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当前位置:51特产网更新时间:2023-08-18 01:37:23

一. 四川省 德阳 绵竹 鹿头牌”香菇酱油

黄许酿造厂生产的“鹿头牌”香菇酱油。 该产品继承 传统生产工艺利用现代技术辅以香菇、蘑菇浸出原汁精工配制而成。 其风味别具一格,酱香浓郁,色泽棕红鲜亮,味美醇厚, 富含人体 必需的多种氨基酸等营养成分。年产量在800吨左右。产品远销辽宁、 黑龙江、西藏等全国各地,深受广大消费者喜爱。该产品一九八五年 获四川省供销社同行业评比第一名; 1992年被评为德阳市“消 费者喜爱商品”;同年荣获首届巴蜀食品节优秀产品称号:1992 年 获四川省名特优新产品博览会银奖。( 德阳)

二. 四川省 德阳 绵竹 鹿头牌香辣酱

黄许酿造厂生产的鹿头牌香辣酱。 该产品系采用上等 原料经传统工艺发酵,加以高级佐料精制而成,具有醇厚、 香辣、 爽口之特点,是居家、旅行佐餐之佳品, 亦是烹调多种菜肴的高级 调味品。 该产品1988年六月获四川省供销社系统质量评比优秀 产品;1992年被评为德阳市“消费者喜爱商品”; 同年获首届 巴蜀食品节优秀产品称号;1994年获四川省名特优新产品博览会 银奖。( 德阳)

三. 四川省 德阳 旌阳区 “鹿头牌”香菇酱油

黄许酿造厂生产的“鹿头牌”香菇酱油。 该产品继承 传统生产工艺利用现代技术辅以香菇、蘑菇浸出原汁精工配制而成。 其风味别具一格,酱香浓郁,色泽棕红鲜亮,味美醇厚,富含人体 必需的多种氨基酸等营养成分。年产量在800吨左右。产品远销辽宁、 黑龙江、西藏等全国各地,深受广大消费者喜爱。该产品一九八五年 获四川省供销社同行业评比第一名; 1992年被评为德阳市“消 费者喜爱商品”;同年荣获首届巴蜀食品节优秀产品称号:1992 年 获四川省名特优新产品博览会银奖。

四. 台湾省 云林县 乌炮仙猪睾丸专卖店

水林乡有位外号称“乌炮仙”的蔡壬子,凭着一道“热炒猪哥佛”打响名号,其所卖的睾丸有猪哥和仔猪之分,猪哥的“佛仔”大如芒果,口感较为粗韧,仔猪的睾丸只有拇指头大小,需数十个方能炒成一盘,但吃起来颇为滑嫩,价格也贵了许多。据老板说,猪睾丸要会处理,否则腥臭难以下咽,最好是将输尿管剔除,以九层塔、葱、辣椒、麻油等一起用大火热炒,起锅后香气四溢,便是一道不错的下酒菜。( 云林县)

五. 台湾省 云林县 鼠肉专卖店

人们避之不及的老鼠,居然有人以此为美味!这里烹调的可是生长于山林野地的田鼠,运动量足,吃的又是野果野味,不但肠胃清洁,且皮嫩肉滑,质感不输任何山珍,田鼠的烹调以三杯风味最佳,首先将姜、辣椒、蒜头爆香,再放入鼠肉热炒,起锅前再加入些香菜,便成为一道可口的“三杯田鼠”,而喜欢清淡口味的食客,也可选择“鼠肉面线”。( 云林县)

六. 陕西省 咸阳 彬县 教场门饸饹

用养麦面压制而成。筋细柔软,光滑利口,凉热均可食,健胃消暑。

七. 河南省 新乡市 卫滨区 张门大葱

张门大葱原产于新乡北站区耿黄乡南张门一带,其品质优良,历史悠久,具有脖长、圪塔大、味鲜辣、解毒开胃、油炸时能自动开裂等特点。据史料记载,“张门大葱”约有近千年的栽培历史,明万历年间曾作为贡品,倍受皇室赞誉。

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