高山来客黄山茶叶特产怎么样 峨边高山茶叶好不好喝

寿宁高山乌龙茶为地理标志证明商标。寿宁有着独特的高山乌龙茶生态育茶环境，据了解，寿宁已初步形成乌龙茶、红茶、绿茶三大茶类并举格局，全县发展各类茶叶精深加工企业达330多家，近年来生产的高山乌龙茶、高山红茶在各类比赛0荣获“国饮杯”、“中茶杯”特等奖等24个奖项。茶届泰斗、中国十大茶学家张天福老先生曾给予寿宁高山乌龙茶“裕发茶叶，香飘四海”的赞誉。

寿宁山区阳光充足、雨量充沛及海拔、纬度等自然条件都非常适宜铁观音的生长，而沙质土壤与生长周期长又是乌龙茶质量好的重要因素之一。

寿宁现已种植乌龙茶系列品种1.2万亩，本地菜茶、福鼎大白茶等各类优质绿茶上万亩，生态茶园面积达2万多亩，茶产品销往北京、上海等全国20多个城市，茶叶批发量占上海市茶叶总批发量的75%。

由于得天独厚的地理优势，所产乌龙茶具有香气高远、茶水甘甜、持久耐泡等特点，深受广大消费者的喜爱。

高山雪菊生长在海拔2000米以上高寒山区的野生草本植物。分布于和田、喀什、克州部分县的山区、坡地。高山雪菊花期长达三个月，平均每株开花百余朵，作茶饮极佳。2000年在昆仑山北坡海拔3000-3800米处采集野生雪菊种子，试验栽培成功。2011年开始在和田、喀什、克州等地推广种植，种植面积约3000亩，2012年和田地区计划种植13000亩。

产地与分布

产于西藏自治区东部的高山草场，以嘉黎县的 牛最佳。另外，在西南部山区，海拔4000米以上的高寒湿润草场上也有分布。

外貌特征

体躯较大，结构紧凑，躯长腿短，皮松而厚，但无垂皮。背平，腹大而不下垂， 窄且斜。头重，额宽，面稍凹。大多有角，角向外上方开张。眼圆，有神。尾短且着生点低。前肢短而端正，后肢呈刀状，筋骨结实，蹄小而坚实。公 牛 甲高而长 ，母牛。 甲矮而短，且薄。群体毛色较杂，全身黑色者占60%，体黑、头或面部白色 者占30%左右，还有灰色、褐色和白色者。胸部、腹部、体侧和股侧长有长毛，被毛柔 软、厚密。厚密的被毛和发育良好的皮下结缔组织有助于 牛在高寒低温条件下生活。 成年公、母 牛体重平均为420.6千克和242.8千克，体高分别为130.0厘米和107.0厘米

生产性能

平均初生重：公牛13.7千克，母牛12.8千克。母牛产后第二个月开始 乳，产乳高峰期为牧草茂盛的7～8月份。平均日产乳1.03千克，酥油率5.82%～7.49% 产肉性能良好，据测定，在放牧饲养条件下，中等膘情的成年阉 牛体重为379.1千克，屠宰率55%，净肉率46.8%，眼肌面积50.6厘米2。 牛是牛类家畜中唯一产绒毛的品种，每年6～7月份可对 牛剪毛一次。带犊及怀孕后期的母 牛，只抓绒，不剪毛。

公、母、阉 牛的毛绒产量分别为1.76千克、0.45千克和1.70千克。裙毛长度20～43厘米，肩部毛长度为10～30厘米。毛、绒比例为1：(1-2)。 在产区， 牛呈季节性发情，7～10月份为发情季节，7月底至9月初为发情旺季，发情 期17.8天，发情持续期16～56小时。公、母 牛均是3.5岁初配。妊娠期平均255天 一般在3月份开始产犊，2年1犊，繁殖成活率48.2%。 牛牙齿坚利，又具有灵活的唇和舌，采食性能好，能够适应低质量的草场条件。 为了提高 牛的生产性能，青海省兴海县的赛什塘牧场(1999)进行了 牛与野 牛导 人杂交试验，效果明显。12月龄含1/4野 牛血统的0 牛比家 牛体高、体长、胸 围、管围和体重分别提高3.96%、7.60%、7.06%、7.32%和12.13%。

四川省草原研究所周名海等(1998)提出了 牛种间三元杂交的新途径，即荷斯坦牛 (藏黄牛 牛)。0牛在高寒牧区表现出良好的适应性。2.5岁时0公、母牛平均体重为310.78千克和305.79千克，比同龄公、母 牛分别重126.48千克和149.92千克。0母牛2～3岁可初配，3～4岁可挤奶，比牦牛提前1～2岁挤奶；第一泌乳期(183天)挤奶量659.36千克，为同泌乳期母 牛的2.65倍。

