南谯区黄泥岗镇土特产 曹墩镇土特产

西涧春雪茶是安徽省滁州市南谯区的。西涧春雪的品质特征：芽头饱满，芽叶抱合挺直稍扁，色泽绿润，披毫似雪；清香高长，有花香，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，有花香味，叶底全芽嫩绿匀整。

南谯区产茶历史悠久，从环境条件看，南谯区茶园多分布在江淮分水岭南端的群山丘陵中，这里气候温和，雨量适中，土壤肥沃，年平均气温15.2℃，年有效积温4877℃，无霜期218天，年平均降雨量1032.1mm，成土母质为石英角斑岩和千枚岩，土壤为砂壤土，排水良好，PH值5.5～6.5，茶区土壤有机质为1.2%～2.5%，极为适合茶树的生长。

“西涧春雪”是滁州市名优茶开发课题组科技人员于1991年创制的名茶新秀，前身为南谯贡茶。产于南谯区皇甫山林场。西涧在滁城南谯区，历史上的“西涧春潮”曾是滁州十二景之一，唐朝诗人韦应物曾写过一首诗，题目就是《滁州西涧》。“西涧春雪”茶名即取自这一景，同时“春”表示时间，“雪”表示该茶白毫多。

西涧春雪分特级、1级、2级、3级。鲜叶标准：特级为1芽1叶初展，芽长2.5厘米；1级为1芽1叶半开；2级为1芽1叶；3级为1芽2叶初展。炒制500克特级西涧春雪约需3万~3.5万个芽头。特级为手工制造，1~3级为机制名茶。制造分杀青、烘焙2道工序。杀青后期结合做形，烘焙分毛烘、复焙2次。

西涧春雪1993年获得省优名茶称号，同年，西涧春雪获农博会铜奖，获国家级名茶称号。1994年荣获首届“中茶杯”全国名茶评比二等奖。

金玉滁菊

滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。因栽培历史悠久，品质优良，驰名全国，被誉为全国四大白菊之首。清光绪年间接列为贡品，故又称“滁贡菊”。滁菊是重要的中药材，其味甘，性微寒，《现代实用中药》一书评价“安徽滁州产者最清凉，不苦不甜，白菊中以此为最良”。用来泡茶，具有很好的保健效果。长期饮用，具有疏风散热，明目平肝解毒之功效，并对头痛眩晕，血压亢进，神经性头痛等有很好的治疗作用。滁菊系列保健饮品以精选的滁菊为主要原料，现已研制和开发出滁菊四大系列九个产品，其中金玉滁菊为滁菊中上品，金玉特贡精品系列礼盒十分畅销。金玉滁菊2004年获国家无公害产品、2005年获国家绿色食品;2006年元月份获安徽省十大名牌农产品;2006年10月获首批中国名牌农产品称号。

近年来，王岗镇依托小辣椒种植优势，做大、做强小辣椒产业，建成了占地300多亩的小辣椒交易市场，辐射带动周边县、乡种植小辣椒30多万亩。为进一步拉长小辣椒产业链条，围绕农业办工业、办好工业促农业的发展路子，王岗镇积极引进小辣椒深加工龙头企业，形成了以小辣椒生产、销售、冷藏、加工一条龙的特色主导产业，有效地促进了小辣椒产业向规模化、产业化、品牌化发展。目前，王岗镇小辣椒种植面积已达8.5万亩，占全镇耕地面积的90%以上，每年为群众增加经济收入上亿元。王岗镇坡孙村农民刘付坤，脸上写满了丰收的喜悦，今年他种了7亩辣椒，亩均收入三千多元，7亩地总收入可达一万多元。

河南省临颍县王岗镇西临京珠高速，东与许昌鄢陵毗邻，全镇辖区面积96平方公里，6万人，9万亩耕地，是典型的农业大镇。其中，小辣椒生产基地种植面积8.5万亩，拥有“中国辣椒第一镇”美誉。

王岗镇通过持续的产品创新和品牌打造，把小辣椒做成了大产业。临颍县王岗镇不仅成了豫南最大、全国闻名的辣椒交易市场，还积极开展小辣椒深加工，建成了两个大型辣椒加工厂，围绕小辣椒的产业链越做越长。辐射带动了周边地区种植小辣椒50万亩，主要品种有三樱椒、子弹头、川贵泡椒王、新一代、益都红、南韩金塔等。小辣椒品质优良、色泽鲜艳、香辣味浓，被河南省农业厅认定为河南无公害农产品产地。

