澄迈老城哪里卖海南特产 澄迈比较大的海南特产超市

洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传四代人。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。

其做法是把绿豆轻度碾轧（豆子裂成两半为宜），然后在水中浸泡。等豆子泡得发胀后可以去皮了，经过搅拌，豆子的外壳比较容易剥离。将去皮绿豆加水在研磨机里磨碎，里面要加少量的鸡蛋，做成糨糊状。摊不翻的鏊子很特别，直径大概20厘米，厚度有3厘米，摊不翻的火要不大不小。将绿豆糊舀出一汤勺，放在抹过少许油的鏊子中央，然后用一个扁平的方形铁铲将它压平并呈圆周状旋转（很像卖煎饼果子的人的功夫），绿豆糊就在鏊子上形成很薄的一个圆形。大约半分钟后，糊糊凝固了，用铲子将它铲下来，此时它处于酥脆状态，一碰就会碎掉！这个薄饼就叫不翻，刚做好的不翻薄如蝉翼，很像山东的特色煎饼。搁在一旁晾凉后，它会因潮湿而缩小，变成软软的一个薄饼，色泽为黄绿色。因为烙饼的过程不用翻，所以名为“不翻”。

不翻如果没有汤是没有吃头的。这汤做起来简单，吃起来有味。汤的原料是高汤（猪骨汤或鸡汤即可，但不要油糊糊的那层），先在碗里放适量的不翻，然后配适量煮熟的粉条和海带、泡好的金针，少许虾皮、紫菜，一些切成小块的鸡血和榨菜。韭菜要多放些，此汤最适合放韭菜。然后在这些东西上放入一小勺胡椒，一小勺味精，醋要根据自己的口味来放。将滚烫的高汤浇进碗中，不翻汤就做好了！这个汤吃到嘴里时，“不翻”软绵不化,嚼之有豆香;汤油而不腻，酸辣清淡,味道纯正，消食开胃。是洛阳本地人吃夜宵的首选。

洛阳历史上小饭馆、挑担一般都是昼夜经营。顺城街刘彦家、吉市胡同张家、南关王新有家、民主街李明仁家经营较为有名。刘彦家的资格最老，民国时期，一家曾出五个担子。解放后，刘彦夫人及兄弟刘乎兰，李明仁和其子李振太还在经营，很受群众欢迎。

