

北乡马蹄

乐昌素有“马蹄之乡”的美称。马蹄是乐昌较大宗的土之一，总种植面积达一万多亩，

产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区，廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，其品质最优者为乐城田洞150亩产区出产的马蹄，总产约240吨。

每年的冬末春初马蹄上市季节，乐昌马蹄产品成行成市，形成长达一公里多的“马蹄街”，众多的外地商贩纷至沓来，把马蹄街围得水泄不通。乐昌马蹄除少量在本地区销售外，大部分销往外省、市，港澳市场也享有盛誉。

乡马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场。北乡马蹄不但营养丰富而且尚有极高的药用价值。据科学分析，马蹄有较高的蛋白质，含维生素C、钙、铁、淀粉、糖类等多种营养成份。明代李时珍的《本草纲目》早有记载，称马蹄具有清热解毒。生津止渴，润肺化痰，明目退翳的药用价值。

北乡马蹄，芽短紧凑，脐部较平整，表皮呈红褐色或深红褐色；肉质脆嫩、清甜化渣。单果重约25g。具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食。

北乡马蹄已有数百年的种植历史，清同治十年（1871）续修的《乐昌县志》即有种植马蹄的记载。乐昌素有“中国马蹄之乡”的称誉，其中以北乡镇出产的尤为佳品。乐昌北乡马蹄之所以品质比其它马蹄要好，是与其得天独厚的环境密不可分的。这里三面环山，秋冬季节昼夜温差大，土壤以黄钯沙土为主，正是马蹄最适宜生长的环境。因此结出来的马蹄个头大、爽甜，能够畅销广东、湖南、湖北、福建等省，远销美国、加拿大、澳洲及东南亚一带，成为乐昌著名的土和拳头产品。

目前，北乡马蹄种植面积已发展到1400公顷,总产量3.8万吨, 总产值达8820万元。以北乡镇、乐城镇、廊田镇和长来镇为主要产区。

北乡马蹄深受消费者的喜爱，受到了各级领导的重视：1997年，北乡马蹄主要产区北乡镇被列为“韶关市优质高产马蹄示范区”；2004年，北乡马蹄种植项目建立了省级农业标准化示范区，同年，乐昌举办了首届马蹄节暨经贸洽谈会；2007年，北乡马蹄成为《韶关市“十一五”期间名牌带动战略实施意见》的重点培育产品；2009年，北乡马蹄获国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标志产品保护。

目前，生产北乡马蹄的企业主要有一家，是乐昌市粤宝农副产品流通专业合作社。该社于2008年成立，主营以乐昌本土的“北乡马蹄”、“乐昌香芋”、“廊田粉葛”、“九峰鹰嘴桃”、“黄金奈李”等名优农产品的专业种植、储藏、深加工、流通集于一体的产业化机构。合作社荣获国家农业部颁发“全国农民专业合作社示范社”、广东省农业厅颁发“省级农民专业合作社示范社”、韶关市农业局颁发“农民专业合作社示范社”等荣誉称号。