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当前位置:51特产网更新时间:2023-02-18 21:09:31

一. 广东省 潮州 饶平县 渔村水果

渔村水果生产享有盛名,素有“水果专业镇”之称。杨梅是渔村的特色区域性产业,其种植面积达8000亩,是当地农民的主要经济作物。渔村杨梅主要有大粒乌梅、酥核梅,白杨梅等品种,具有果实大、肉质红厚、核酥、酸甜适中、等特点,富含葡萄糖、维生素C,还含可溶性固形物,具有生津止渴和胃消食的功效。产品远销潮汕周边地区及北京等地。

信息来源:饶平县人民政府网

二. 云南省 红河 河口县 河口水果

水果,越南四季都有水果珍品,有名的果品,有香蕉中的腊蕉、苹果蕉,橘中的李仁橘、前江橘,柚子中的青茶柚、边和柚,菠萝中的槟力菠萝,芒果中的高岭芒果,菠萝蜜中的处女蜜,荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴莲更是味道香美的果晶。

三. 河南省 开封市 尉氏 尉氏水果

随着种植业结构的不断调整,我县果树生产热情有所回升,主栽果树种类有桃、苹果、梨、葡萄、柿子、大枣等,主要分布在张市、岗李、大马、大营、庄头乡镇。张市镇3万亩大桃生产已被省农业在批准为无公害大桃生产基地。

1.苹果0.6万亩,主要分布在小陈乡的圉村,邢庄乡的水黄,水坡乡的海青郭,品种有早熟的嘎拉、藤牧1号、美人;中熟及中晚熟的华冠、金冠、新红星等,鲜果上市期从7月上中旬持续到9月底,年产鲜果0.7万吨。

2.梨0.1万亩,主要分布在小陈的后寨,农业局的农场等。品种有砀山酥、红香酥、七月酥、黄金梨等。年产酥梨1000吨,预计明年红香酥、黄金梨将进入结果期。

3.葡萄0.2万亩,主要分布在大桥乡的十里铺及周边村庄,品种有绯红、白鸡心、红宝石、巨峰及巨峰系列果、红提、黑提、美人指等。大棚葡萄40座,以8611、凯丰、京秀、无核白鸡心为主,鲜果上市期从6月中旬持续到9月底,年产葡萄0.4万吨。

4.桃3万余亩,形成了以张市镇郭家村为主的2万亩大桃生产基地及庄头乡小营村为主的万亩桃生产基地。油桃、蟠桃、大桃,早、中、晚熟搭配,大棚,露地均有,其中大棚油桃50座,大棚蟠桃50座,上市期在4月底-5月上中旬,露地桃从5月下旬持续到8月底,年产鲜果达2万吨。

5.杏0.35,主要分布在岗李乡、大营乡等西部沙区,品种以凯特、金太阳、红丰为主,结果面积500余亩,产量300吨,大棚杏10座,上市期5月中旬-6月初。

6.李:0.3万亩,主要分布在大营乡等西部沙区,品种有澳李4,大石早生等,预计明年将全部进入结果期。

7.樱桃:500亩,结果面积200亩,年产鲜果100吨,品种有甜樱桃,大樱桃等。

8.柿:0.1万亩,品种有斤柿,磨盘柿等。

四. 广西 柳州 鱼峰区 蜂巢香芋角

蜂巢香芋角是选用广西,正宗的荔浦槟榔芋为主要原料,配以叉烧、葱白、腐皮等馅料,下油锅炸至色泽金黄,使这形似蜂巢,吃起来香,酥。此茶点为柳州特色的名点之一。

蜂巢香芋角是一种点心,在广西、海南盛行。材料的选用以广西荔浦所产的香芋为最佳,故又称荔浦芋角。蜂巢香芋角用芋泥作皮,炒熟后的猪瘦肉、虾肉、冬菇等作馅,包成角形,然后下油锅炸制而成。它皮色金黄,表层密布小眼,形状象蜂巢一般,外皮酥脆,内层滑软,馅有微汁,香浓鲜美。

材料:

用料:荔甫芋净肉250克,澄面300克,滚水20O克,猪油100克,臭粉、五香粉各半茶匙,糖、盐各1茶匙,猪肉300克,虾仁 100克,鸡蛋 1只。

调味料:盐、糖、生抽各一茶匙,麻油、胡椒粉各少许。

芡汁料:生粉1茶匙,清水3汤匙。

做法:

1.澄面200克加滚水搓匀成熟澄面,加入芋茸、臭粉、五香粉、猪油、糖和盐搓匀,最后加入 100克干澄面再搓匀成芋角皮,待用。

2.猪肉切粒,鸡蛋打散,虾仁洗净,飞水后盛干。

3.烧热油两汤匙爆香猪肉及虾仁,加入调味料,埋芡,加火鸡蛋拌匀成芋角馅。

4.把芋角皮搓成条状,切成20小粒,用手按平加入馅料,包成芋角形状。

5.烧热油,用疏篱盛着芋角放入油中炸至金黄色,取出盛干油分便可上碟。

附注:

做芋角最难控制是芋角皮,搓好芋角皮后,放入冰箱半小时,待硬身较易做。放少许芋角皮于热油中炸,试看是否金黄色,若不够色,可加1茶匙糖,将芋角皮搓匀,才包入馅料,因糖能增加芋角皮的色泽。

五. 河南省 洛阳 新安 新安烫面角

传统风味小吃新安烫面角,创制于民国三年(1914),已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗,于新安县火车站开设餐馆,出售“老任烫面角”。由于配方科学,制作讲究,所制烫面角软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉,鲜香不腻,味美可口,时有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。

任老大故世后,王金斗改字号为“老王烫面角”,其子王德法承袭父业,使这一风味小吃得以发展。1980年,王德法曾应邀赴郑州传艺。

至今,洛阳、郑州等地都有专营“新安县烫面角”餐馆。近年,新安“方记烫面角”在传统工艺的基础上又有创新,风味更佳,1986年以来,多次被评为“洛阳市名小吃”,并于1993年应邀参加北京迎“亚运”美食节,受到广泛赞誉。

其做法是:精选胛臀处的鲜猪肉,肥瘦适量,剁肉成末,加多种调料与原汁肉汤搅成馅;再用鲜开水把面烫好,擀成皮,包成状如新月的面饺,上笼清蒸10分钟即成。

制作工艺:若把烫面角做到角软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉时,那就达到最高境界了!

