它是清流县风味食点。制法:将煮熟的菜芋去皮后捣烂,与蕨粉(地瓜粉、木薯粉)揉和,以水粘手即可捏造成薄胚,馅则因料而异,多用香菰、红菰、冬笋、虾肉、干贝、精肉、豆芽、韭菜、葱、蒜、豆腐干等,包成菱状,蒸、煮皆宜。熟后以酱油、味精、猪油。具有皮薄馅饱、滑嫩易嚼、鲜美不腻、四季皆宜的特点。
彰化肉圆的主要材料是特选番薯粉(清明节后产制),上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱、玉桂香料。经过配制炊蒸,即是圆形表皮润泽富弹性的半成品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟,捞起浇洒特制的佐料——糯米、花生、芝麻、糖搅拌而成的甜酱,加上上等壶底酱油。吃起来感觉皮脆馅香,味道可囗。吃完后还付送一碗清淡美味的骨汤(用香菇头、大骨经过二小时的慢炖细熬炼成的)。
山西特产红糖怎么做 云南原汁红糖怎么弄小块的详细介绍及图片!...
好山水特产 清水十大特产排名的详细介绍及图片!...
航旅黔购中签后买特产多少钱 航旅黔购中签后怎么购买视频的详细介绍及图片!...
北菇广东北部丘陵山区的特产 广东地区的菇的详细介绍及图片!...
开化土特产排行 开化十大特产送人的详细介绍及图片!...
徽州乡村特产 徽州十大特产排行榜的详细介绍及图片!...
淮安三特产业发展 淮安高端装备产业园在哪里的详细介绍及图片!...
天水风景及特产简介 天水当地特产有哪些的详细介绍及图片!...
保丰源土特产公司 延边丰义土特产有限公司主要产品的详细介绍及图片!...
桂阳地方特产 桂阳哪里买特产的详细介绍及图片!...
西藏特产治高血压药有哪些 藏药治疗高血压的神奇疗效的详细介绍及图片!...
可捎带的济南特产 济南特产可送人的 小物件的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com