鱿鱼又叫柔鱼，为优质美味干海产品。

制法：

（1）涨发用清水洗净，浸泡10--12小时，即可发成软状。

（2）切片或切丝，用于烹菜。

（3）若作汤菜就不要浸泡，只要洗净切丝，与肉类等一起煨煮，即成美味。

特点：色泽鲜明，肉质粉红软脆，色味清香，味道鲜美。

海南岛盐为地理标志保护产品。海南岛盐——国家地理标志永久保护产品，是于2010年由海南省盐业进出口贸易公司提出申请，经国家质量监督检验检疫总局批准而成为国内地理标志产品。
地理标志产品，是指产自特定地域，其质量、声誉或其他特征取决于该产地的自然因素和人文因素，并经0有关部门审核批准进行保护的产品，目前我国已经对近千个国内地理标志产品实施了专门保护。在海南，除了“文昌鸡”“和乐蟹”、“兴隆咖啡”、“福山咖啡”获保护外，“海南岛盐”成为海南第五个获得国家地理标志产品保护品种。
“海南岛盐”有七大特点：
一是制盐历史悠久。从唐代乾元年（758年）就有近海老百姓煮海水为盐的记载。海南岛至今仍保存着1200多年前老百姓凿石为槽盛海水晒盐的千年古盐田遗址。印记着海南岛人民最早利用太阳光和海水晒盐的聪明才智。目前海南岛有莺歌海盐场、东方盐场、榆亚盐场等三大盐场，年平均生产海盐18万吨左右。
二是生产条件得天独厚。海南岛天然日晒盐产区分布在本岛西南部沿海岸线上，该地区降雨量少，平均年降水量800毫米左右，日照时间长，风力大、气温高（年平均温度26℃，最高达36℃），蒸发量强（年平均蒸发量2400毫米左右），海水浓度高，常年保持在3.5波美度左右，是世界咸海区之一，有利于发展海盐生产。
三是晒制海盐的海水清澈纯净。海南岛是目前中国生态环境保护最好的地区之一，根据历年国家海洋环境质量公报，海南岛四周的海水质量是最优的。日晒盐的海水采用地无任何工业污染，无大城市用水污染，无大的河流污染， PH值为8.36，钠镁比值高达8.3，是国内其他海盐区无法相比的，“海南岛盐”正是利用这种无污染的海水经太阳光天然晒制而成，是100%的环保食品。
四是富含多种对人体有益的微量元素。经中国权威检测部门检测，“海南岛盐”中富含人体需要的钠、钙、镁、钾、铁、锌、锶、硒、碘等多种微量元素。尤其是锶（Sr）的含量高达35MG/KG，比福建盐的5.5MG/KG高出5倍，比日本同行业的2.91MG/KG高出11倍。锶（Sr）元素是人体骨骼生长的重要元素，对中老年人的骨质疏松疗效甚好，锶的化合物溴化锶是健胃剂，乳酸锶可治抽风病等，对人体非常有益。锶（Sr）对食物具有较强的渗透作用，因此，用含锶高的盐烹煮食物，不仅对人体健康有益，而且味道透彻，口感特别好。
五是生产工艺对盐无污染。海南岛的日晒盐生产工艺至今仍保持着比较原始的操作方法，从海水引进盐田到日晒制成盐，完全依靠太阳光对海水的自然蒸发浓缩而成盐，采收盐与贮运盐的工具也是木、竹制的。经过洗涤离心脱水后再经人工筛选才包装销售的，没有机械器具带来的污染，始终保持着环保的状态。而日本、澳洲等地的生产盐是机械化作业，真空罐蒸发工艺使海水中的微量元素受到破坏，盐的味道变得苦辣，这是最大的区别。
六是口感清纯鲜美。“海南岛盐”口感好，是国内外其他海盐和井矿盐无法媲美的。日本和澳洲的真空罐盐口感的苦辣味更无法与之相比。韩国客户将“海南岛盐”与其他地区的盐分别加工泡菜进行比较，结果是用“海南岛盐”做出来的泡菜口感与色泽是最好的。“海南岛盐”具有得天独厚的环保优势，是纯天然的绿色食品。
七是获得原产地标记注册证和IS09001、HACCP国际质量标准认证。

澄迈美亭乡土地肥沃，水源充足，以盛产香蕉驰名，是澄迈县最大的香蕉生产基地，年总产量达17500多吨，其中90%外销于上海、南京、武汉、杭州等地。

香蕉是海南的主要水果之一，海南岛亦为原产地之一。主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。华南热作两院成功培植的红香蕉，则是热带水果稀有品种，外观好，品位优。

澄迈美亭乡土地肥沃，水源充足，以盛产香蕉驰名，是澄迈县最大的香蕉生产基地，年总产量达17500多吨，其中90％外销于上海、南京、武汉、杭州等地。

香蕉的水分低、热量高，含有蛋白质、脂肪、淀粉、胶质及丰富的碳水化合物(高达20%以上)、维生素A、B、B6、C、E、P及矿物质钙、磷、铁、镁、钾等，其中钾的成份为百果之冠，镁的成份亦高，并被证实有防癌之功。

海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000多年的历史。

椰子树高达20米左右，栽种6至7年开始结果，盛产期20年以上，寿命达80年之久。每年秋天是椰子收获的旺季。

椰子果肉香醇，营养丰富，可制作椰子糖、椰子油等。当地导游说：海南有一怪，老太太爬树比猴快，指的就是爬树摘椰子。

原料：澄面250克，糯米粉25克，白糖10克，沸水400克，大油少许，绿菜汁少许，豆沙馅200克，可可粉少许。

制法：

1.澄面和糯米粉混合后，盛放在盆内沸水倾入粉中，立即搅拌匀，将粉扣在案上片刻，加入白糖和大油，揉细腻，便成澄面粉团，用湿面盖上待用。

2.将1/5澄面粉团，加入可可粉，4/5加入绿菜汁，揉匀揉细。取绿粉团1份，包入1份豆沙馅，做成椰子形。再取1份可可粉团在椰子胚上做成蒂，依次做完。上笼蒸5分钟取出，表面一层油即可。

特点：富有观赏性，味美好吃。

海南柚子

柚子

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别名：柚，雪柚，俗称团圆果，为芸香科（Rutaceae）植物常绿果树柚树的成熟果实，又名抛，朱栾、雷柚、气柑、文旦等。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。

它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。

柚子产地：我国栽培柚子树的历史是很悠久的，远在公元前的周秦时代就有种植。现在我国的广东、广西、福建、湖南、浙江、四川等地均有栽培。现在除了我国种植外，在东南亚许多国家和地区都有栽培，美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要产地。因此．柚子可算是国际上大众化的果品之一。

柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

柚子的营养成分：柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。

柚子的食疗保健：柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

元宵又名汤圆、汤团，是农历正月十五灯节应时食品。洛阳市合盛栈食品厂生产的元宵因选料考究，工艺独特，在省内外独树一帜。合盛栈元宵选用纯种江米（糯米）作原料，在清水中浸泡若干天，捞出冲净、空干，粉碎成江米粉。以玫瑰、桂花、青梅、山楂枣泥、豆沙等配制成各种口味的馅料。成型时把馅料蘸水，倒入江米粉中滚圆，往复3～4次即成。成品雪白，大小均匀，每500克有18～20个。煮时开水下锅，文火煮沸。熟时夹起呈椭圆型，扯丝不断，有“抄起一条，放下一堆”，状如蛋黄之美称。口感绵软，各种香味突出。每逢佳节，人们都以一尝合盛栈的元宵为快。

合盛栈，是一个有着百年历史的老店，是洛刚市保留至今的两家老字号之一(另一个是“真不同”饭店)。

说起合盛栈字号的由来，还得从洛阳张姓家族说起。张家原籍洛阳郊区的聂湾村。在清末民初，张家是一个五世同堂、世代耕读的大家庭，兼营商业。那时，全家有七十多口人、七百余亩耕地，在本村开有合盛公盐号、合盛恒油坊，在洛阳城内设有合盛德中药铺、合盛义眼镜店等商号。

合盛栈始设于清末光绪十九年(公元1893年)，它的底子，是张洛从他人手中承接的原洛阳穗芳栈食品店。为沿用张家其他商号的“台盛”二字及穗芳栈的“栈”字，遂将食品店的字号定为合盛栈。

合盛栈栈先是由张树恩掌管经营。1916年，张鼎岑(1897-1967)接任掌柜。最初，合盛栈只是个不出名的小食品店，柜台是由砖头砌成的，出去开支，营业收入也只是稍有盈余。

民国初年以后，这个大家族渐趋没落，家中主要成员各怀私心，纷纷向家族在城内的各商号及与这些商号有往来的外家商号支取钱物，以至于合盛栈几乎成了空架子，眼看难以为继。1921年以前经过几次分家，都没人肯接于合盛栈这个烂摊子。后来分家时，其中兄弟4人除分得了濒临破产的合盛栈外，就只得了50亩田地和1所空院落，一大家人只好借住在一个本族爷爷家里。

四兄弟的0从十几岁起就在合盛栈当学徒．后来又接替其七叔掌管经营，对该店怀有深厚感情，立志要以这个小小店铺为基础建树他的毕生事业。分家后，0把分得的几十亩水浇地典卖大半，所得款项用以充实台盛栈资金，从而维持了台盛栈的生存。由于食品属于手工经营，又是人们日常生活必需的消费品，因而虽无大的赢利，但也没有什么大风险．加之二叔经营有道，经过几年的努力，店铺树立了良好的信誉，利润也逐年增加。

合盛栈状况的明显好转还是在购买了店铺租用的房产之后。当时的合盛栈坐落在洛阳老城北大街上，坐西向东。门面是座面阔两间的二层木楼，狭长的院落分前、后两院，后围墙紧接今老集幸福街。前院有两间厦房，分别为账房和接待室。过道及两间过厅为糕点作坊。后院较宽广，约阔四间，两边的厦房及敞棚为厨房及酱周作坊；院内空地放满了大缸，为制造酱油等所用原料的晒场。这处房产原归北大街榆树园一寇姓人家所有，每年的租金为500块大洋，大概相当于当时合盛栈全年赢利的一半。寇姓房东坛是一个富家子弟，后因家道中落，遂不断向合盛栈借钱，日积月累，债台高筑。20世纪20年代后期，寇家以房抵债，把这处房产卖给了合盛栈。省了店铺租金，再加上赢利往年递增，合盛栈的资金回旋余地大大拓宽，为此后的兴盛奠定了基础。抗日战争后期，合盛栈又购置了集道街的一处院落(即今中州路上合盛栈食品厂所在地)，作为酱园作坊。

两间阔的营业大厅正中，是高高的曲尺形玻璃柜台，里面摆着各色精制点心、各种酒类的瓶子。柜台后面的地上，是一排盛器，盛着前营后作、自产自销的各类酱油、米醋，面酱、酱菜、腐乳、料洒、糟蛋等。柜台后面的墙上，有两排抽屉，里面放的是各色南糖，如麻片、皮糖、寸金(麦芽糖做成的糖果，圆柱形，寸把长，里面裹着白糖，外面粘着芝麻)等。靠北的整堵墙上安装着玻璃货架，除自制的糕点外，上面还摆放着从外地批购的糖果、酒类、罐头、火腿、海味、干菜、调味品等。