选用材料:精白粉作皮,大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精。

特色传说:创制于民国三年(1914),已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗,于新安县火车站开设餐馆,出售“老任烫面角”。有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。

六. 吉林省 四平 伊通满族自治县 干鲜水果

干鲜水果

全县500株以上的果园已发展到170个,万株以上的大果园21个,各类果园达到500多个,形成了一定规模。品质优良的大红杏、123苹果、山楂、南果梨、苹果梨等水果销往长春等地,为农民带来了可观的收入。全县重点围绕北部大黑山脉的南果梨基地、中部平原区的葡萄基地、南部山区的矮化苹果基地,加快老果园的更新改造,积极发展名优新品种,并与吉林省预应力有限公司采用公司加基地加农户的形式,联合开发了绿色、高新、高优无核葡萄。同时,大力推广水果的储藏保鲜技术,积极谋划水果深加工项目,进一步提高经济效益。全县累计果树发展到530万株,水果产量2300万公斤,水果已成为名副其实的农民致富项目。

七. 重庆市 武隆 武隆板角山羊

武隆板角山羊为地理标志证明商标。武隆板角山羊是重庆市武隆县的。武隆板角山羊具有体型大、生长快、产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点。武隆板角山羊获国家地理标志证明商标。

武隆板角山羊具有体型大、生长快、产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点,其适应性强,抗病力强,是山区发展草食牲畜,以草换肉的重要山羊品种资源。武隆当地群众喜欢杀羊过年、过节,并以羊腿作为馈赠礼品。

2013年,武隆县畜禽生产站申报的“武隆板角山羊”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:11594335。

武隆县畜禽生产站

11594335

活动物(板角山羊)

八. 广东省 江门 开平 家乡豆腐角

家乡豆腐角

采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。

九. 台湾省 台北 鼻头角海鲜

鼻头渔港附近有一群海鲜店,贩卖软丝、四破、小卷、海菜酥等海味,消费大众化;过和平桥的鼻头渔港边另有数家较具规模的海产店,强调料好手艺佳。软丝是东北角岩岸间的,肉质脆甜,口感极佳;四破是低消费的美味鱼类,其肉质鲜美不输秋刀鱼,吃来苦中带甘。而紫菜也是本地礁岩上的,常用来做成紫菜汤;石发海藻则多是加上葱,再裹以面粉炸成海菜酥。( 台北县)

十. 浙江省 绍兴 上虞 上虞角竹

产品名称:角竹

产品产地:上虞

产品特征:角笋内含蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁和多种氨基酸等营养成份,既可鲜食,亦可加工。

产品功效:其笋酪氨酸含量低,制成罐头,汤汁清,形态好,外观美,是食用佳品

产品简介:角竹为笋、竹两用,以笋为主。角笋内含蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁和多种氨基酸等营养成份,既可鲜食,亦可加工。其笋酪氨酸含量低,制成罐头,汤汁清,形态好,外观美,是食用佳品。1990年,国家林业部将上虞县角竹繁育及丰产技术列为林业科技重点推广项目,并确定在长塘乡等地建立角竹生产基地。角竹种苗远销江苏、江西、福建、湖南、湖北和上海等10多个省市。

产品历史:角竹是一个很有发展前途的笋、竹两用竹种,具有繁殖,生长快,产量高,用途广等特点。我市是角竹的原产地,早在700多年前的南宋《嘉泰会稽志》中就有关于角竹的记载。元代李#著的《竹谱详录》中载有“角竹出越州诸山,亦紫竹之类,但色淡。如牛角,故名,其质坚硬。”其后,明万历绍兴府志和清康熙、道光、嘉庆山阴县志称:“角竹节高而疏,笋味淡,有斑色。”由此可见,我市角竹的栽培历史悠久,主产于越州诸山(今绍兴和上虞东关一带)。角竹,主产于会稽县(今属上虞县)长塘、樟塘、长山等乡和汤浦镇。元代李衍著《竹谱详录》载:“角竹出越州诸山,亦紫竹之类。但色淡,如牛角,故名。其质坚硬。”清康熙《会稽县志》亦云:“角竹,节高而疏,笋味淡,有斑色。” 到1983年,经有关部门调查,角竹主要分布在上虞市的长塘乡,邻近的樟塘乡、汤浦镇、长山乡和绍兴县的富盛镇、红山乡也有少量分布。总面积150亩(其中长塘乡134亩)。近年来,上虞县在省林科所的主持下,对角竹的经济性状、生物学特性、栽培技术等方面进行了系统、全面研究,并通过了省级鉴定,获得了浙江省人民政府颁发的科技进步四等奖。国家林业部将上虞县角竹繁育及丰产技术列为林业科技重点推广项目,并确定在长塘乡等地建立角竹生产基地。到目前为止,上虞县已发展角竹近1000亩。同时,角竹种苗远销江苏、江西、福建、湖南、湖北、上海等省、市和本省兰溪、天台、余姚、永嘉、安吉等30多个市、县。

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