陆丰金厢鱿鱼,而金厢所在的碣石湾海湾大,风浪小,海水咸淡适度,加上有螺河、八万河等许多河渠注入,带来了大量的浮游微生物,海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类,也为活鱿提供了丰盛的食料。因此,这里的活鱿既多产又长得快,肉质特别肥美,肉脆味香、体大色鲜。 蛋白质的含量也比其它地方同类产品要高。鱿鱼经过加工晒制,鱼体色浅粉多,是一种海味珍品。
鱿鱼的营养价值高,包含有:1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鳗鱼,海陆丰俗称麻鱼,稻谷香里的鳗鱼切好后,用盐腌制,加入姜丝与油上锅焗制。鳗鱼经油焗后,自身的脂肪也基本被吊出,渗入鱼肉里去,整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻,鱼肉的鲜嫩得以保持。没有任何多余的材料,只需发挥鳗鱼本身的香甜,什么叫做原汁原味,这就叫做原汁原味。
“日谈鱼丸三百颗,不辞长做甲子人。”甲子鱼丸形佳味美,鲜甜爽脆.能保持鲜鱼的原味。甲子鱼丸的制作极讲究,选料精(并非什么鱼都可打鱼丸),原料鲜,工序细(剔刺取肉、剁茸绞丸),道道工序都大有学问。街头巷尾,简单的炉具。热气队伍中,一颗颗洁白圆润的鱼丸上下翻滚,加一小勺盐、一小勺猪油葱花、一小撮芹菜末儿,盛到大海碗里,热乎乎,香气绕鼻而人,叹之鲜美绝伦。
试吃贵州遵义特产爆浆小豆腐 贵州包浆小豆腐配方的详细介绍及图片!...
广西百色田林县特产 百色田东县十大特产的详细介绍及图片!...
崇礼特产土豆粉 土豆粉是什么地方的特产的详细介绍及图片!...
无蔗糖奶酪内蒙特产 的详细介绍及图片!...
潢川有啥特产小吃 潢川最著名的特产的详细介绍及图片!...
适合带回去的遵义特产 的详细介绍及图片!...
广西巴马特产什么 广西巴马最好的特产的详细介绍及图片!...
大块腐乳是哪里特产 腐乳哪里的特产最出名的详细介绍及图片!...
南国特产加盟怎么样 全国特产加盟店如何加盟的详细介绍及图片!...
南京特产香肚品牌 南京香肚哪个牌子好的详细介绍及图片!...
绩溪特产超市 绩溪特产有哪些可带的详细介绍及图片!...
拼多多零食肉类地方特产推荐 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com