色香味:口感清淡,口味鲜美
主料:
鲜鱼1条
辅料:姜片25克香菇25克,黄酒15克,白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量,胡椒粉少许;
制作:
1)将鱼刮鳞去腮,内服洗净;
2)将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可。
上海玉雕不仅制作小件装饰品和中件陈列品,而且还制作出几件世界罕见的大型玉雕。1962 年,由魏正荣、关盛春两位老艺人主持,制作了重达4000多斤的大型玉雕《红旗插上珠穆朗玛峰》,刻画了中国41名登山队员征服世界屋脊的英雄姿态。1979年,上海玉石雕刻厂在工艺师黄德荣主持下,由数十名艺人合作,用一块重7300公斤的大青玉,设计制作 了高2.6,宽1.4米的《万水千山图》。在制作这一巨型玉雕的过程中,艺人们采用圆雕、 深浅浮雕、透雕,以及镂雕结合运用的各种技艺,历时经年,才完成了中国有史以来最大的玉雕产品。
材料:大鲳鱼1条(1000克左右)
制作方法:把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁,把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌,然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄色熟透即成。把烤好的鲳鱼整齐的放入盆内,用柠檬片点缀成型。
特点:口味香醇,变化多样,色泽红亮,操作简易。
填鸭烘烤制成。鸭体丰满,色泽金黄,澄亮明亮,可皮肉分食,鸭皮细薄入口即化,奇香扑鼻,虽说冷犹脆,趁热蘸甜酱加京葱用薄饼夹裹而食。肉质鲜嫩,口味清淡,肥而不腻。
成都送礼哪种特产比较好吃 成都哪些特产适合送人的详细介绍及图片!...
天府机场特产店电话 的详细介绍及图片!...
来凤特产炒米子 湖北特产手工炒米的详细介绍及图片!...
安徽凤阳特产有哪些 凤阳十大特色小吃的详细介绍及图片!...
甘肃通渭县有哪些特产 甘肃省通渭县的特产的详细介绍及图片!...
小燕家乡特产 小燕美食特产的详细介绍及图片!...
山西运城临猗都有哪些特产呢 临猗十大特产的详细介绍及图片!...
辽源特产有哪些值得买的水果呢 辽源东辽十大特产的详细介绍及图片!...
徐州应季特产 徐州特产哪买最便宜又好吃的详细介绍及图片!...
陕西土特产厂家有哪些品牌 的详细介绍及图片!...
信阳特产有毛尖茶和板栗 信阳毛尖的手工炒茶过程的详细介绍及图片!...
安徽大别山金寨特产 安徽金寨县有哪些土特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com