孟寺烧饼产于临邑孟寺镇,以精制面粉为主料,做法考究,香脆可口,口有余香,已有多年历史传承。
简介 大邑白果大邑白果,位于四川省中西部,成都平原西缘大邑县。属亚热带季风性湿润气候。白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。
形态特征 大邑白果落叶乔木,高可达40米。树干直立,树皮灰色。枝有长短两种,叶在短枝上簇生,在长枝上互生或螺旋状散生于长枝,扇形,长4~8厘米,宽5~10厘米,上缘浅波状,先端中间2浅裂或深裂,基部楔形,叶脉平行,脉叉状分歧;叶柄长2.5~7厘米。花单性,雌雄异株,与叶同时开放;雄花呈下垂的短柔荑花序,4~6个生于短枝上的叶腋内或苞腋,有多数雄蕊,花药2室,生于短柄的顶端;雌花每2~3个聚生于短枝上,每花有一长柄,柄端两叉,各生1心皮,胚珠附生于上,通常仅1个胚珠发育成熟。种子核果状,倒卵形或椭圆形,长2.5~3厘米,淡黄色,被白粉状蜡质;外种皮肉质,有白粉,有臭气,熟时橙黄色;内种皮灰白色,骨质,两侧有棱边;胚乳丰富,子叶2。花期4~5月。果期7~10月。全国大部分地区有栽培。本植物的根或根皮(白果根)、树皮(白果树皮)、叶(白果叶)亦供药用。
记载 贡茶 茶文化,是道教文化的组成部份。早在周武王伐纣时,巴蜀等西南小国,就曾以所产茶叶作贡品。据此推断,我国饮茶、种茶、制茶,距今当有三、四千年甚至更长的历史。据专家们论证,茶叶所含成分,具有益神智、悦心脾、凿灵府、洞真机的医用效果,是道家修身者们常喝的一种饮料。清《大邑县志·食货志》记载:“邑中鹤鸣山,茶品味俱佳”。相传,鹤鸣茶产于老君殿周围山间,年有一株,沏之,叶呈鹤形,或云蒸汽上凝似鹤,色、香、味俱佳,明清年间,御定贡茶,也是鹤鸣观祭祀的祭品。大邑鹤鸣贡茶厂生产的“鹤鸣贡茶”,就是以鹤鸣山间和附近诸山所产茶叶为原料,经过科学加工精制而成的—种具有道家风味的健康饮料,远销国内外。
古书记载:
清同治《大邑县志·食货志》:“邑中鹤鸣山茶,品味最佳”。
清张梧冈《雾中茶赋》:“辨异味于石岩,访奇珍于天柱”。《大邑乡土志》:“鹤鸣茶,产于老君殿周围山间。相传明清年 间,御定贡茶。沏之,叶呈鹤形,或云蒸气上凝似鹤。色香味俱佳,甚为名贵”。民国《大邑县志·食货志》载同。
传说 茶园 地处成都平原西部边沿的年夜邑县,素有“七山一水两分田”的称谓,丘陵山地层层茶树似海浪,棵棵茶树苍翠葱茏。
据传,道家张三丰在鹤鸣教书时,听人讲鹤鸣山的茶,中国茶叶网惟白鹤停歇过的那棵才是好茶。三丰找到歇过白鹤的茶树并打上暗号,第二天采下树叶制成茶,抓一点放进碗里,用开水冲泡后,望见茶叶漫漫伸开,变成一只一只像在飞的白鹤。溘然从茶碗中飞出一只,变成一个童颜鹤发的老头,飘然不见了。三丰就采这棵茶树籽,种遍鹤鸣山,制成茶但不献官,却把茶叶分送给山平易近,治好了不少人的疑难怪病。后来,老翁度张三丰成了仙人。鹤鸣山茶也被朝廷钦定为贡茶。
生产状况 产茶区 大邑县是国家生态环境建设重点项目示范县之一,境内山、丘、坝兼有,土地肥沃,气候温和,雨量充沛,山丘地区适宜茶树生长,产茶历史悠久。近几年来,鹤鸣山茶叶有限公司等企业已成为全县茶叶生产、加工、销售的龙头企业,所产“鹤鸣山贡茶”多次荣获国家、省、市博览会大奖。为了充分发挥资源优势和区域优势,加快农业产业结构调整,切实增加农民收入,从全县的资源状况和生产条件出发,把优质茶叶的开发与生态环境建设有机地结合起来,建设一个上规模、上档次、无公害、效益好地生态优质茶叶生产基地,采用先进技术,通过加工、销售,实现产业化经营。良种茶苗繁育基地拟建在出江镇;良种茶园基地拟建在鹤鸣、雾山、斜源、出江和花水湾等乡镇;“双低” 茶园改造拟在新场、金星、斜源、出江和西岭等乡镇进行;茶叶加工企业改造在晋原镇的“鹤鸣山贡茶厂”和天宫庙镇的“天宫庙茶厂”。
项目建设规模及总投资:建良种茶苗繁育基地1000亩,建良种茶园基地2000亩,改造“双低”茶园3000亩,改造茶叶加工厂2个,总投资3650万元。
效益分析:该项目建成后,年生产加工鲜叶4300吨,生产商品茶叶1000吨,年可实现销售收入7420万元,创税利1100万元,投资回收期四年。
名茶聚会 “2007’成都观五朵金花、品成都名茶、促区域合作活动”在三圣花乡举行,都江堰“青城贡品堂”、邛崃“新花茶”、蒲江“嘉竹茶叶”、大邑“鹤鸣山贡茶”,四地名茶齐聚三圣花乡。现场惊现一块400多年前的邛州贡茶—“龙凤饼茶”,据称,此茶比故宫存放的贡茶还早200多年。
信息来源:临邑县史志办
草莓新品鬼怒甘,该品种原产于日本。在我镇试种成功,表现植株长势强,叶片肥厚、宽大、浓绿,果面光洁,畸形果少,果肉淡红色,口味香甜,平均单果生35—40克,可溶固形物达13%,商品率高,亩产可在2000公斤以上。
现在的王甜梨采用平邑县天宝黄香梨、温州冰糖、四川峨眉山贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料,继承祖传秘方,结合现代科学配方,精心制作而成。梨为金黄色,汤为紫黑色,入口即化。特点是清香适口、营养丰富、风味独特,具有清痰祛火、润肺止咳的功能。王甜梨既是药膳食品,又是风味小吃!
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