黔东南十六县特产是什么 贵州黔东南土特产有什么

剑河杨梅是贵州省黔东南州剑河县的。剑河县盛产的杨梅个大、色鲜、味酣，很受境内外人士的青睐。

剑河地处雷公山山麓，素有山高地险之称。常年气候温和，雨量充沛，植被茂盛，果木苍翠，很适应杨梅等的生长。故此地盛产的杨梅个大、色鲜、味酣，很受境内外人士的青睐。

目前 剑河杨梅日销量达5000斤左右，价格3-5元不等。除满足本地需求外，外地客商也慕名前来品尝剑河的山杨梅。剑河山杨梅已成为地方一大特色的旅游产品。

黔东南自治州黎平、从江、榕江等地香禾--稻中的珍品。香禾叶、茎、花、种子都有香味。扬花时节，一亩香禾十里香。香禾品种很多，香味最浓郁、经济价值较高的有白毛香禾、把塘香禾、红毛香禾、大香禾等。香禾芒长穗大粒饱，一般产300公斤上下，粒谷粒黄、白、黑、红色，不同品种颜色深浅不一。香禾耐瘠、耐阴、耐寒、抗锈，从江一县，常年种植面积达400公顷。香禾饭香气四溢，糯性，营养丰富。经分析，香禾蛋白质、赖氨酸、脂肪等含量，都超过一般优质稻米。

苗族主要聚居于中国西南部各省区的交界地带。苗族有自己的语言，苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。苗族的头饰都是银制品，类型十分丰富。

头饰包括银角、银扇、银帽、银围帕、银飘头排、银发簪、银插针、银顶花、银网链、银花梳、银耳环、银童帽饰等等。

银角

银角两角分叉，主纹通常为二龙戏珠形象，龙身、珠体均为凸花，高出底面约1 厘米。姑娘们佩戴时还要在银角两端插上白鸡羽，鸡羽随风摇曳，使银角显得更为高耸，巍峨壮观中兼有轻盈瓢逸之美。

银帽

银帽为苗族盛装头饰，由众多的银花及各种造型的鸟、蝶、动物入银铃组成，给人以满头珠翠、雍容华贵的印象。

银围帕

苗族将五件银帽饰缀在红绿竖条相间的头帕上，正中银饰稍大，缀于额部，其余四件稍小，对称缀于两耳前后，均为搂空银花。该头帕银色闪烁，布彩绚丽，相得益彰，颇有特色。

银发替

苗族银发替式样极多，题材以花、鸟、蝶为主。虽然同样是花，但单瓣、复瓣，或束或簇，繁简密疏，造型大不相同。就风格而言，有的发譬纤巧细腻，灵秀生动，有的古拙朴实，浑厚凝重，各具特色。

雷山红米是贵州省黔东南州雷山县的。雷山农民种植的有色米因含有花青素，对人体具有延缓衰老、生津怡神、滋补强身等作用，在江浙一带、珠三角一带深受市民的欢迎。

红米有着1千多年的历史，外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。雷山红米主要产于国家森林公园雷公山脚下，海拔800-1500米，纯野生种植，不使用任何化学药物，加工过程不添加任何物质，真正原生态的好米；苗人红米含有丰富的营养元素，具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能，还能预防结肠癌。

适用人群：一般人均可食用，肠胃功能不佳者，不宜多食 。

天柱大血藤果是贵州省黔东南州天柱县的。天柱县大血藤果型为聚合果，形似足球，有纹而光滑，幼果深绿色，成熟时深红色，艳丽美观，奇特可爱，汁多味美，浓甜芳香，色香味俱佳。

天柱圣果(大血藤)原产于天柱地区原始森林之中，系木质常绿藤本植物，果型为聚合果，形似足球，有纹而光滑，幼果深绿色，成熟时深红色，艳丽美观，奇特可爱，汁多味美，浓甜芳香，色香味俱佳，单果重0.5-0.8公斤，大者可达1.2公斤；果实11月份成熟，可在树架上留至春节前后出售，采摘放室内自然存放至翌年二、三月上市；春季定植的扦插苗，第二年即可挂果，第四年进入盛果期，亩栽120株，每株可挂果30-50个，盛果期亩产达3000公斤以上；大血藤栽植生长一年主蔓可长达3米，三年生主蔓可长达20米，栽种需设棚架，也适宜套栽于果林，经济林或其它树木园下，即可借助果树枝干作棚架，又不影响果树的产量，变可作庭院、长廊棚架栽培，也可矮化盆栽观果。据苗族药医介绍，常食大血藤果实，具有祛风活络、调气止痛，清肝明目，益肾固精，补血养颜等功能。

