老农民农特产品 土特产农产品简介

东山老米酒为地理标志保护产品。东山老米酒为地理标志证明商标。东山老米酒是麻城市东部山区的木子店、东古城等地用糯米酿造的一种特殊醇酒，色泽清亮，味道淳甜，质浓而不伤脾胃，淡而不乏后劲。经有关部门化验，该酒含有多糖及还原糖、蛋白质、16种氨基酸，以及钙、钠、镁、锌、锰、铁和维生素B等营养价值相当丰富。老米酒与人们的生活非常密切，当地素有“老米酒，蔸子火，除了皇帝就数我”的说法。目前，东木山区年产老米酒六、七千吨，品种由原来的“头酒”、“壶子”发展到现在的“桂花酒”、“桃春酒”等十余种，远销安徽、河南、武汉等地。( 麻城)

水城的生姜独具特色，品质优良。水城老姜汤是水城姜业发展有限公司以姜制品为专业的科技型民营企业公司依托省内知名高校和国家级科研机构进行姜制品的研发的特色旅游产品，现生产的“山明”牌老姜汤倍受消费者青睐。

泸州老窑为地理标志保护产品。早在1792年，四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉为我国浓香型酒的代表产品。泸州老窑特曲的“老窑”二字，是因为它的成名与用陈年老窑发酵有关。泸州现有老窑，至少有三百年以上的窑龄。

中国名酒，窖龄已有四百余年，荣获1915年巴拿马万国博览会国际名酒金奖。具有醇香浓郁、饮后留香、清冽干爽、回味悠长的浓香型酒的特色，享有“拔塞千家醉，开瓶十里香”的美誉。

老队长，名张士田，家住龙山镇龙北行政村龙西村。解放后就担任生产队长几十年；一生从事扒鸡行业，其主要原料是以本地土鸡，并加入60多味名贵中药材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉软、味美之特点，远销省内外。现张士田已去世，其外孙朱丰收继承传统扒鸡加工工艺。现已在国家工商总局注册了肖像商标。

七仙老蜂酒，产自台山七仙休闲农庄，是采用北峰山的“地雷蜂”，加以都斛特制纯米酒浸泡10个月以上而成。具祛风除湿，健腰补贤，驱风辟邪，治疗慢性（复发性）风湿关节炎、镇痛驱虫、消肿解毒等特效。

居家、馈赠亲朋好友之佳品。

菜蓝群老咸菜源自于久负盛名的鸭江老咸菜，以大溪河流域无公害基地的优质茎瘤芥、红辣椒为主要原料，选用多种名贵中药香料调制而成。蓝群老咸菜系列产品采用传统配方和传统工艺，运用现代化加工技术精心制作。蓝群老咸菜是武隆有名的土，被武隆旅游局指定为武隆南方喀斯特世界遗产地特色旅游产品。产品营养丰富，鲜香嫩脆，风味独特，余味悠长。

昌邑老面大饽饽为地理标志证明商标。昌邑老面大饽饽是山东潍坊昌邑的。

昌邑，丝绸之乡、历史名城，每年春节来临之际，农村各家各户都拿出积蓄的细粮，蒸大饽饽用来上供和招待亲朋好友.

昌邑老面大饽饽

昌邑市面食协会

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馒头

老粗布，又名老土布，是几千年来劳动人民世代沿用的一种手工织布。“那种老织布机，很美。织布的姑娘，更美。我要把长治的传统工艺带到爱尔兰去，希望能在春节期间表演。我相信在那里，一定会有很多人喜欢它。”爱尔兰馆副馆长陈敏琪说，“其实，现在的人们崇尚自然，渴望绿色，倡导低碳，老粗布其实并不粗，反而更显时尚。手感厚实，肤感舒适，这样的粗布应该推向世界。”

