赵家蒸包相传于清末民初时期,有个姓赵的人家在南和县城开了个饭店,主营蒸包,吸引了百里顾客。百余年来,代代相传,久经不衰。现赵家第四代传人赵国强继承老传统,结合新工艺又研制出具有时代特点的新型赵家蒸包。
赵家蒸包相传于清末民初时期,有个姓赵的人家在南和县城开了个饭店,主营蒸包,吸引了百里顾客。百余年来,代代相传,久经不衰。现赵家第四代传人赵国强继承老传统,结合新工艺又研制出具有时代特点的新型赵家蒸包。
南和县特色小吃小米煎饼取材于南和金米,并辅助添加小麦面、葡萄干、熟芝麻和白糖,经加水调和后,打糊发酵,上铛烙熟即可食用,具有焦、嫩、香、甜,粗粮细作,营养均衡特色。其历史渊源深厚,据史书记载,在兴林国一带(南和1)盛产金米,三皇姑常用此米解救百姓,为使用方便,将米粉制作成煎饼,深受百姓喜欢,一直沿用至今。后经国家高级营养师赵国强多次研制成香甜可口,营养均衡,源于自然,制作方便深受欢迎的食品。
此酒系以当地的"白凤乌骨鸡"为主要原料,配以十六味名贵中药,经过大米小曲工艺酿造出基与乌鸡、国药进行科学提炼,精心勾兑而成。酒色棕红,清亮透明,酒质纯正,药香协调,鸡香突出,入口鲜甜感好,为喜庆宴席上的佳品饮料。
该产品含有人体必须的六种氨基酸和黄酮类等营养元素,对治疗神经衰弱、腰疼0、赤白带下、筋骨痛、肠胃等病症和调补气血、补肾健胃壮体均有独特功能。1982年曾荣获江西省优质产品奖,同年底被外部列为国家礼品酒、产品远销日本、美国。1983和1985年分别荣获外经部、国家荣誉证书和银质奖。
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辣椒(新鲜蔬菜)
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