【地理分布】
德国黄牛主要分布在德符次堡和纽伦堡地区以及相邻的奥地利毗邻地区。我国重点育种场有引入,进行各地黄牛改良。 德国黄牛
【品种特征】
德国黄牛是一种与西门塔尔牛血缘非常接近的品种,体型外貌与西门塔尔牛酷似,唯毛色为棕色,从黄棕到红棕色,眼圈的毛色较浅。体躯长,体格大,胸深,背直,四肢短而有力,肌肉强健。母牛乳房大,附着结实。成年牛体重1000~1300公斤,母牛650~800公斤。
【品种性能】
德国黄牛属肉乳兼用牛,其生产性能略低于西门塔尔牛。出生重40.8公斤,断奶重213公斤,平均日增重985克。胴重336公斤时,眼肌面积91.8平方厘米。屠宰率63%,净肉率56%。泌乳期产奶量4650公斤,乳脂率4.15%。去势小牛肥育到18月龄体重达600~700公斤,增重速度快。难产率低。
简介
德国馄饨的馅是用绞碎的猪肉、菠菜、面包屑、洋葱、和一些西洋芹菜做成¸然后用面皮将馅包起来。德国馄饨和意大利菜的意大利饺很相似,祇是德国馄饨比较大一点,德国馄饨的大小为8到12厘米,通常一人份为 2个至4个。
起源
德国馄饨传说是由 Maulbronn 男修道院的修道士所发明的,因为修道士为掩饰在四旬斋(复活节前四十天期间)期间偸吃猪肉而设计的。
吃法
德国馄饨传统的吃法有两种,一是煎饺,将Maultaschen 切片,然后将洋葱和蛋一起用油煎。另一种吃法为放汤,德国馄饨和蔬菜汤一起煮。现在的德国馄饨的馅已经由原来的一种变为数十种,从纯蔬菜的馅到鲑鱼的馅皆有。
德国有一个瓷器之都——迈森。
只要走进阿尔布雷希特斯堡,看看那些王公贵族的瓷器造像,或走入迈森瓷厂,你就不会怀疑迈森是否徒负虚名。
炼瓷秘方三百年
迈森位于德累斯顿东北面,原为军事要塞。公元929年,国王亨利一世在此建立城堡,此后城镇便在城堡周围发展起来,至今已有800年历史。但说到成为瓷器之都,则要追溯至18世纪的时候。
在18世纪奥古斯特统治时代,有一炼金术士波格宣称得到炼瓷的秘方,当时除中国外,没有其他地方出产瓷器。奥古斯特得悉此事,就建立了一所炼瓷厂,并把瓷厂迁至阿尔布雷希特斯堡。为了保存秘方,防止炼瓷之秘流传于民间,所以瓷厂戒备非常森严。
德国瓷器(15张)最初的瓷品,设计只限于花、鸟、鱼、虫,波格的承继者夏洛特开始以钴蓝作颜料,生产餐具。此后,他们的瓷品逐渐闻名于世,其交叉双剑的标志更给人留下深刻印象。到了1865年,瓷厂迁至柴比茨谷,至今已有140年历史(1918年正式名为“迈森瓷厂”)。时至今日,大家不只可以到瓷器厂参观,还可加入迈森瓷器之友的搜-。
具体介绍
德国牧羊犬其额部宽大,头盖骨下倾。嘴长,下颚强而有力。眼睛椭圆,不突出,耳朵直立,被毛质地粗糙。它的外形矫健、美观。生长迅速,繁殖能力强。身高一般在60公分左右。 德国牧羊狗
德国牧羊犬的本领
德国牧羊犬性情温良,服从命令,感觉敏锐,警惕性高。被广泛用于-方面,比如缉毒,护卫、侦察等。
当时一名叫 Von Stephanitz 的人发现此情况,他为了让狼狗继续生存,便开始寻求狼狗的新用途,例如军事方面等等。及后,大约在一八九九年至一九三五年间,在 Von Stephanitz 的领导及培养下,狼狗逐渐被人认识及爱宠。
时至今日,狼狗是一只敏感及忠于家庭的犬只,相信这亦是它受欢迎原因之一,还有它的智慧大约有七岁小孩那么高,所以在服从比赛中,狼狗往往都能胜出。
德国牧羊犬的喂养