为了进一步发扬老粗布这一传统工艺，襄垣县适时抓住市场需求，于今年3月成立了襄子老粗布有限公司。“为了帮助老粗布企业迅速成长壮大，县里为我们融资200万元。有了资金的支持，襄子老粗布有限公司也有了底气，按照‘公司＋基地＋农户’的方式，在襄垣县上马乡、王村镇组建了500余个家庭粗布作坊，广大农村妇女坐在家中变身‘织女’，不仅重拾起了传统工艺，而且还大大地增加了收入。”推销员胡亮说。

老粗布有着很多的优越性，可调节新陈代谢、有效防御紫外线、抗辐射、肌肤亲和力强，又因线粗纹深，整个布面形成无数个按摩点，对人体皮肤起到意想不到的按摩作用。目前，该公司已从原来单一的家纺粗布布品向布艺、床品、服饰、工艺礼品等方面多元化发展，让真正的环保、低碳、原生态产品走入城市人生活。

地址：襄垣县太行路118号

电话：5696677

网址：sxxz@163.com

城口老腊肉为地理标志证明商标。 肉香味浓，口感好，肥而不腻，故有“老口老腊肉，香飘山内外”美称。 ( 城口)
土老福腊肉传统腌制的基础上，用最新配方腌制浸泡，并以科学方法配大巴山多种有益植物树叶轮换熏烤减少腌腊制品中的有害物质，极大地提高了老腊肉的健康指标。腊肉均是经过40天左右的熏烤而制成。







“土老福”品牌城口老腊肉四大特色：


1.原汁原味城口农家土猪肉为原料：现已发展到当地上万户，3万余农民为我厂养殖粮食猪，有效的把握土猪（肉质好，无公害）原料。


2.大巴山多种森林（植物）树木薰烤：科学精选多种森林植物为薰烤原材料。


3.纯手工精制“千年历史传统食品”：农家传统薰烤方法，工厂化制作推广。


4.新工艺、新技术打造健康腊肉“土老福”：传统工艺与西大科研成果相结合，大大降低了腊肉中的有害物质。








充满浓浓乡情的黄灿灿、亮晶晶、肥而不腻、口齿留香的“土老福”农家老腊肉主要以“熏烤”为主， “熏烤”比“烟熏”在打造健康食品方面更具科学性。这是“土老福”腊肉最具独特之处！乡亲们做腊肉用的猪都是那种被当地称为“地油子”的土猪。

这么样识别和食用“土老福”城口老腊肉


一、外观
每块成品腊肉均铬印有“土老福”钢印标记，由于产品是经十余种香型森林植物树木“熏”与“烤”，腊肉、香肠呈自然“枣”红色。


二、口感
由于“土老福”腊肉用土猪肉鲜肉精制（工厂每天收购当地农民饲养的“地油子”土猪为主要原料，以鲜肉当天分割腌制完毕，一律不采用便宜的冻肉制作），口感绝佳！与其他“冻肉”“饲料猪肉”制成的香肠、腊肉在口感上有明显区别。


三、品质决定价格
科学“熏”、“炕”，健康提纯传统熏制中产生的有害物质，“土老福”城口老腊肉每批货熏烤时间均达45天以上，每斤鲜肉只能炕出0.5斤老腊肉，比普通腊肉成本大大增加。“土老福”腊肉市场价超过45元/斤（每斤低于30元的决不是“土老福”腊肉）。


四、食用方法
食用前最好是通过数小时的浸泡（不能低于30分钟的浸泡），然后用清水洗净（蒸、炒、炖等）多种方法食用。

重庆老鸭汤是集美食与养生为一体的，形式上采用单锅独烹的类似于重庆火锅食用方式的特色餐饮。
正宗特色：清汤型; 滋补食疗; 单锅熬炖制作; 整只牧鸭; 类似火锅食用方式; 以陈年泡酸萝卜为辅料。
衍生特色： 锅中锅清红汤型; 滋补食疗加麻辣菜品; 主菜先熟备餐方法; 成块非整只鸡、鸭、鹅、排骨、蹄花、羊肉等; 类似火锅食用方式; 以陈年泡酸萝卜、竹笋、山珍等为辅料。



推荐店铺：水井老鸭汤



店铺地址：江北区金源不夜城