产品特性:主要栽培品种有番茄、胡萝卜、白菜、豇豆、南瓜、辣椒、茄子、结球甘蓝等无公害蔬菜;博都牌无公害蔬菜颜色鲜艳有光泽,形状、大小比较均匀;抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运;果实营养丰富,具特殊风味、口感好,具有农家特殊风味,具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
推荐单位:博湖县农业和畜牧局
博湖县本布图鑫农蔬菜农民专业合作社
信息来源:新疆兴农网
2001年,巷道乡组织菜农赴外地参观学习蔬菜种植,总结出了高垄种植、控制灌水、严格育苗移栽的种植经验,引进种植陇椒2号、甘椒2号、金椒8号等5个品种。菜农们为了让温室有更高的收入,充分利用不同作物品种生长的时间差和空间差,将传统的一茬种植模式改变为间作套种。使作物高矮成层,相间成行,有利于改善作物的通风透光条件,提高光能利用率。同时,充分发挥边行优势的增产作用,调整田间结构,变单作顶部平面用光为分层、分时交替用光,可使亩均纯收入在6500元左右,让菜农尝到了蔬菜间作套种的甜头,种植面积达到了1800多亩。
2011年,甘肃省高台县巷道乡东湾村(蔬菜)被农业部认定为“全国一村一品”示范村。
特色富民,棚菜立镇。大尹村镇是饶阳县设施蔬菜的发起地,也是饶阳县大棚温室蔬菜种植面积最大、规格最高的乡镇。目前,全镇棚室总量已达到1.98万个,棚室蔬菜总面积达3.4万亩,新、优、特品种达20余种,蔬菜业的产值2.7亿元,占整个农业总产值的78%。2007年,围绕“打造河北省蔬菜第一镇”的发展目标,全镇规划建设了4个特色示范区,建起了两个“万亩”示范方,推广了生物防治技术,通过了国家标准计量局评审委的无公害蔬菜标准验收,被河北省农业厅命名为“河北蔬菜之乡”。同时以棚菜种植为龙头,带动了农资供应、蔬菜育苗、加工销售、包装运输等一系列产业的发展,成为全镇的支柱产业。
全县蔬菜种植的主要品种有:①春播蔬菜:辣椒、豆角、西红柿、茄子、苦瓜等,于3—6月上市;②夏季渡淡蔬菜:大白菜、苦瓜、毛瓜、表瓜、紫茄等,于7—9月上市;③秋播反季节蔬菜:荷兰豆、西红柿、辣椒、马铃薯等,于9—12月上市;④冬季蔬菜:包菜、马铃薯、芥菜、大蒜等,于翌年2—5月上市。生产的蔬菜全部销往广东市场,倍受外商青睐。1998年,经国家工商局批准,全南高山蔬菜注册为"高山"牌商标。
地锅是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,距今已有一千多年的历史,其色光润红亮,其香浓郁滑爽,其味醇厚,其形纯正自然,其器古朴,实为汉民族美食文化的民间代表之一。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。吃的时候汤浓饼酥,色泽鲜艳,酸甜苦辣,五味俱全。
地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐等地锅佳肴。
丰县属黄河冲积平原,土壤、气候非常适宜山药的生长,山药栽培历史悠久,品种主要有水山药和淮(怀)山药。在长期山药种植栽培中,丰县人民积累了丰富经验和技术,尤其重视良种选育。上世纪中叶的一次良种选育,对山药的高产打下了坚实基础。
1953年,丰县金陵乡(现为范楼镇)金陵村村民李全顺、李全忠在自家田里发现几棵不接山药豆,且叶片小、秧蔓细的山药,以为这几棵山药可能施肥少或其它原因长势不好,也就没管它。但到收获时,却发现其块茎长的特别大。一家人感到好奇,决定第二年再进行试种。结果同样是叶小、蔓细、不接山药豆,块茎却又粗又长。经李全忠、李全顺兄弟繁衍推广,越种越多。到1960年,金陵全村都开始种植这种山药。1962年推广至本乡部分村,
1965年由金陵乡齐阁村传入沛县孟集,随后逐渐传开,在苏北逐渐代替了过去的淮山药,形成了新型淮(怀)山药品种。目前已传播到山东、河北、河南、湖北、云南、陕西等山药产区。
1993年丰县农民李善文发明了山药、牛蒡开沟机(已获国家专利),使山药种植面积大增,形成了范楼镇、梁寨镇、王沟镇等山药生产基地。如今,我县又引进了优质高产新品种日本大和长芋和水山药,全县山药种植面积5万余亩,产量达16万吨,其中日本大和芋的面积1万亩,产量达3.5万吨。成为全国山药种植面积最大的县份。
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