合盛栈的顾客，除市民外，大部分是附近各县的乡下人。乡下人是最重实惠的，对他们掺不得一点虚假；同时，乡下人也最重信誉，如果你能取得他们的信任，他们任凭跑多远的路也要找到你这里来买东西。在合盛栈，绝少缺斤短两现象。合盛栈一年中生意最好的时期为“三节”，即端午节、中秋节和春节。中秋节制作月饼时，按2个或4个为1斤，卖时不再过秤。有的顾客信不过，要复下秤，结果都在16两到17两之间(旧制16两等于一斤)。在用料方面，掌柜的从来不加限制，要求是“怎样好吃怎样做”，并且要选用上好原料。例如，制作月饼和其他糕点，用的都是芝麻香油、雪白猪油、上好精粉、进口白糖，做枣泥要用精选的一等红枣。制作点心和南糖用的芝麻、酿造酱油用的黄豆等，每年都由专人从南阳、淮阳等地采购。春节前后制售元宵，所用的糯米粉必是用石碾子碾制后，再用细罗精筛。元宵的馅儿，除一般的用料外，还掺有蜂蜜、核桃仁、黑芝麻等，让人食后齿颊留香，做出的元宵经常是供不应求。总之，为了保证质量，合盛栈真正做到了不惜工本，因而常常是顾客盈门，一到“三节”甚至拥挤不堪。

20世纪20年代初，北洋军阀吴佩孚驻节洛阳，市面一度繁荣。合盛栈及其同业酿造的料酒，更是风行一时。料酒用糯米及洛河水制成．故又称“洛河水”，原用作调味作料，但那时的军政界却用以代替绍兴酒，在公私宴会上大量饮用。料酒糟制成的糟蛋，其味鲜美隽永，是佐餐下酒的妙品，也是洛阳名之一，今天市面上已很难买到了。

民国初年以后，0张鼎岑一直在合盛栈任掌柜。他每天站在门口迎接顾客，见到熟人都要寒暄儿句。店里繁忙时，他也帮助店员捆扎点心等。柜台上有两位管账先生，负责营业和外出办事；另有店员2人、学徒2人，除维持营业外，还做些搬运、洒扫、端饭等杂事。糕点作坊有师傅1人、工人2人、学徒工1人。酱菜作坊有师傅1人、学徒2人。另有炊事员1人。这些人员虽有分工，但忙时可前后适当调动，可相帮忙。对于当时店里的工资制度记载不太清楚，大概是管吃住，年薪制，平时需用可借支记账，到年底结账。

张鼎岑兄弟4人，他们互相尊重、和睦相处，共同为一个大家庭作贡献。张修斋(1893—1973)是老大，毕业于河南省高等商业学校，早年在外做事，曾任职员、科员之类、他对台盛栈的事务一般不多过问，但曾多次拿出薪资节余支援合盛栈的经营。张修斋晚年寓居开封，为当地一知名书画家。老三张叔章(1906-1994)，早年就读于洛阳农业学校，抗战前参加过河南省司法人员考试，曾先后被录用为警察局科员、科长。开封沦陷后，他回到洛阳聂湾村的老家务农，兼营台盛恒油坊。当时，全家4门人口的牛活都由老三料理．他可谓是合盛栈的坚强后盾。后来，老三以合盛栈职工的身份退休，1994年病故。老四张纪伦，1910年生，现住新乡市。他1943年毕业于重庆陆军大学特六期，曾任1政府军事委员会参谋总长办公室少将高参、第三十几军少将参谋长等职，现为洛阳市政协委员。建国前，张纪伦常年在外，对合盛栈的事很少过问；但在旧社会，家里有人在军界做事，对支撑门庭以免遭欺负还是起一定作用的。

建国后，合盛栈参加了社会主义改造。1955年，合盛栈由参加全行业联营发展为公私合营，成立了合盛栈食品厂，张鼎岑以私方代表身份出任副厂长；60年代期间，合盛栈食品厂被改为洛阳第一食品厂，并转为全民所有制企业。

0十一届三中仝会以后，为适应新形势的需要，洛阳第一食品厂又改名为合盛栈食品厂，恢复了老字号。椐张乃州(洛刚市古香小学校长)说，他当时还作为老台盛栈的代表，应邀参加了恢复合盛栈老宁号的仪式。

