土特产老板阜新 阜新特产专卖店

-肉

就是由-发明的一种食肉方法。它以北方盛产的大白菜及猪肉为原料做成。口味特点是：肥肉不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。由于猪肉浸透白菜，白菜充满肉味，亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口，沁入心脾，尤其以特大号海碗盛之放在桌心，大家围坐，众目所视，大有杀大猪、吃大菜的气氛。

其制作方法是：将腌渍后的中等颗咸白菜切成块状，将带皮的五花三层的猪肉切成方寸形，一同放入铁锅内，加以葱、姜、盐等佐料，用文火慢炖，经过两小时，方可食用。炖好了的-肉，表面一层滚动的油花，大块猪肉在菜中裸露，一种诱人解馋的情绪顿然而生。

-肉的制作方法，是在瑞应寺居住的-们发明的。由于-上千，因此吃菜也只好用大锅炖、大盆盛、大碗装。天长日久，-肉在适应多人用菜的环境下，便逐渐产生了，并形成了一套固定的作法。多年来，它传至民间，并被广大群众所接受，尤其在阜新蒙古族集居的地区，-肉已成了蒙族人家待客的一种骄傲。

刘佰伦果园苹果梨

刘佰伦果园位于大冷乡中窖村，面积100亩，有35年生苹果梨750株，南果梨750株。刘佰伦重视地上管理的同时，更加注重地下管理，8年来，地下投入蓖麻籽油饼1000多吨，加之该园地处沙丘，近临水库，地下水质好，无化肥，无污染，果品口感好，属纯天然绿色食品。

刘佰伦果园苹果梨个大，平均单果重350克，最大果重750克，果实黄绿色，阳面有红晕，汁多，肉质细脆，石细胞少，味酸甜适口。含可溶性固形物12.8%，可溶性糖7.05%，维生素C4.4毫克/100克，品质上等。果实9月下旬成熟，耐贮藏。在2000年全省第六届优质苹果评选中，被评为特别大奖，这是阜新有史以来，首次获得此项荣誉。

刘佰伦果园南果梨皮薄，石细胞少，多汁，味甜，易溶于口，香气浓，含可溶性固形物14.4--15.5%，可溶性糖11.01--13.35%，维生素C2.39毫克/100克，果实9月上旬成熟。品质极上。在2000年全省第六届优质果评选中，被评为铜奖。该园苹果梨、南果梨果品远销省内外，苹果梨出口俄罗斯，销售极佳。

手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。操作简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”。

手把羊肉和阜新地区早年蒙古族同胞游牧生活有关。当年这里的蒙古族同胞以食肉为主，于是就有了这种独特风韵的羊肉的吃法，并延续至今。

手把羊肉的色、香、味、形都代表了阜新地区蒙古族牧民粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格。如今，手把羊肉已成为彰武乃至阜新地区待客的美味佳肴。

阜新的玛瑙以其色泽纯正、质地优良而闻名遐迩；玛瑙制品系列也以其精美的质量、巧夺天工的造型而享誉中外。阜新市的玛瑙制品主要有玛瑙工艺品、日用品、医药用品等。玛瑙制品，均选用精良玛瑙材料制成，其质地纯正，构思奇特，工艺精湛，令人爱不释手，具有较高的欣赏价值和收藏价值。各种颜色的长项链及各种短链，款式新颖，晶莹剔透，价格合理，是饰物中的佳品。精美别致的玛瑙腰带、玛瑙钮扣、玛瑙领带扣、戒指圈、图章、健身球及各种玛瑙雕刻小杂件，品种达百余种。还有医药用玛瑙研体、玛瑙罐，工业用玛瑙球等也深受广大用户的喜爱。阜新市玛瑙玉器厂作为阜新地区最大的玛瑙制品生产企业，其产品曾多次被评为省优质产品，并荣获国家轻工业郡优秀出口产品铜牌奖、辽宁省旅游念品十大精品奖，产品远销国内外，深得中外广大用户的青睐。

蒙族馅饼
蒙族馅饼是阜新地区蒙古族的一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。 明末清初，馅饼面食从民间传入王府，由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了王府中经常食用的佳品。它以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲。 蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。汉族有句俗语：“好吃不如饺子”，蒙族有句常话：“好吃不如馅饼”，看来饺子和馅饼是同等上乘佳品。

     大扁杏其杏仁、杏肉、杏核均可加工制成多种产品，其产品国内外市场前景看好，彰武县现有大扁杏15万亩，其中结果树达3万亩，由于初果期树较多，年产优质大扁杏核只在25万斤；盛果期树亩效益均在800元以上。主要分布在平安、双庙、后新秋、苇子沟、大四、前福兴地等乡镇，我县大扁杏基本以龙王帽为主，其杏仁粒大、品质优，2000年在省优质果评选会上荣获金奖，同年我县被国家农业部确定为优质仁用杏生产基地。目前我县生产的大扁杏杏核及杏仁在市场上供不应求。

