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当前位置:51特产网更新时间:2024-04-13 19:23:50

一. 江苏省 连云港市 灌云县 圆帮樱桃

圆帮樱桃是江苏省连云港市灌云县东王集乡元帮村的。灌云圆帮樱桃红如玛瑙,黄如凝脂,色泽鲜艳、晶莹美丽而且营养特别丰富。

圆帮樱桃基地位于东王集乡元帮村,规划面积320亩,一期种植120亩,培育种植2万株大樱桃优良品种种苗,主要种植:美早、萨米脱、先锋等品种。基地定位为休闲观光、生态采摘,全部建成后将成为灌云县又一旅游景点。

二. 陕西省 西安 鄠邑区 油发笋丝

油发笋丝是西安优质酱菜。产品条丝均匀,棕红透亮,酱味芳香,油而不腻,甜咸适宜,具有香、甜、脆、嫩四大特点,直接食用,不必加工,佐餐就食,诱人入口。

原料配方:青笋,植物油、味精、大料、甜面酱

制作方法:

1.挑选八成熟的新鲜青笋,削皮后立即下缸腌制,以保持青笋的鲜嫩酥脆。

2.用于酱制青笋的面酱,要求颜色深棕红秀亮,质稠甜度大,糖度在25度以上,盐度控制在8度左右,以保证青笋色泽鲜亮,酱香味足,咸淡适口。

3.切丝操作精细,条丝粗细均匀,发油时每批不超过20公斤,以保持均匀,保证油发笋丝香甜脆嫩的特有风味。

质量标准:由于酱制是用高质量天然晒酱,因而油发笋丝蛋量指标超过部颁标准。

水分63.12%食盐11.87%总酸0.74%还原糖15.5%氨基酸态氮0.28%.

三. 云南省 德宏州 梁河县 梁河帮钙酒

梁河帮钙酒是云南省德宏州梁河县勐养镇帮盖村的。梁河帮钙酒味道醇香甘冽、绵甜爽口,外形包装小巧玲珑、颇具民族特色。

帮盖村是一个傣族村寨,家家有酿酒的传统。由于沿袭了傣族传统的酿制工艺,在独特的民族文化熏陶下,帮钙酒已超出了“米酒”自身的涵义而被赋予傣族传统工艺的象征,成为德宏傣族文化的响亮品牌,成了德宏的民族旅游产品,在消费者心中树起了良好的形象。

2002年1月,帮钙酒厂荣获国家质量监督检验检疫总局颁发的“全国工业产品生产许可证”,同年,成功注册了“帮钙”商标,拥有了自主品牌;2003年7月,帮钙酒被中国中轻产品质量保证中心评为“全国酒类行业质量放心、国家标准合格产品”。主要产品从建厂初期单一的“帮钙酒”增加到“帮钙小锅酒”、“帮钙精品”等系列产品。味道醇香甘冽、绵甜爽口,外形包装小巧玲珑、颇具民族特色的“紫糯米酒”、“小锅酒”等品牌的帮钙酒系列一投入市场就倍受消费者亲睐,产品销售覆盖全州各县(市),并销往保山、大理、昆明、北京等地。

四. 贵州省 安顺 紫云县 达帮花山猕猴桃

达帮花山猕猴桃

达帮花山猕猴桃产于紫云县达帮乡花山村。花山地处低热河谷,生态优美,空气清新,是绿色有机食品生产的绝佳之地。

特点:肉质细嫩、甜酸适度、汁多味浓,具有“墙内吃果墙外香”之美誉。

攻效:此果含有大量的植物蛋白、多种氨基酸、酶、钙铁、果胶等到,还具有抗癌、抗衰老、健身养颜之攻效,实属果中之珍品,维C之寇。馈赠亲友的上好佳品。其年产量约1.2万斤,产品经包装远销省内外。

五. 贵州省 黔东南州 天柱 远口发豆腐

远口发豆腐

地:

天柱远口镇

主要成分:

蛋白质80%,

脂肪16%,

山泉水1%,

茶油3%

艺:

精选优质大豆--浸泡--制浆--成型--切片--油炸--包装

征:

天柱远口"发豆腐",是当地千年发间传统食品,用优质大豆,环保天然山泉水,特

山茶油,采用祖传工艺精制而成.品质优良、柔软香酥、口感好、营养丰富,是美味佳肴的一道特色菜.是家庭、食堂、酒店、宾馆、招待客人的宴席佳品.长期食用可降血压、血糖、减肥,对人体机能起调节作用,是馈赠亲友的健康食品.

