有的游客问道:“为何色泽如此黄”,其原因是“寿森园”牌黄粑是经过16小时以上的高温闷蒸舒张工艺,在长时间的传统工艺中,原料里的B1淀粉酶将转化为麦芽糖,史其自然形成黄金油润.米粒晶莹.香甜爽口.营养丰富的特殊风味美食。
“寿森园”黄粑,是不含防腐剂和添加剂的绿色食品。
郑湖无核柿对地形、气候、土质的要求较高。郑湖水柿无核柿果个大肉腴,具有抗病力强、产量高收益快,色泽亮丽、口感爽美,可生食,也可加工成柿饼、柿酱、柿茶、柿汁、柿蜜、柿脯、柿酒、柿醋等食用。同时,柿果具有很高的药用价值,可降血压、治喉炎和胃益气、清肺镇咳等功效,还可防癌和抗癌,柿蒂可治腹泄,柿茶可制成美容产品,饮用柿茶可美容。
郑湖水柿是1987年由福建农业大学周良才教授从广西恭城县引进的无核柿优良品种,经过十多年的发展,现已成为闽西北最大的水柿生产基地。2005年5月份,郑湖乡政府注册“郑湖”牌水柿商标,同年9月份成立沙县郑湖水柿合作社。2006年全乡现有无核柿种植面积6500多亩,产量达600多吨。有水柿加工企业一家,年产柿饼2000公斤。
2008年6月,郑湖水柿通过了中国绿色食品发展中心的审核,被认定为绿色食品-产品,许可使用“绿色食品”标志,是全省在水柿类中首家通过国家绿色食品论证的农产品。
沙阳柿饼选用品质优良的沙阳水柿加工而成。产品质地柔软,色泽金黄鲜艳,表面覆盖一层洁白的柿霜,是不加任何添加剂和防腐剂的绿色保健食品。其营养丰富,味道甘甜爽口,具有清肺、止咳、消食健胃之功效,老少皆宜,实为宴请宾客,馈赠亲友之佳品。福建华兴食品厂年加工柿饼30万公斤。
郑湖水柿质量技术要求
一、种源
水柿(Diospyros kaki L.)。
二、立地条件
土壤为红壤、黄壤,有机质含量≥2.0%,土层厚度≥1m,土壤pH值为5.5至7.0,地下水位1m以下,阳光充足,排水良好,海拔在400m至600m之间且坡度≤30°以下的丘陵山地。
三、栽培管理
1.苗木繁育:以沙县本地山野柿为砧木,采用嫁接方法繁殖苗木。
2.栽植时间: 落叶后至翌年3月上旬进行栽植。
3.栽植密度:每667㎡(亩)26株至28株。
4.施肥管理:每年每667㎡(亩)施腐熟有机肥≥2000kg。
5.整形修剪:以冬剪为主,夏剪为辅,确保树体通风透光。
6.产量控制:每667㎡(亩)产量≤2500kg。
7.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、果实采收
9月中旬至11月下旬,果实成熟度达到80%后采收(可溶性固形物含量≥16%)。
五、质量特色
1.感官特色:果实呈扁圆形,果形较端正,无纵沟,果顶广平,十字沟微显或不明显,色泽呈橙黄色至橙红色。
2.理化指标:可溶性固形物含量≥16%;单果重≥170g;维生素C含量(mg/100g)≥25;总糖(以葡萄糖计) 含量(g/100g)≥12。
3.安全和其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
①将黄鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身,腌约20分钟。
②在锅内将油烧成六分热之后,放下黄鱼用小火慢慢炸熟(即泡熟),约2分钟后,捞出滤干油分。
③用一只姜炒锅,在锅内放下茶叶、白米与黄糖后,用小火燃烧,待各料冒烟时,即架放一块铁丝网在锅中(需刷少许油在网上),再将鱼平放在网上,并盖严锅盖,用小火熏烧,大约15分钟,见鱼身已变成茶黄色时即好,将鱼小心移到碟上(碟底铺生菜叶2枚,盘边饰蔬菜花)即可。