老河土花生是辽宁省阜新市阜蒙县老河土镇的。老河土镇被称为“全国花生第一乡”。注册了“漂花”花生商标，2010年6月，“漂花”花生被认定为绿色无公害农产品。

花生种植在老河土已有30多年历史，其中漂花营子种花生的历史最为悠久。漂花营子是老河土镇的一个村，总耕地面积7640亩，其中花生种植面积7028亩，占92％。全村有350户，其中花生加工户200余户，花生规模营销户20余户。该村以花生种植面积大、产量高、品质优，收购、加工、销售户数多而闻名全国，被誉为“中国花生第一村”。

近年来，阜新市阜蒙县老河土镇大力发展花生产业，无论从种植规模、单产水平，还是花生品质、加工出口等方面均处于全市乃至全省领先地位。全镇花生种植面积稳定在12.5万亩左右，年产花生果3.4万吨，发展花生初加工户2000户。花生种植面积和产量逐年提高，成功打造了“全国花生产业第一镇”品牌。

2007年，老河土开始申请注册商标。人们已知的国内著名花生品牌有“鲁花”和“辽花”，老河土给花生起的名字叫“漂花”，更富乡村风情和浪漫色彩。目前“漂花”商标已经被批准运行，“漂花”花生正处于花生米直销或加工精美小包装销售阶段，市场上十分畅销，年销售量8万余吨。

2009年9月，在第六届中国辽宁（沈阳）国际农业博览会上，漂花牌优质花生被授予“最受欢迎农产品”称号。2010年6月，“漂花”花生被认定为绿色无公害农产品。

元葱
细河区华东镇位于阜新市东部，全镇耕地8000亩，其中菜田2000亩。蔬菜生产在华东具有悠久历史，是阜新市区蔬菜供应的重要基地。华东镇自60年代从事蔬菜生产，70年代始引进元葱生产，通过多年试种，选出以熊岳元葱为主栽品种。它适应性强、产量高、品质好。经过多年的实践，群众总结出一套育苗栽培，管理的技术，使熊岳元葱在产量、品质等方面又有了很大的提高。全镇每年种植面积达1500亩，产量450公斤，产值400万元，远俏黑龙江、内蒙古、吉林等省市，元葱已成为华东镇一大支柱产业，已形成了规模化、产业化的生产格局。 元葱是一种易栽培，好管理、耐储存的春夏菜，七月中旬收获，在0—5℃范围内可保存6个月，它富含蛋白质、维生素等人体所需的营养物质，尤其是矿物质含量较高，具含有特殊物质具有降血脂，降血压等多种保健功效，味道鲜美，食用方法多种，也可做多样食品的调味料。

化石各小米为农产品地理标志产品。化石各小米是辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县化石各乡的。化石各小米分为白、黄两种，米质好，风味独特，营养丰富。化1小米为国家农产品地理标志保护产品。

化石各乡地处阜蒙县西北部的丘陵地区，土壤和气候资源都非常适合杂粮生产，尤其是谷子，不仅长势好，而且碾出的米色泽好、做出的饭味道香甜无污染，所以化1的小米一直成为粮食经纪人的抢手货。

自康熙二十一年起，这种小米即被御赐为清朝宫廷贡米。独特的地理、土壤、水质、气候环境，造就了这种贡米与众不同的特殊风味。由于其生产在纯天然、无污染的山区，其营养十分丰富，蛋白质、赖氨酸、维生素A、胡萝卜素等多种维生素和钾、钠、钙、锰、铁、镁、锌、磷等人体必须的微量元素含量均高于一般小米。

近几年，阜蒙县化石各乡小米畅销省内外，成了城市居民餐桌上的“香饽饽”。昔日不起眼的谷子现价卖到２元钱一公斤，经过精加工后的小米在超市上销售价每公斤卖到９．２元，而且深受消费者欢迎。

2014年，阜新蒙古族自治县绿色食品协会申报的“化石各小米”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

化石各小米划定的地域保护范围:阜新蒙古族自治县所辖化1乡的来柱村、万德号村、八里村、坤头村、化1村、0色村、台吉营子村、哈日诺尔村共8个村。地理坐标为东经121°11′00″～121°26′00″，北纬41°54′00″～42°10′00″。

  将甲鱼去头、放净血，放入锅内，加清水（漫过甲鱼），烧开后捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出脏，剁去爪，再剁成2厘米见方的块。鸡肉切成2厘米见方的块，用沸水烫一下。最后将炒锅内猪油烧至七成熟，加葱、姜、蒜沫稍炸，再放入甲鱼块，鸡肉块及酱油，煸炒3--5分钟，加入清汤用文火炖1─2小时，然后用旺火烧沸，撇去浮沫，放入精盐、料酒。此菜甲鱼肉滑嫩，汤清味鲜，也是理想的健身补品。