靠海种植,成熟期在国庆期间,所以也称之为“国庆桃”。
历经台风等的恶劣天气,坚持下来的晚熟桃。甜而不腻,汁水丰富。不管是硬桃还是软桃,都保持着清爽可口的甜度。
唯一的大缺点就是“丑”样居多。但因为口感好,所以颇得顾客喜爱!
靠海种植,成熟期在国庆期间,所以也称之为“国庆桃”。
历经台风等的恶劣天气,坚持下来的晚熟桃。甜而不腻,汁水丰富。不管是硬桃还是软桃,都保持着清爽可口的甜度。
唯一的大缺点就是“丑”样居多。但因为口感好,所以颇得顾客喜爱!
羊脚蹄、马脚酥、苔饼都是临海土产糕点,且都有百年以上历史。羊脚蹄是把发过酵的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状,面上撒上芝麻,烘干烤成。香甜松脆,经济实惠,解放初,每只一分钱,买上十只,不过一毛,却捧回一大包,既可解馋,也可在走亲戚或探望病人时送送。如今,市面上匿迹了,大概是讲经济效益的今天,因利润太薄的缘故。
马蹄酥与“马蹄”形状相去甚远,不知为何偏偏称之为“马蹄酥”。它是一块如同月饼大小的饼子,只是饼上有一圈凸出的斜波浪纹,用油酥制成,吃起来酥松香甜。即使受潮,却别有一番风味,入口即化。制作马蹄酥有专门供烘烤的炉子,还需有传统工艺。临城最有名的是在紫阳街与德清巷交接之处的张氏马蹄酥店。如今,市面上也不多见了。
苔饼也是用甜面粉、油酥制作,包进海苔粉,压扁烘烤而成,饼面上戳有一个个小洞洞,大概是为了美观。苔饼松软香甜,入口而化,也是临海传统糕点之一。
产品产地:台州温岭
产品特性:风味独特,果汁丰富,甜酸适中,清香可口,略带苦味。
产品成分:维生素C、E、β-胡萝卜素和氨基酸,含有特有的苦味成分柠檬苦素和黄酮类物质。
产品功效:具有清肝明目、健脾益胃、生津活脉、醒酒降压、减肥健美等功效,常吃能助长发育,延缓衰老过程,阻止致癌物产生,高血压、冠心病及其他慢性病患者食之更有益。
产品简介:温岭被命名为“中国高橙之乡”。温岭高橙系柚与甜橙的自然杂交种,是温岭市特有的地方传统水果,已有500多年的栽培历史。温岭高橙耐贮藏,果实个大形美、色泽橙红,单果重400克左右,风味独特,果汁丰富,甜酸适中,清香可口,略带苦味,贮藏至翌年4-6月,风味尤佳,最长可贮至8-9月。是鲜销、加工集一体的优良地方特色品种。果实营养价值高,富含多种维生素,还原糖、氨基酸、矿物质和橙皮甙等多种营养成分,其特有的苦味是柠碱和诺米林,具有清肝明目、健脾益胃、生津活脉、醒酒降压、减肥健美等功效,常吃能助长发育,延缓衰老过程,阻止致癌物产生,高血压、冠心病及其他慢性病患者食之更有益。我国著名画家刘海粟曾多次品尝温岭高橙后写道:“耄年口渴,极嗜高橙。” 1998年,该产品被评为台州市优质农产品。除温岭高橙外温岭的柑桔、枇杷、杨梅等水果也量大质优,素负盛名。
温岭高橙
地域范围
温岭市位于浙江省东南沿海,台州湾以南,市境东濒东海,南接玉环县,西邻乐清市,北界黄岩、路桥两个台州市辖区。 全市土地总面积1081平方公里,陆地面积926平方公里,海域面积155平方公里,有大小岛屿177个。温岭高橙农产品地理标志保护范围温岭市的城南镇 、坞根镇、温峤镇 、石桥头镇、箬横镇、东浦农场。地理坐标为北纬28°13′--28°32′,东经121°10′--121°44。
产品品质特性特征
(1) 感官特征:果实高扁圆形,橙色,果重350-500g 果皮稍粗糙 ,厚6-8mm,香气较浓,种子较少。果肉蜜黄色,汁胞柔软,汁液丰富,酸甜适 口,略带苦味, 风味独特。最长可贮至8-9月。是鲜销、加工集一体的优良地方特色品种。 (2) 品质指标:富含多种维生素,还原糖、氨基酸、矿物质和橙皮甙等多种营养成分,其特有的苦味是柠碱和诺米林。果汁率54.4%,可食率 73.4%;可溶性固形物 10%~12%;总酸量≤2.26g/100ml; 维生素C≥30.3mg/100g; 维生素E≥0.04 mg/100g; 含柚皮苷1057ppm,柠碱71ppm。 (3)安全要求:温岭高橙执行无公害农业行业标准 。
松门白鲞,又名松鲞,产于浙江温岭松门一带,由大黄鱼加工而成,色灰白中带淡黄,以灰白为多,故名松门白鲞。
白鲞的加工制作,在温岭,尤其是松门镇一带由来已久。水产加工组织形式,始为渔民自行加工。下海捕捞,上岸加工,生产加工互为一体。明代以后,渔商(船)行、栈相继兼营加工,形成行业加工与群众加工并举的局面。
松门白鲞的主要价值有两方面:一是保健价值,松门白鲞不但外观悦人眼目,而且风味独特,营养丰富,具有清火、开胃、生津、活血作用,是旧时女儿产后,娘家“送月里”必不可少的营养品之一。二是社会经济价值:松门白鲞的名牌效应,对推动松门社会经济发展起重大作用。2001年,松门被正式命名为鱼鲞之乡。如今松门有直达班车至沈家门、石浦这些沿海渔港,直到内地各大城市,西班牙、韩国等海内外厂商来松门订购鱼鲞陆续不断。
温岭市澄川白鲞专业合作社,于2007年正式成立,并且利用松门镇的别名“澄川”注册了商标。使“松门白鲞”产品发扬光大。合作社的产品远销全国各地,并在上海、杭州、宁波、山东等地拥有固定市场和信誉,特别在这几年“松门白鲞”在椒江、路桥、温岭的农产品配送中心有很好的销量。
松门白鲞,起初是专指黄鱼鲞,现在也逐渐泛指松门产的各类鱼鲞。温岭市澄川白鲞专业合作社保持传统的松鲞制作技艺,保证了白鲞的质量。“澄川白鲞”是黄鱼鲞中之精品,其基本特征是色泽白净、刀口光滑、头壳完整、唇连尾弯、体呈圆形、肉质坚硬无油斑、鲞面视似丝状。 “澄川白鲞”是传统水产加工品中的名牌产品,其之所以区别于普通黄鱼鲞,是因为 “澄川白鲞”从选料到剖、腌、洗、晒、包,每个工序都有严格要求。
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