黄泥岗酒是山东省菏泽市郓城县的。黄泥岗酒拥有年生产高粱基酒五千多吨的生产能力，形成了以浓香、芝麻香、酱香、清香、五粮香五大香型的产品生产结构。

郓城县黄泥岗酒业有限公司（原山东郓城县黄泥岗酒厂），位于人杰地灵的水浒英雄之乡——山东郓城，是一家拥有几十年历史的白酒生产基地，也是全国为数不多的能生产多种香型的原酒酿造老厂。

公司建于1969年，经过几十年的发展已成为山东省较大的白酒生产基地。公司占地面积119亩，拥有窖池1889个，自有固体酿酒班24个。公司经过多年的沉淀现在技术力量雄厚，酿造设备先进，检测设备齐全，具有年生产高粱基酒五千多吨的生产能力，形成了以浓香、酱香、清香、芝麻香、五粮香等五大香型的产品生产结构。公司历届领导坚持“精心酿酒，诚信做人”的原则，严格按照传统工艺和现代改革的科学方法进行生产。从选粮、做曲、粉碎、发酵、蒸馏、分级取酒到分级储存形成了一套规范的生产流程。 生产的五类香型基酒产品均以优质高粱为主要原料，由优质小麦大麦豌豆做成高温、中温、低温三种大曲为糖化发酵剂，利用四十多年的老窖池、泥池发酵。

黄泥岭村位于遂昌县湖山乡乌溪江畔，村庄依山而居，四周环水，渡船是通向外界的唯一通道。借助优越的自然环境和天然“隔离带”，黄泥岭村化劣势为优势，启动了原生态黄泥岭土鸡培育工作。一方面，坚持“奶奶辈养殖法”，采用母鸡孵小鸡的传统方式，土鸡全部被野外放养，由自己觅食，只吃百草、虫子和露水，辅之以稻谷、玉米等杂粮。另一方面，采取源头可追溯式管理，为每一只土鸡建立规范的“成长档案”，从出生到出售，全程记录在册，确保土鸡纯正品质。

由于常年放养，黄泥岭土鸡特能跑，力气也特别大。在今年3月县里举办的“汤显祖文化·劝农”节上，黄泥岭土鸡就凭“一鸡之力”拉动了重它十来倍的山羊，上演了一出“鸡拉羊”的好戏。

遂昌黄泥岭土鸡专业合作社

遂昌黄泥岭土鸡专业合作社对全村的土鸡养殖和销售进行统一管理，并申请注册“黄泥岭”品牌商标，设计、制作了防伪标记、包装盒和广告牌，以此来提高“黄泥岭”土鸡的知名度和美誉度。

合作社与养殖户签订了《土鸡养殖责任书》，实行“户籍化”管理，制定村规民约，充分利用村里的荒地、林地、农闲地、果园养鸡，让土鸡自由寻食，辅喂五谷杂粮，绝对禁止用配合饲料（添加剂）喂养。为保证品质，禁止一切禽类产品入村，做到只出不进。

2008年8月，黄泥岭土鸡养殖示范基地以特有的养殖环境和原生态的养殖方式，被省移办列为“土鸡养殖示范基地”。同年11月份，应县委书记葛学斌的邀请，杭州龙井草堂餐饮有限公司来黄泥岭进行考察，在考察了黄泥岭土鸡养殖示范基地后认为黄泥岭土鸡以特有养殖环境、原生态养殖方式，土鸡品质纯正，味道鲜美，是正宗的原生态鸡，并且与合作社签订了为期五年的购销合同，黄泥岭土鸡进军杭州高档饭店。

企业地址：遂昌县湖山乡黄泥岭村

联系电话：傅方林13757848618

张浦郢小磨麻油是安徽省滁州市南谯区黄泥岗镇张浦郢村的。久负盛名的张浦郢小磨麻油（注册“丰乐”牌商标），被评为省优产品，远销上海、南京、山东等地。

黄泥岗镇张浦郢小磨麻油久负盛名，制作工艺精细。张浦郢小磨麻油个体户有十五家，其中，规模较大的有滁州市张铺郢小磨麻油厂和张浦郢粮站小磨麻油厂，分别注册了“古树”牌商标和“绿一”牌商标。