沙县富口豆干是当地农家传统的豆制食品,是当地百姓在传统节日里为喜庆而制作享用的美味,流传至今,已有百佘年的历史。
富口豆干精选优质的农家黄豆,经认真筛选、浸泡研磨后,用大锅烹煮,保持了黄豆的原有营养成分,后期制作更是精工细作。
“老情人”豆腐干系列食品(富口鸿光食品厂生产):
鸿光食品厂采用家传独特工艺辅以现代科技精制而成的“老情人”品牌豆干,具有高蛋白、低脂肪、味谱广等特点,食之,生津开胃,欲罢不能;食后,醇香透嘴,久久回味。同时“老情人”牌豆干采用最新真空包装和保鲜技术进行保鲜,保鲜时间长达6个月。本产品易保存,耐贮运,包装精美,携带方便,即开即食,是居家旅行之必备佳品;也是宴请宾朋的好茶点,既可做家宴冷盘,也可热炒作菜,更是极品佐菜,同时也是寺庙贡品、素斋菜的最佳选择。
“老情人”豆干因其原料的考究、工艺精细、独特的风味而受到顾客的欢迎,特别是老人小孩的喜爱。投放市场以来,倍受好评,被冠以“素之王”的美称。
在生产豆干的基础上,鸿光食品厂还开发了猪肉干、素牛肉、卤花生、豆豉、笋片等“老情人”系列产品,现已投放市场。
沙县---老情人豆干之麻辣味。味道麻辣,适合喜吃辣的人。
这个是沙县-老情人豆干的礼盒装,10包,包含了5种口味哦,是您居家食用、宴宾待客、馈赠亲朋好友的佳品。
福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴,因福州话“蛋”叫“卵”,“鸭卵”音谐“压乱”,取“压”了“乱”就会平安之意,故称“太平燕”,“燕”与“宴”同音,又称“太平宴”。
“太平燕”是福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”,上席时鸣放鞭炮,客人要待新郎新娘或长辈即席致谢后,方可食用。扁肉燕深受台湾同胞和海外福州侨胞喜爱,到福州来,必带燕皮回去馈赠亲友。
福州鱼面,是用纯鱼肉打制而成的鱼肉面条。
材料:鲜鳗鱼,太白粉
制作:先是刮取黄鱼、鳗鱼等色白质细的鱼肉。然后剔刺去皮,稍蘸番薯粉(太白粉)或散粉用棒敲打成薄片,接着烤熟后或切成菱形、方片,或切成挂面、细丝面等形式,晒干收存,用时入汤煮。
特色:松软香脆,则柔滑如面,味鲜爽口。烹食鱼面一般多以上汤再配以适当的调味料。泡熟之时 , 热气腾腾 , 鲜香扑鼻 , 食之爽滑无比 , 鲜味无穷 ,令人百食不厌 , 实属上乘佳品。
无锡特产适合老人家吃的 无锡的特产和美食的详细介绍及图片!...
贵州的土特产糟辣椒 贵州特产手工糟辣椒1100g的详细介绍及图片!...
梨和泉水哪里有特产 祁县梨最多的地方在哪的详细介绍及图片!...
大萍乡的特产店偏僻 萍乡市区哪里有卖特产的的详细介绍及图片!...
留坝特产价格 的详细介绍及图片!...
淮安旅游特产送人 的详细介绍及图片!...
皮蛋卷是哪的特产 闽南特色皮蛋卷的详细介绍及图片!...
北京最近的特产有哪些东西 北京的特产有哪些值得带的的详细介绍及图片!...
延吉长白山特产一条街 延吉朝鲜族小吃一条街的详细介绍及图片!...
霍山姑娘土特产抖音 如何在抖音上卖少数民族土特产的详细介绍及图片!...
福州定西土特产 福州帮扶定西的详细介绍及图片!...
遂川特产介绍100字左右 遂川的特产50个字怎么写的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com