湖南省临湘市坦渡乡地理环境优越,107过道京珠高速穿境而过。近年来,坦渡乡党委政府把西瓜种植作为农民增收的主导产业来发展,他们采取产前进行科技培训,推广“洞庭一号”等优质西瓜种植技术;产中请专家进行田间管理指导,加强病虫害防治和护苗助长工作;产后通过网络平台及西瓜协会组织进行产品销售。今年全乡共种植西瓜1万亩,产量达4000多万公斤,销售收入达3000多万元。坦渡西瓜在长沙最大的西瓜批发市场举行的西瓜节活动中脱颖而出,受到各界好评。
洞庭一号无籽西瓜,又名“‘湘西瓜11号’,是岳阳市农科所经多年选育研究成功的西瓜新品种。它含糖量高、品质优、市场竞争力强,倍受消费者喜爱。
临湘有着适宜茶叶生长的海拔高度、降雨量、温湿度、土壤条件,特别是高山多云、土壤腐殖质含量丰富、日夜温差较大的高山茶区,所产茶叶持嫩性强,内含物十分丰富,氨基酸、茶多酚等成分含量高,成品茶以条形壮实、滋味醇厚耐冲泡、香高而持久为特征。
临湘黑茶和绿茶作为本市茶业的两大主要茶制品,因其品质优、产销量大而享有较高声誉。全市有三家是国家边销茶定点企业,大小砖茶厂共有11家,其加工规模居全国之首,年生产能力近15000吨。近十多年来,全市加工企业的名优绿茶和黑茶的产销量一直保持在10000吨以上。“洞庭牌”青砖获全国紧压茶“华茗”杯金奖;“中茶”牌茯砖获亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖。二OOO年前,临湘茯砖、青砖一直是西北黑茶市场和俄、蒙等国的抡手货,深受消费者喜爱。据海关数据,2005年至2012年,连续8年永巨黑茶出口全国第一;被列为国家定点边销茶生产和边销茶原料储备企业;2006年跻身“中国茶叶行业百强企业”。
龙窖腐乳在民间传说最早可追溯到两千多年前,李本高《湖南省临湘市龙窖山瑶族“千家峒”考察报告》称:“瑶族是一个历史悠久的民族,早在炎黄时代,就与苗族先民组成强大部落联盟(蚩为苗族自称,尤为瑶族自称),抗衡炎黄部落联盟,并与炎帝、黄帝战于涿鹿之野,后被打散,被逼南迁。周时,瑶族先民荆蛮在云梦泽地区活动频繁。《小雅·采芑》云:‘蠢尔荆蛮,大邦为雠’。此时,龙窖山属巴陵,应在三苗国之内,很可能就有一部分瑶族先民进入龙窖山。”据他推论,最迟在周代,瑶胞即进入了龙窖山,他们在这里生活了两千多年,创造了斑斑可考的灿烂文化。瑶胞们留下了令人叹为观止的石文化遗迹。这些掩映于崇山竣岭之中色彩斑斓的古老石文化,遗存有石拳、石钵、石磨、石香炉、石升子,琳琅满目,古雅朴拙,它遍布于高山密林,甚至人迹罕至的大山深处,他们栽种蔬菜、豆类等用以维持生活,而石钵、石磨就是用来对豆类制品进行加工的工具,豆制品在天然环境中保存期限不长,经常发生霉变,而这些经过自然霉变后的豆腐正是龙窖腐乳的前身。
宋代范致明《岳阳风土记》:“龙窖山在(临湘)县东南,按鄂州崇阳县,雷家洞、石门洞,山极深远。其间居民谓之鸟乡,语言侏离,以耕畲为业,磨豆腌菜为食。非市盐茶,不入城市,邑亦无贡赋,盖山徭人也。”宋马子严《岳阳甲志》:“龙窖山在巴陵北,山实峻极,上有雷洞,有石门之洞,山徭居之,自耕而食,植蔬植豆,自织而衣”。
民间一直流传着关于龙窖腐乳来历的故事:明武宗时期,李时珍从京都太医院辞职后,背起药筐四处探寻中草药,经跋山涉水到一处山麓,见瀑布从天而降,溪水龙行婉流而下,各类草本植物溪岸丛生,探问山中樵夫,原来已身入龙窖山地(今临湘)。他正采摘药材时隐约听到有婴儿啼哭不止,发现是一对靠卖豆腐为生的夫妇和小儿突然不吃不喝,整日啼哭。李时珍见小儿鼻侧发青,肚子鼓胀,舌苔厚白,便从山上寻得的草药中挑拣几种捣碎,让男子拿出一些豆腐,放入碗中用溪水捣散与草药拌匀,然后用小匙将拌匀的豆腐喂入小儿口中,片刻之后,小儿肚胀渐消,面色也趋好转,啼哭之声也渐止。小夫妻俩讨教药方之后,将豆腐放入窖中贮存,日久发现豆腐与草药己一起发酵,舍之可惜,便加盐腌制继续贮存,数日后,再开窖观察,忽然香气四溢,试尝之,则口舌生津,胃口大开,赠与邻里,皆大加赞赏,众人讨问何物,便说“龙窖腐乳”。“龙窖腐乳”从此在民间流传开来。