滁州贡菊为地理标志证明商标。地域范围

历史上的滁菊主要分布在施集、大柳、城郊、花山、珠龙、章广以及全椒的三和、十字、谭墩等滁城西北部山区。

特定品质

滁菊含有黄酮，挥发油，氨基酸和微量元素等有效成份。滁菊中挥发油的成份种类高于其他菊花；富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸；它还含有十种天然微量元素，适于补充人体微量元素的不足。其中锌，硒等易被人体吸收，可促进细胞分裂，延缓肌体衰老，从而起到养颜益寿之功效。

文化典故

民国时期，虽然有王益和、马庆丰、陆寿记、郭致和等数家种植经营滁菊，但常常是无序竞争，市场秩序混乱，菊农的利益难有保障，滁菊的产量、质量都不稳定。特别是日本占领的八年期间，滁菊生产几乎绝迹。新中国成立后，滁菊被纳入国家中药材管理品种计划生产。1965年原滁县就成立了药材学校，专门从事滁菊等中草药的教学和研究，滁菊获得新生，面积逐年扩大，产量年年上升。1965年，滁菊种植面积达1.5万亩，总产658吨，产品畅销大江南北并出口至东南亚及港澳台等十多个国家和地区。

山东黄泥岗酒业有限公司（原山东郓城县黄泥岗酒厂），位于人杰地灵的水浒英雄之乡--山东郓城，是一家拥有几十年历史的白酒生产基地，也是全国为数不多的能生产多种香型的原浆酒酿造老企业。

公司建于1969年，经过几十年的发展已成为山东省较大的白酒生产基地。公司占地面积13000余平方米，拥有窖池1500多个，自有固体酿酒班24个。公司经过多年的沉淀现在技术力量雄厚，酿造设备先进，检测设备齐全，拥有年生产高粱基酒五千多吨的生产能力，形成了以浓香、芝麻香、酱香、清香、五粮香五大香型的产品生产结构。

公司始终坚持“诚信做人,精心酿酒”的原则.凭借得天独厚的自然条件和地理条件,严格按照传统工艺和现代改革的科学方法进行生产。从选粮、做曲、粉碎、发酵、蒸馏、分级取酒到分级储存形成了一套规范的生产流程。 生产的四类香型基酒产品均以优质高粱为主要原料，由优质小麦大麦豌豆做成高温、中温、低温三种大曲为糖化发酵剂，利用四十多年的老窖池、泥池发酵。

长期供应浓香、芝麻香、酱香、清香、五粮香五大香型高中低档白酒基酒 。价格从几千元/吨---十二万元/吨不等. 年生产五种基酒5000吨以上。多年来我厂为许多名优酒厂常年供应浓香、芝麻香、酱香、清香、五粮香五大香型高中低档白酒基酒 。受到了同行及广大消费者的一致好评。

酥笏牌

“酥笏牌”是以拌、揉、叠、切、烘、焖为工艺的一种民间手工技艺产品，主要产于全椒县马厂、大墅等乡镇和县城一带。

“酥笏牌”因其外形酷似古代大臣上朝奏事时用的笏牌，加之香酥可口而得名。据考证，“酥笏牌”由该县马厂王朝勋老人在清乾隆年间创制而成。后来，“酥笏牌”的制作工艺由王氏家族代代相传，至今已有220多年历史。

酥笏牌选料严格而科学，工艺复杂而独特，色、香、味俱全，尤以酥松著称，堪称中华一绝，在华东地区出产的休闲食品中闻名遐迩。

1958年，“酥笏牌”曾作为皖东地区名呈送中南海，供毛泽东等中央领导人品尝，中央办公厅复函致谢。改革开放后，“酥笏牌”逐渐走向港澳台地区，并走出国门，港澳台同胞和外国朋友品尝后一致赞不绝口。现在，“酥笏牌”在全国各地均有销售，并远销新加坡、加拿大、台湾、香港等国家和地区。

“酥笏牌”酥松可口，营养丰富，它已成为茶铺和饭桌上的珍品、探亲访友相互馈赠的礼品、出差旅游的必备品，并逐步发展为一种饮食文化，具有极大的研究开发潜力。

王坪镇西埔村：“黄泥焗花生”。