旧县粉条以优质地瓜淀粉为原料。地瓜又称“红薯”,是我县山区栽培广泛的农作物。我县山地地瓜出粉率高,色白细腻,口感柔滑,是制作旧县粉条的主要原料。秋季地瓜成熟收刨后,将鲜地瓜机磨粉碎过滤,去除渣料,便可得到淀粉,当地人叫做“粉子”、“粉面”。粉条就是用这种优质淀粉做成的。旧县粉条选料精,工艺细,制做过程中,不使用任何添加剂,堪称天然“绿色食品”。
粉条可凉拌,可熟炖,可与多种蔬菜及肉类等配用,是一种老少皆宜的大众化食品,属于农村的“家常菜”。猪肉炖粉条是旧县的特色菜,现在已进入城市饭桌,登上大雅之堂。
旧县粉条有着悠久的历史,远在清朝宣统年间即已生产。改革开放以来,作为主导产业,得到了大力发展。全乡现有1000多处粉坊,年产粉条1亿斤,畅销东北三省和京津地区。旧县乡三利、泰龙、正亮三家精制淀粉厂生产的精制粉条已占据江南各省的大部分超市并出口日本、韩国和我国的港、澳、台地区。1995年联合国薯类研究中心官员来旧县乡考察时,赞誉旧县乡为“中国粉条第一乡”。
聊城特产葛粉供应商 山东葛粉价格表的详细介绍及图片!...
客家特产炸品 的详细介绍及图片!...
高粱是什么地方有的特产 中国产高粱最好的地方的详细介绍及图片!...
淮滨特产鸡头米 河南潢川特产鸡头米的详细介绍及图片!...
东台好吃的特产有哪些 东台必买的十大特产的详细介绍及图片!...
三鲜面是哪个地方的特产 温州清江三鲜面做法的详细介绍及图片!...
江西特产有哪些可以去 江西有什么特产可以带走的详细介绍及图片!...
男生回老家给我带特产 的详细介绍及图片!...
干果鲜果新疆特产 新疆干果特产价格表的详细介绍及图片!...
回老家给同事和经理带特产 出差回来要不要给领导带特产的详细介绍及图片!...
四平有哪些特产店 四平特产有哪些值得买的详细介绍及图片!...
新疆哈密市阿克苏县特产 哈密能买到的新疆特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com