一. 贵州省 贵阳 花溪区 马鞍面条
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清镇市新店镇马鞍村生产的“马鞍面条”,是一方“叫得响”的。“马鞍面条”色泽好,不粘汤,煮的面条即使放到第二天,也不会粘稠。由于马鞍面条具有较好的品质和口感,很快就赢得了人们的青睐。以致市场常常脱销。面对这一看好的发展势头,村民们纷纷买来搅拌机、压面机、电动机等擀面设备,开起了自己的面条作坊。而今,全村擀面的人家已达20多家,平均每户每天可生产300多斤,但仍然供不应求。不少来自贵阳、清镇的商贩,一待面条“出笼”就抢购一空。一些专程来购买面条的人,往往要提前联系才能买到。“马鞍面条”之所以有较好的声誉,除了做工精细等原因外,当地甘冽的泉水,是造就这一品牌的重要因素。一方,带动了一方经济的发展。而今,马鞍村已实现通闭路电视、电话和自来水,人均年收入达2500元,是一个名符其实的“小康村”。( 贵阳)
二. 贵州省 贵阳 观山湖区 雏鸡觅食
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原 料:面粉500克,熟猪油160克。 调 料:莲蓉馅250克。 制作方法:烤。将面粉、熟猪油按2:1的比例擦成干油酥;再将面粉、熟猪油、清水和匀揉成水油皮。干油酥与水油皮按3:7的比例用开小酥的方法开成暗酥坯子,包入炒好的莲蓉馅,捏成小鸡形状,用花钳夹出鸡翅,黑芝麻镶眼睛。入烤炉中用200℃--230℃的炉温烤熟。再用少许面粉加水揉成面团,搓成竹篾状的长条编成鸡笼形状,套在碗底入烤炉在烤至微黄,取出碗后即成“鸡笼”,将小鸡、鸡笼一同摆入铺有菜松的大盘子中,再摆上油炸馒头做成的“山丘”即成。 风味特色:形似小鸡,皮内酥层分明,馅心细腻香甜。 技术要领:小鸡要捏得神态各异,开暗酥,菜松用白菜的青叶子,切细炸干。( 贵阳)
三. 贵州省 贵阳 息烽县 百合牛肉
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原料:牛瘦肉150克,百合150克。调料:姜、盐、味精、蒜苗、水芡粉、菜油等适量。刀工成型:将洗净的百合用适量盐拌匀,浸渍15分钟,挤出苦涩的汁水,换清水浸漂。牛肉切成4厘米的长方簿片、蒜苗切成节。烹调方法:炒。牛肉用盐、水芡粉腌码,入热油锅中炒散后滤出;锅内留热油少许,放入挤去水分的百合入锅稍炒,相继把蒜节、牛肉以及用姜丝、盐、水芡粉、味精调成的滋汁入锅炒匀,起锅装盘即成。风味特色:百合清香爽口,牛肉鲜香细嫩,为普安地方菜。技术要领:掌握好油温及火候,牛肉不可炒老。( 贵阳)
四. 贵州省 贵阳 观山湖区 贵阳大曲
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产于贵阳市,以贵州产红高梁为原料,采用传统工艺酿制、勾兑而成。酒色透明清亮,窖香浓郁、醇甜爽净,回味悠久,酒度55%,属浓香型大曲白酒。1983年被评为贵州名酒。曾出口日本、东南亚、西欧等地,深受外国友人好评。( 贵阳)
五. 贵州省 贵阳 清镇市 迎庆桃
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清镇市犁倭玉冠山名优果业示范基地,从浙江引进的优良品种---迎庆桃,经过近五年的精心栽培和科学管理,已喜获成功,今年丰收在望。果实即将成熟(八月底-九月初)。
迎庆桃,又名国庆桃。因它出自浙江丽水的九坑村,原全国人大副委员长费孝通题词命名为“九坑桃”,它源自九坑村的一个桃圆的一个芽变新品,因其成熟期邻近国庆佳节,故取名迎庆桃。经过九坑人的精心筛选和科学种植,发展成了享誉江、浙、沪等地的优质桃品种,在当地有“吃桃就只吃迎庆桃”的好口碑。
迎庆桃,它的特点是:果实大(单果最大重400克),果色美观,果肉酥脆,计多蜜甜,吃后口中留有余香;含糖量高(可达18度)。富含维生素和铁、锌等微量元素,是一种既可口又营养的绿色食品,深受大众消费者的喜爱。
