新津金三角土特产批发市场在哪 新津食品批发市场在哪里

王巴肉

王巴肉是新津县王志坤祖传烹制猪肘、猪五花肉的方法。其祖父于清代在四川名菜“坛子肉”基础上加以改进制作出来，现已历时100多年。

传统名菜坛子肉，是选用五花猪肉，切成7厘米见方，瘦肉剁细炸成肉饼，同鸡肉、鸡蛋（煮熟、去壳、炸成金黄色）、冬笋、加火腿装入小陶质坛内，加绍酒、花椒、葱、干贝、冰糖、川盐、酱油和适量的鲜汤，用纸润湿封住坛口，在谷糠火上煨五六小时制作而成的。王巴肉借用了坛子肉煨的烹制技法。主料除采用五花肉还采用猪香肘，辅之以香料、绍酒、冰糖等制作而成。其煨出的巴肉，色泽黄亮、醇和巴糯、肥而不腻、香味浓郁、富含营养，尤为老人所喜爱。

近年来，人们听惯了“不食肥肉”的医嘱，视肥肉为畏途，少有问津。然而据报载：日本一位大学教授发现，只要烹调得法，猪肉是一种长筹食品。其方法就是将猪肉经较长时间的炖煮。如此看来，王巴肉应该说是理想的长寿品了。

1990年6月，王巴肉在成都市第二届个体名小吃展销会上获“传统奖”；1990年12月被市政府命名为“成都名小吃”。

深土三角文蛤为地理标志证明商标。深土三角文蛤是福建漳州漳浦县深土镇的。

漳江自西而东，在沙西镇的下埔、下寨入海，为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓，潮间带宽阔，滩涂土质为黑褐色泥质土，海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富，适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。

文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。 近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。

深土三角文蛤

漳浦县深土镇农产品产业协会

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文蛤(活的)

庆城三角席

三角席，是庆阳宴席中规格最高的一种，以其选料精细、制作考究、味道鲜美、风味独特而久负盛名。

三角席荤素搭配，凉热交错，浓淡相间，甜、咸、酸、辣、麻五味俱全，色、香、味、形样样皆佳。具体吃法为：宾客入席后，先上一道猪头肉、耳朵丝、红烧排骨、鸡翅、鹿角菜、虾米、发菜组成的凉盘，稍后即上热菜。热菜为八碟，可依序陈于席间。酒过数巡，即开始吃饭。吃饭菜共四碗四碟，每碟均以三种菜组成，三菜如三足鼎立，故称“三角席”。即第一次上条子肉一碗，黄焖鸡一碗；第二次上百合酥、张口饺、加三糕三碟；焖蛋、红烧肉、芥末肘子一碟；第三次上五香肉一碗、丸子一碗；第四次上酥饺、翻毛酥、八宝米饭一碟，蒜拌凉羊肉、片粉皮、黄花炖肉一碟。每味菜肴各具特色，或鲜香酥烂，或清爽脆嫩，或馨香浓郁，食者可择其所好，尽情品味。

新津县水系发达，五河汇聚，水资源丰沛，生息着众多的淡水鱼类，如刺蒲鱼、黄辣丁、桃花鱼、青波鱼、岩扁鱼、船丁鱼、鲢鱼、水蜂子等几十种名贵鱼种，同时是西南野生河鱼的重要集散地。纯天然的河鱼，造就新津县的河鱼系列菜品推陈出新，源源不断，河鲜风味美食，正名扬四海。



南河两岸居民世代以捕鱼为生。他们探索出了鱼的多种做法。河鲜肉质细嫩、味道鲜美、风味独特、营养丰富，是当今不可多得的绿色食品，深受八方食客的青睐。其具有特色风味的胖大姐黄辣丁、谭鱼头火锅更是河鲜美食中的两朵奇葩。

固镇三角蚌

产品名称： 义乌小商品市场

产品地址： 浙江义乌

产品特点：规模优势，商品优势，网络优势

产品作用：营造了公平竞争、守法经营、秩序井然的经商环境

产品简介：现在义乌的小商品闻名海内外，从针头儿线脑儿、鞋带儿、纽扣儿、拉锁儿、牙签儿到精致的礼品、精美的饰物；从鞋袜、围巾、帽子、服装到毛纺织品；从各种玩具、打火机到电视机、红木家具、各种五金工具、和电子产品。凡是日用百货中人们能想到的，没有这儿不卖的。

三角鲂以水生植物为食，也吃水生昆虫、小鱼、虾和软体动物等。三角鲂生长速度快于长春鳊，脂多肉美，资源量较小，应采取措施，积极保护和涵养。

徐公茶由华夏茶文化专家、新津徐金华先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅号碧潭飘雪。采明前上等细嫩碧绿茶芽，配质优形美伏天茉莉鲜朵，手工操作，精工窨制；芽因出云雾山，摄天地气，得个中三味；花因人工手择，洁嫩如雪，自在清芬。发水冲泡，见汤色澄碧，仿佛幽潭，乳花飘忽，浮悬水空，似碧潭飘雪。轻呷细品，齿舌遍香，有绿茶清香味，得茉莉魂。

干辣椒

辣椒是新津县历史上有名的土品，主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩，历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。

新津辣椒，因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩。是四川新津县历史上有名的土品。既可做主菜，也可以用来做配菜或汤。

简介 新津辣椒 辣椒是新津县历史上有名的土品，主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩，历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。