这是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色。一般在每年重阳节后，从松树下长出，伞状，大如香菇，是无公害的野生食用菌，味道鲜美，出产众多，深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。

云谷深山草莓--2015年度全国名特优新农产品

云谷深山草莓的营养成分

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的疗效

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和地清除体内的重金属离子

茅坪香桔是贵州省黔东南州锦屏县茅坪镇的。茅坪香桔果实外观呈椭圆型，橙黄色，皮薄果小，香味醇厚，甜味浓，肉软多汁，油胞细而密，留香持久，是无公害的绿色果品，馈赠亲友之佳品。

茅坪香桔产于清水江河畔——锦屏县茅坪镇。这里青山连绵，自然资源得天独厚，因特殊的地理、气候条件，出产的香桔香味醇厚、甜味浓、橙黄色、皮薄果小、肉软多汁、油胞细而密，留香持久，是无公害的上佳绿色果品，更是馈赠亲友的最佳礼品。

茅坪镇发展香桔产业已9年，目前种植面积已达到4100多亩，种植农户近300户。产品远销湘黔渝等周边地区及东南亚，香桔已成为茅坪农业支柱产业。

主料：糯米3千克，大米2千克，白蒿(绵菜)200克

辅料： 熟腊肉丁500克，腌菜末150克，豆腐粒100克，炸花生仁细粒100克，熟芝麻20克，猪油100克，熟菜籽油50克，食盐20克，白糖100克，味精10克，桐子叶、稻草适量。

制作过程： 将糯米、大米用温水浸泡1~2小时，捞出滤干水分，舂成面粉，筛成细面，放入容器内，取三分之一米面粉煮成熟芡，放入其余生面粉中，混合搓揉成团，用手捏成鸭蛋大小的圆球，在圆球上捏一小窝，分别放入甜馅料(花生仁、芝麻、白糖、猪油混合拌匀制成)或咸馅料(腌菜、腊肉丁、豆腐粒、盐、味精混合拌匀制成)包成圆球生坯；将洗净的鲜桐子叶入沸水烫软，抹少许菜油，把圆球生坯压扁，用桐子叶包成四方形，再用稻草捆扎好，上笼用大火蒸1小时即成。

味型：香甜(或咸)

特点：软糯清香

锦屏蜂蜜是贵州省黔东南州锦屏县的。中蜂采集百花经充分酿造而成，封盖成熟的土蜂蜜，蜜色深黄、口味独特、香味醇厚且浓度高、香甜可口，营养丰富。

锦屏中蜂是中国西南蜜蜂中的一个优秀品种，历年来，锦屏县提倡退耕还林还草，鼓励养殖户在荒山、草地、林间播种蜜源植物，保护现有蜜源林，结合发展经果林，种植对养蜂有蜜源价值的果树或其他林木，改善养蜂生态环境和蜜源结构，提高中蜂生产能力。同时通过有目的地选种育王，提高蜂群抗病力，培育春季繁殖迅速、产蜜量高、造脾迅速、不起盗蜂、抗病虫害能力强的蜂群，适当引进外地中蜂优良品种改良当地中蜂，提高蜂群抗病力和丰富蜂群的遗传性。并以企业和合作经济组织、专业协会等带动产业发展，做到生产上规模，产品上批量，质量上档次，逐步形成产业化经营，使养蜂业真正成为一项支柱产业，促进蜂农创收，财政增收。

中蜂采集百花经充分酿造而成，封盖成熟的土蜂蜜，蜜色深黄、口味独特、香味醇厚且浓度高、香甜可口，营养丰富，亦为《本草纲目》记述之蜂蜜，药效佳，是药引的首选蜂蜜。

近年来，锦屏县立足气候环境和生态资源优势，大力发展中蜂养殖产业。中蜂养殖户正在逐渐增加，农民养殖中蜂取得了良好的经济效益。2012年底，全县养殖户500多户，中蜂养殖量有6000余标准箱，年产量近60吨，产值240万元。