一般来说,雄犬高度为 26-28 吋高,雌犬亦有 22-24 吋高,重量大约为 70-90磅之间。它们拥有强壮的身躯、敏捷的动作、长而尖细的头骨、身躯长度多于高度、一对灵敏垂直的耳朵、一双充满自信坚定的眼睛,整体组合起来,简直是完美的化身。
话虽如此,它们仍然容易患上皮肤病、气胀、先天性心脏疾病、冯威勒布兰德氏病及侏儒症等等,所以不要以为狼狗强壮就不加理会,应多加留意它的举动,一有异样便给它医治吧!披毛方面,最初有三种,分别是短毛、长毛和刚毛,但刚毛已经消失了,而长毛还未受狗展比赛认可。狼狗每两年会脱一次毛,脱毛期间,它们的体重亦会相应下降,但无须惊讶,这是自然现象,当新毛出现后,体重亦会回复正常的。
只要得到适当的照顾,一只健康的狼狗大约有十四、五岁的寿命,年老后应改变它饮食习惯,由一日喂它一大餐改为两至三小餐更好。此外,它们能够忍受任何恶劣的天气、性格聪明开朗,亦是一只很好的守护犬,能够训练它任何工作,
虽然它对陌生人有所保留,但对它所熟悉的人和事就完全忠心,亦是一只极负责任的犬只。
酸菜能开胃、帮助消化,尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时,更能降低菜肴的油腻感,让每一口都能保持鲜嫩的美味,所以常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚,也常被用来制作鲁宾三明治。
西柏林位于壶关县西南边百尺镇,西柏林原浆豆腐已有500年传统制作历史,主要特点就是沿用手工制作工艺,原浆点制,不添加任何化学成份,从而使该豆腐形成了独特的地方风味而名扬三晋大地。其制作过程非常讲究,尤其在点浆过程中一定要把握好速度和温度(即火侯),从而使生产出的豆腐具有入汤漂、入油鼓、炒不散、口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩等特点。其高蛋白低脂肪,具有养颜健身之功效。也成为壶关著名的。
现在西柏林的原浆豆腐,已经开始走向市场,在传统工艺的基础上,逐步生产出了骨香豆干、五香层层高、五香豆丝五香豆干、鲜豆腐、鲜豆浆、虎皮豆腐、珊瑚豆腐、豆腐丸子等二十余种系列产品,并配以现代化的真空包装,从而使更多家庭的餐桌,形成了更为广阔的市场。
葡萄酒在德国已经形成它特有的文化韵味。仲夏刚过,产酒区的人们就欢欢喜喜地筹办每年一度的“葡萄酒节”,这也是各个葡萄酒厂家展示他们产品的好机会。借着秋阳,人们合家出游或与亲朋相约,从四面八方汇集到葡萄酒产地,品尝好酒,享受美好生活。而每年推出的“葡萄酒公主”更增添了节日风采。游人驻足葡萄酒产区,温和的气候、美丽的风光、地灵人杰,构成了德国一道独特的风景。
以雷司令为主要种植品种的莱茵高地的著名城市吕德海姆,坐落在莱茵河畔,河岸风景秀丽,沿街各具特色的酒家鳞次栉比,无论走到哪一家能尝到上好的美酒。
德国的空气中弥漫着音乐,德国葡萄酒文化也与音乐生活紧密相连。在葡萄酒产区常有定期或不定期的音乐演出,尤其是夏天,在音乐厅和周围的教堂都举办各种各样的音乐会,露天音乐会也在这时登场。在莱茵高地,每天夏天都将第一流的演奏家和古典及现代音乐乐团汇集一堂。有的音乐会还在门票中包括晚餐或一杯葡萄酒,人们边品酒边欣赏音乐,实在令人难以忘怀。
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