莜麦,是燕麦的一种,也叫裸燕麦,是河北丰宁县坝上的主要农作物之一。
丰宁莜面营养价值丰富,食用方法多样,搓、推、擀、卷,花样翻新,无论是莜面鱼鱼、莜面锅饼还是猫耳朵窝窝,俺都非常喜欢吃。特别是在坝上地区,用坝上的碱性水和传统做法加工制作的莜面食品,风味更加独特。
隆化地处河北省北部燕山东麓,境内多山川河流,属典型的大陆性季风气候,森林覆盖率达53.4%。山场广阔,经济林木资源丰富,其中野生山杏林近80万亩。山杏集食用、药用、炭用于一身,用途广泛且苗木成活率高。该地共有山杏林总面积113.7万亩,其中人工直播及野生山杏林91万亩,退耕山杏林16.5万亩,林业项目建设荒山匹配山杏林4.5万亩,大扁杏林1.7万亩。其中有80%以上杏林已经进入盛果期,主要分布在太平庄、中关等10多个乡镇。杏扁以西川和北川乡镇最为集中。
近年来,该县通过狠抓山杏基地建设、加快野生山杏改接步伐,积极探索提高杏林综合经济效益的产业化发展之路,山杏产业迅速壮大已成为全县农业四大主导产业之一。据统计,全县年产杏核1.08万吨、杏仁3200吨,年创产值4000多万元。特别是2007年9月,以杏仁为主要原料的农副产品加工企业——隆化杏之芗食品有限公司正式投入生产运营,结束了该县一直以来缺少杏仁加工企业的历史,使山杏产业开始实现成龙配套,为全县进一步开发山杏资源、发展山杏产业提供了良好机遇。公司总投资1.2 亿元,占地30亩,主要生产脱苦杏仁、杏仁油、杏仁全粉等系列产品。一期工程年可生产脱苦杏仁3000吨,实现产值9000万元,利税1000万元;预计正在筹备的二期工程项目建成后可实现产值4亿元,利税5000万元,安排劳动力300人。在该县县委、县政府的支持下,公司于2007年4月牵头成立了山杏农民专业合作社,已吸纳会员8650人,辐射带动全县90多万亩山杏基地产业的发展。2008年,合作社被承德市评为市级示范社。
,一般消费价5元。
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山楂产业曾经是隆化县的辉煌产业,1986年全县有近万个家庭山楂园。然而自90年代以来,由于受市场经济影响山楂价格大幅下降,造成全县山楂园面积由原来的12万亩锐减到7.6万亩。从2006年开始,山楂的医药保健价值又逐渐被人们重新认识和广泛接受,隆化县委、县政府经过认真调研后认为:要想振兴山楂产业就必须扶持壮大龙头企业。经过两年的努力,2008年,隆化县政府同汇源集团签订了投资2亿元的食品水果综合加工项目。今年,汇源集团将在中关镇建设年产5000吨果浆生产线和年产10000吨水果罐头生产线、山楂核油提取车间、活性炭生产车间及附属配套生产设施和研发中心、质检中心等办公设施。项目达产后,预计年可实现产值2亿元、税金2000万元,辐射带动8万果农人均增收300元以上。
甘薯是河北省衡水市枣强县具有地方特色的名优农产品,栽培品种为脱毒北京553,该品种薯块整齐、均匀,薯形较长,表面光滑,块根皮色为黄色,维生素及胡萝卜素含量多,含糖量可达30%,鲜食熟制均可,其产品深受广大消费者青睐。除食用外,还是工业上制造酒精和淀粉的重要原料,也可制造乳酸、味精、柠檬酸、淀粉等,还可以加工成各种各样的粉条、粉丝等,其用途非常广泛。该产品多次被评为河北省名优农产品。
近几年来,在枣强县县政府的正确引导下,东方牌脱毒甘薯已发展成以肖张镇为中心,辐射带动周边六乡镇,面积达2.8万亩的生产基地。并且推行了先进的种植和管理技术,使产量逐步提高,亩产由原来的1500公斤增加到现在的3000多公斤,亩收入一般可达1500元左右。种植甘薯已成为当地农民增收的主要途径之一。
脱毒甘薯薯型光滑、均匀、口感甜滑。内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、灰分、钙、磷、铁,能补脾益气、生津止渴、宽肠通便,具有抗癌、防癌、降低血浆胆固醇含量、预防动脉硬化、抗衰老、保护视力、提高人体免疫力等功效。故医学界将其列为抗癌果蔬之首,营养学家称其为“长寿食品”。
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