保存方法:经高温灭菌,真空包装,常温下保质期60天

六. 河北省 廊坊 大城县 澳力发糕点

廊坊澳力发公司位于大城县城东6公里的八方食品工业园区。始建于1979年10月,占地4万平方米,是一个拥有固定资产6000万元,员工700余人,14条先进自动化生产线的我国北方规模较大的食品集团生产企业。

廊坊澳力发公司包括澳力发糖饼公司、大发食品厂、瑞丰食品厂、美萨加士达公司。生产的酥性饼干、韧性饼干、彭化食品、糕点及饮料系列产品,具有选料上承、配方科学、作工精细、色鲜味美、造形新颖、营养丰富的特点,销往北京、天津、上海等各大城市,远销俄罗斯、韩国等国家。

七. 四川省 成都市 邛崃市 发饽饽

发饽饽

发饽饽以大米为主,辅以少部分糯米,淘净后冷水浸泡发涨后磨成浓稠的米浆,通过发酵,蒸制而成。

八. 安徽省 合肥 庐阳区 合肥发绣

以人发或动物长毛代线,以针代笔,绣制品黑白分明、深浅有度,画面色泽素雅,堪称艺术佳品。

合肥发绣是安徽合肥的特色产品。发绣,运用头发绣制的绣品。头发具有特殊性能,坚韧光滑,色泽经久不褪。发绣以发代线,利用头发黑、白,灰、黄和棕的自然色泽,以及细、柔、光、滑的特性,用接针、切针、缠针和滚针等不同针法刺绣。发绣白地黑线,适宜绣制摹线人物,山水和建筑物等,人物一般背景较少。以质朴素净取胜,绣品针迹细密,色彩柔和,风格独特。

九. 贵州省 毕节 织金县 织金发粑

织金发粑是贵州省毕节市织金县的特色美食。织金发粑闻名遐迩,产于织金县县城“九对头”(地名);糯米精制,发酵而成,蒸熟即可享用;白如云朵,软如海棉,入口甘甜清香,回味无穷。

织金发粑做工较为讲究,首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质,并用龙潭泉的水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3至6个小时。待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆。接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖,发酵,搅匀后倒入特制的蒸笼内,待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入,盖上锅盖,旺火蒸40分钟左右,就可取出切成小块便可食用。发粑哪里都有,但是,织金发粑因其独具一格的口感而出名。不知是甘甜的龙潭泉水的作用?还是发粑里融入了织金人的聪慧和细腻的原由,味道就是比其它地方的好。

想吃最正宗的织金发粑,您可一定得来“马家发粑店”尝尝这声名遐迩的老字号制做的发粑。听说他家的发粑还上过央视,可见名气不小。“马家发粑店”始创的来历与年代我不是太清楚,但听当地人说大概有些年头了。马家发粑店在一个小巷里,不当街的门脸看似不起眼,在这里,你绝对听不到吆喝叫卖声。马家发粑只卖早上。糕香不怕巷子深,不少外地人为了解馋,特地赶早驱车几十公里来买第一笼发粑。天刚微亮,只见老板端起一笼刚蒸好的热气腾腾的发粑出笼的那一时间,整个房间里都弥漫着一股浓浓的发粑香,好远都闻得到。扣在面板上的发粑膨松饱满,富有弹性,它看着虽是其貌不扬,味道却是极佳,并且吃食后口中不留残渣,惟余清风过后的美好回忆。光阴荏苒、物转星移,“马家发粑店”传了一代又一代,始终不变的是马家发粑那独特的选料和纯手工制作的工艺。

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