朋友们,盛情的玉冠山将以满枝的果实,欢迎你及家人和朋友,来玉冠山看一看,尝一尝。美味的迎庆桃一定会让你回味无穷,相信你会不虚此行,相信你会流连忘返。
六. 贵州省 贵阳 花溪区 黄焖野兔
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野兔是一种高蛋白的营养菜肴,黄焖野兔是黔味中一种受欢迎的菜。其制作方法是将野兔剥皮剖腹除去内脏以后,把肉切成一寸见方的方块,用清水泡一小时,放入开水锅里去其血水或用酒去其野腥味,滤其水放入油锅略炒一下,将盐、酱油、冰糖、葱、姜等佐料和肉汤一起下锅烧沸,再移到小火上焖烧两小时,使兔肉软爬,拣出姜、葱。,把肉放入盘中,再将锅内的汁放在大火上烧,使汤汁浓缩,加上味精淋到兔肉块上即可。( 贵阳)
七. 贵州省 贵阳 息烽县 蜡染制品
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贵州蜡染制品有着无穷的艺术魅力。目前,全国几乎所有的著名旅游点都经销贵州蜡染制品,各种特制的蜡染工艺美术品则直销亚、非、欧美的一些国家和地区,受到海内外消费者的广泛关注与喜爱。贵阳市的工艺美术家们将传统的蜡染工艺与多种现代的绘画技法相结合,创造出极具民族特色的蜡染装饰画及工艺品,深受中外旅游者的欢迎。贵阳市集省内各地民族蜡染品之大成,在这里,您可以买到正宗的贵州蜡染产品
( 贵阳)
八. 贵州省 贵阳 云岩区 蜂芝酒
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泰康生物开发有限公司,带着劳动人民的心声,在泰康人的无私奉献,勇于开拓的企业精神激励下,如洪钟般敲起古城之钟,奏响泰康生物开发公司的新纪元。
泰康生物开发有限公司凝聚着泰康人的灵魂,泰康人以坦诚博大的胸襟,一如既往,至真至诚地把信誉与成功献给热爱我们事业的朋友。
泰康生物开发有限公司是一家主要从事蜂产品开发其市场销售推广的公司。公司打进市场以来,凭借自身的实力和高效的运作系统,目前已形成以新产品开发为主导。以良好售后服务为基础,传统渠道为依托、集科、工、贸于一体的新型企业。
公司不仅聘请了数名高级专家为公司顾问,技术力量雄厚,且聚集了一批富有活力,敢于创新的年轻人,公司所有员工大中专学历占95%,是一个具有很强市场竞争力,充满活力的公司。为广大客户带来更加健康、幸福的生活是我们永恒的追求, “客户至上,不断创新”是我们的宗旨,公司以立足贵州,辐射西南,面向全国市场为目标,以振兴泰康生物公司开发为己任,创泰康辉煌。
度数:36。
规格:500ml
原料:优质泉水、灵芝、天然蜂蜜等
性状:蜂芝酒浅黄色,清亮、透明,具有蜂蜜和灵芝,特有的香气口味,药香舒适,醇甜爽口、香味协调,口味怡畅。
营养成份:蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、多种微量元素、氨基酸等。
贮存:阴凉、干燥、通风和环境中,避光避雨,亚禁火种,不与有毒物品混装,混放。
九. 贵州省 贵阳 花溪区 杜仲酒
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产于贵阳市花溪区等地。此酒以杜仲等10余种贵州名贵中药材,配以上等酿酒原料,经科学加工而成。杜仲酒具有美容益肾、舒筋活血之功效。经药理鉴定,杜仲酒能健脑助食、行气活血、益智明目。杜仲酒酒色红棕,富有光泽,无沉淀和悬浮物,入口药香清雅,舒适纯和甘冽,兼有大曲酒的酶香。杜仲酒畅销全国各地,远销东南亚各国和西欧市场,饮誉海内外。( 贵阳)
十. 贵州省 贵阳 乌当区 贵阳丝娃娃
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贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,别名素春卷。口感绵香四溢,极富特色。