一. 山西省 临汾 洪洞 临汾美食霸王别姬
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洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖,俗称“王八”,既是营养价值很高的食用品,又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药,具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。
当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”,色鲜味美,营养丰富。
二. 湖北省 宜昌市 西陵区 三峡奇石
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在雄奇险峻的三峡两岸,不仅有迷人的风景,丰富的资源,还有一种被人们誉为“想象之花的三峡石”。
三峡石,是各种天然石块经过江水天长日久地冲刷、相互击碾形成的。表面光滑、大小不等的卵石上,有天然造就的纹路,有的似神态各异的人物,有的似群峰叠岭,有的似飞禽走兽。工艺题们利用三峡石的自然纹路、色彩,因材施艺,制作出具有乡土情趣的工艺品,有的呈现三峡风光的美丽画面,有的酷似人物、花鸟、走兽、飞泉、瀑布,令观赏者赞不绝口!
三峡奇石,种类繁多,品持质优良,画面丰富,是大自然赐给人类的天然珍宝,尤以千奇百怪、五颜六色的画面石而闻名中外。但随之而来的是究竟如何判断一块奇石的价值,也成了一个人们关心的问题,以下是十个准则:
1、看石质:看这枚奇石的硬度、密度、润度,硬密度越高品质越优胜,石质光润,越有价值;
2、看石色:色彩讲究纯度,切忌杂质,纯度高的红、绿、紫、黄、白等五色为佳;
3、看石型:看奇的完整性和造型,若外型完整无缺,造型又奇特,则为上品;
4、看石图:石图,指奇石的图案画面,若画面构图的物象能一点即破,一挑即明,则为上品;
5、看石意:奇石的象征立意,是奇石的灵魂,若立意深远,主题重大,则为上品;
6、看石纹:评价标准是看线纹是否流畅、布局是否合理、疏密是否有致;
7、看石彩:指每块奇石色彩的多少和反差。若同一石面色彩越多、各色彩之间反差越大越好;
8、看石势:此“势”并非一味地求大气,主要看奇石构图的丰伟度,一块小石,若有奔马虎啸之势,同样有“势”。
9、看石技:奇石也有技巧,奇石巧行越稀少、越怪异、越绝妙者越珍贵;
10、看石缘:每一枚奇石都有一个故事,一段石缘,奇石与发现者的经历纠葛越复杂、故事越奇特,石品价值就越高。
如果一块奇石能具备以上十点中的三点,就是“优品”;若占到一半,则为“绝品”;若全占,则是石中“神品”,那将价值连城。
三. 北京市 通州区 北京特产美食
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北京美食
四. 台湾省 云林县 云林美食
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云林堪称是台湾民风最淳厚的农乡,境内多为淳厚朴实的农渔村景色。在饮食文化方面,同样具有朴实无华、料好实在的乡土特质,麻糬、豆皮、麦牙酥、当归鸭面线……,完全以地道传统的美味为招牌,不需大肆宣传,食客照样远从南北而至。浊水溪孕育了名扬中外的浊水米,西螺人将其做成好吃的麻糬,其中尤以传承四代的正庄麻糬名声最为响亮;目镜仔麦牙酥乍看之下,与金门贡糖颇为相似,但口味及做法上略有不同;排骨大王除做工一流外,精选肉质鲜嫩多汁的温体猪肉,也是其制胜的关键;魏家当归鸭面线是土库镇上最有名的小吃店,店内仅卖鸭肉面线、冬粉、鸭血等几样料理。( 云林县)
五. 湖北省 宜昌市 秭归 三峡特产--柑桔
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宜昌出产柑桔,历史悠久,屈原的《桔颂》,证明至少两千多年前,宜昌就已栽培柑桔。由于宜昌地理气候环境优越,现在宜昌栽桔,远非"千树",而是居全省之冠,1991年产量达13万吨心上,且有着众多的优良品种。 脐橙:因果顶生一小次果,随实膨大,开裂呈脐状,故名脐橙。又名抱子橙,无核橙。果实成熟呈圆球形,大则橙红,肉脆芳香,味甜汁多,嫩而无渣。港、澳外,还出口到美国、加拿大、澳大利亚、阿尔巴利亚等国。( 宜昌)
六. 香港 美食
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香港又是世界风味美食菜点的荟集地,有香港快餐、粤菜、潮州菜、西方菜、日菜、越菜等
( 香港)
七. 云南省 西双版纳 景洪 傣族的虫类美食
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傣族地区潮湿炎热,昆虫种类繁多,用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃,是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。
捕蝉是在夏季,每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒,去痛化肿的医疗作用。
傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,取蚂蚁蛋时,先将蚂蚁驱走,然后取蛋,蚂蚁蛋大小不一,有的大如绿豆,有的小如米粒,洁白晶亮,洗净晒干,与鸡蛋一起炒食,其味鲜美可生食又可熟食,生食时制酱,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,风味纯正,清洁卫生。
八. 澳门 官也街—美食集中地
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氹仔岛官也街是一条“食街”,官也街是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。在窄巷间放眼望去,栉比鳞次的招牌让人眼花缭乱。木偶,公鸡,小飞象等葡国餐厅装修各具性格.巷头的雪糕店,大菜糕、木糠布丁也是官也街的魅力之源。再加上鼎鼎有名的大利来猪扒包,咖喱鱿鱼,誠昌水蟹粥,澳门著名的牛肉干、杏仁饼等美食手信,官也街已成为了各位来澳的饕客们必去的场所。
九. 江苏省 苏州市 吴江 苏派美食
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苏派美食