龙窖腐乳
湖南省临湘市长安街道办事处、桃矿街道办事处、羊楼司镇、江南镇、源潭镇、黄盖镇、聂市镇、乘风乡、儒溪镇、五里牌乡、定湖镇、忠防镇、坦渡乡、城南乡、横铺乡、长塘镇共16个乡镇街道办事处现辖行政区域
《临湘市人民政府关于划定龙窖腐乳地理标志产品地域范围的请示》,临政〔2014〕105号
湖南省地方标准:DB43/T914-2014《龙窖腐乳》
临湘市已列入国家21个基地县(市)之一,全境茶园7.5万亩,产茶8800吨,其中名优茶50吨,绿茶270吨,黑毛茶8600吨。
境内除江南镇外,其余19个乡镇办事处都产茶,有国有专业茶场一个。主要产茶的乡镇有横铺乡、聂市镇、忠防镇、桃林镇、羊楼司镇等,茶园面积均在5000亩以上,其中横铺乡的茶园面积超过了1万亩。
茶叶加工:
绿茶:境内传统生产绿茶,春茶采一芽二、三叶,夏秋茶采一芽二叶为主,经过杀青、搓捻、干燥三道工序加工而成。由于干燥方法不同,分炒青绿茶和烘青绿茶,境内以炒青为主。使用工具有滚动式杀青机、揉捻机和滚动烘干机、自动烘干机等。有的茶农用开水杀青、揉搓、晒干,俗称“洗水茶”。
红茶:境内在20世纪八十年代便有生产。工序是鲜叶凋萎,揉捻、发酵和干燥。产品有红碎茶、红条茶。
花茶:境内花茶主要有茉莉花茶和玉兰花茶,用精制绿茶坯窨花而成。1980年,县示范茶场种植茉莉花10亩,开始窨制茉莉花茶。尔后,境内花茶是将茶坯运至广西、广东、福建等产花地窨制为成品花茶。1992年后,花茶加工很少。
边茶原料(老茶加):境内采摘老茶,经杀青、揉搓、晒干即可。
名优茶加工:境内的名优茶指高档的银针、毛尖、龙井等。
(1)、白石毛尖:白石毛尖产于横铺乡白石茶场,该场1977年开始制作毛尖茶,取名“白石毛尖”。1982年评为获省“名茶”。在制作上,精选鲜叶,经过摊青、杀青、清风、初揉、炒青、复揉、做条、提毫、烘干等工序。该茶叶外形弯曲,显毫,色泽翠绿,汤色绿亮明净,清香爽口,叶底均匀嫩绿,年产量在500公斤以上。
(2)、千针芦笋:千针芦笋产于市示范茶场,原名“临湘洞庭春”。1985年获省优质茶,1989年注册更名为“千针芦笋”,1989—1991年,评为连续三年获省名茶,在制作上,清明前后采摘一茶一叶初展,呈鹊口形,经过摊青、杀青、清风、初揉、初干、整形、提毫、烘干等工序。茶叶条索紧细,挺直,白毫满披,冲泡后,清香,味醇,汤色微绿,叶底嫩绿均匀。1989年,总产量1200公斤。2002年总产量为600公斤。
福建省宁德土特产 福建宁德有啥特产可以带走的的详细介绍及图片!...
贵港八塘有什么特产吃的 贵港必买的十大特产的详细介绍及图片!...
太原清徐特产是什么 山西清徐特产的详细介绍及图片!...
哈尔滨有什么特产水果 哈尔滨十大土特产及由来的详细介绍及图片!...
河南贫困县特产表 河南十三种特产的详细介绍及图片!...
常熟特产物品有哪些呢 常熟十大特产的详细介绍及图片!...
河池荣华市场特产店 河池金城江凉菜批发市场的详细介绍及图片!...
绥宁县寨市乡黄桑苗寨土特产店 的详细介绍及图片!...
河南特产大豆素肉 河南特产蛋白素肉的详细介绍及图片!...
维多利亚港特产 维多利亚港有什么特色美食的详细介绍及图片!...
宝鸡适合老人吃的特产 宝鸡十大特产排行榜的详细介绍及图片!...
大方特产商标 正宗大方土特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com