海南名“椰仙牌”苦丁茶

在各种名目繁多的苦丁茶产品中，若以茶叶的色、香、味、形、药性五个方面来综合比较，当首推澄迈万昌苦丁茶场生产的“椰仙牌”苦丁茶。其之所以质量高，主要得助于其种植的采摘、加工的与众不同。

澄迈万昌苦丁茶场的种植特点主要是：

1、选种纯正，全部选用正宗的苦丁茶冬青苗。

2、采用有机方式栽培种植，不使用化肥、农药，全部用有机肥种植，使茶叶叶片肥厚，油质充足，营养成份丰富，口感清甜且耐冲泡。采用物理方法灭虫，不用农药杀虫，从根本上杜绝了一切可能对产品造成的污染，确保了产品不含有任何化学农药的成份，原汁原味，使产品质量到达国家绿色食品的生产要求。

3、土壤中各种养分丰厚、矿物质及植物生长所需的各种微量元素含量丰富，种植地点选择在火山喷发高温烧过的玄武岩发育而成的砖红壤地区，其土壤为火山岩经过上万年的风化后才形成的.茶场四周地势呈盆地状,中间低,四周高,四周风化了的火山岩及大量的有机质,经过千万年的冲刷,尽积于盆底,成为肥沃的冲积平原,松厚的土中各种有机质和矿物质的含量相当高,因此植物中各种营养成份的含量很高,所生产的苦丁茶具有香气足,耐冲泡,含油量高的特点.

4、茶园分布区域山高雾大，而且处于高雷区，空气中富含臭氧负离子，对茶树的生长和各种营养成份的形成十分有利。

其采摘、加工的要求很高：1、选用鲜嫩的苦丁茶芽，茶芽的鲜嫩度要求很高：一是叶面须有明亮的油光，叶片肥厚柔软;二是呈紫红色或淡绿色，三是早晨露水干后即采摘。2、茶场结合中医养生理论用传统手工加工技术，发明了一套独特的苦丁茶加工工艺，确保产品的原汁原味，特级苦丁茶加要经过杀青、揉捻、烘干等十六道工序，每道加工工艺的要求均十分严格，使用材料如木炭等也十分讲究(要求是荔枝龙眼的木炭)。并且为确保质量，每个工人一天最多只能加工1斤特级苦丁茶，足可见其精致和珍贵。

澄迈万昌苦丁茶场生产的“椰仙牌”特级苦丁茶具有汤色绿中透黄，清澈明亮，滋味鲜爽，沁人心脾，香气逼人，而且极耐冲泡，一支特级茶芽可以够普通人喝一天，一斤特级苦丁茶约有1500支茶芽，可以让一个普通人喝四年多。“椰仙牌”苦丁茶经研究和临床试验表明：含有苦丁茶甙元、黄酮素、蛇麻甾醇、 a---香树脂、B---谷甾醇、乌苏酸，且含有人体所必需的多种维生素、氨基酸和微量元素。能有效调节人体代谢功能，具有明显降低高血脂患者血清总胆固醇、甘油三酯，提高HDL/LDL比值的作用，降脂总有效率为94.8%对单纯性肥胖症总有效率为92.5%，且无毒、无副作用和过敏现象，对高血压、高血脂、胆固醇偏高、动脉硬化、冠心病等心血管疾病疗效十分显著，同时对咽喉肿痛、咽喉炎、肥胖症、结肠炎、痔疮、等疾病可防可治，且具有清热降火、止渴生津、消炎解毒、止泄镇痛、去腻醒酒等功效，煮水外洗可治疗多种到肤病，常饮可强身健体，益寿延年，故被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是理想的纯天然植物多功能保健佳品。

澄迈万昌苦丁茶场共有高产苦丁茶园3000亩，年产值2000多万元，员工480名，拥有先进的制茶技术和设备，是目前国内规模最大、技术力量最雄厚的苦丁茶专业生产企业，“椰仙牌”苦丁茶是海南省政府重点保护地方品牌，也是海南省的一大名品。产品除了销往北京、广州、南京、兰州和海南等国内市场外，还销往日本、新加坡、澳大利亚、台湾、香港等国际市场。

由于现代人崇尚回归自然，返朴归真，因此，采用无公害方式种植和纯手工方法加工生产的，具有多种药用和保健功能的纯天然绿色食品“椰仙牌”苦丁茶已逐渐成为时下人们的一种消费时尚。

海参喜欢栖息于透明度好、盐度高的海域，三亚各港湾岛屿都能见其踪影。海参营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级名贵海产品。海参食法多样：或烧、或烩、或炖，尤拌以鲜蛋同炒最上口。( 三亚)