寿宁高山红茶--2015年度全国名特优新农产品

寿宁县茶业管理局

寿宁高山红茶寿宁县张天福生态茶场

高山雪晶梨呈圆形，经套袋栽培后果实特大，一般单果重达200－250克，最大的可达350克。果皮极薄，呈乳黄色，果面光滑细腻，色泽鲜艳美观；果肉乳白色，肉颀细嫩，可溶性固形物12％－13.5％，含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成份。

入口化渣，汁多、味甜、有香味，果心小，食之有生津、润躁、清理化痰之功效，实为延年益寿的理想天然绿色保健食品。

著名特种茶新品种。它由毛峰和贡菊共同构成。贡菊是一种珍贵的中药材，既可泡茶饮用，也可配药，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。贡菊白中泛黄，属于白菊，花朵大，瓣细而厚，性微寒，味甘苦，有清香，比之同类菊花，色泽鲜艳
黄山茗菊，既有贡菊的白芯展露，又有毛峰茶的绿叶衬托，两者结合，茗菊香尤高，汤色更清绿，滋味倍鲜甜。( 黄山)

阿里山高山茶为地理标志保护产品。行于阿里山山区的大小公路，放眼望去都是遍野油绿的茶园风光，近十多年来，茶已成为阿里山地区最大宗的经济作物。茶种以乌龙、金萱为主。阿里山高山茶平均生长在1000公尺以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香纯，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。珠露茶茶汤呈澄澈金黄色，气味清香，入口甘甜纯润，极受好评；龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质，并以精良的制茶技术与成功的产销管道，成为阿里山高山茶的代表之一。( 嘉义)

寿宁高山茶为农产品地理标志产品。寿宁高山茶是福建宁德寿宁的。

寿宁县产茶历史悠久，是全国十大重点产茶县之一福建十大产茶大县。全县人均茶园面积和茶叶产量分别居全省第四、全市第三。目前全县茶园面积达13万亩，其中优质乌龙茶近3万亩，绿茶、乌龙茶、红茶三大茶类齐头并进。明朝县令冯梦龙在《寿宁待志》中记载，“三甲住初垄，出细茶”、“茶出七都”，明景泰八年，茶叶就以大宗土品对外销售，清咸丰、同治年间（1851—1874年），

县内生产的红茶，号称“坦洋功夫”。去年，该县组建了寿宁高山乌龙茶业有限公司，推出“寿宁高山乌龙茶”品牌，寿宁高山红茶也稳步跟进，其生产基地已初具规模。随着茶叶品种的改良，生产工艺的改进，寿宁高山乌龙茶和高山红茶茶叶品质不断提升，声誉鹤起，美名远播，成为人们“忘不掉的好茶”，在国内多项茶事比赛中获得各种殊荣，受到茶界泰斗张天福老先生的高度评价和社会各界的广泛认可。寿宁高山乌龙茶连续多次被授予福建省名牌产品和福建省著名商标，产品被指定为2010年上海世博会的特许产品生产商和特许产品销售商，被指定为2009年第三届海峡两岸茶博会礼品茶。2010年，该县生产的高山乌龙茶、高山红茶在国家、省市级比赛0荣获24个奖项。

所在地域: 福建

申请人： 寿宁县茶业协会

所在地域: 2014年

地域范围

寿宁地处福建省东北部，位于东经119°22′-119°73′，北纬27°16′-27°65′之间的鹫峰山系洞宫山脉东麓，北部与浙江省泰顺、景宁、庆元等县接壤，周边还与福建省福安、政和、周宁等县（市）交界。保护范围包括现行寿宁县行政区域南阳、竹管垅、清源等14个乡镇所辖海拔500米以上的190个行政村（社区）。高海拔茶园具有相对低温、高湿和多云雾的气候特征。2012年全县高山茶园面积7700公顷，产量8000吨，产值5亿元以上。

产品品质特性特征

1、寿宁高山茶按产品质量和加工工艺分为红茶、绿茶两大类：（1）红茶条索紧结，色乌润，香气鲜浓、带有花果香，汤色红亮，滋味浓醇，具有高山韵，叶底肥嫩、红亮。（2）绿茶条索紧结，色泽绿润，锋毫显，带嫩香或栗香，汤色黄绿明亮，滋味浓爽，具有清香、清醇、清爽的高山风味。 2、内在品质指标：寿宁高山茶品质优异，因为茶多酚随海拔升高而减少；氨基酸随海拔升高而增加。内在品质指标检测范围值：寿宁高山茶（绿茶）：水浸出物：≥34%，茶多酚：18-36%，氨基酸总量：2-4%，咖啡碱：2-4%，水分：≤7%，灰分：≤6.5%。寿宁高山茶（红茶）：水浸出物：≥30%，茶黄素：0.5-1.5%，茶红素：5.5-27%，基酸总量：2-4%，咖啡碱：2-4%，水分：≤7%，灰分：≤6.5%。 3、安全要求：产地环境、产品质量执行绿色食品产地及产品标准。

高山的板粟

高山的板粟，为特大形油板粟，外壳油感突出，色泽鲜美，营养丰富（含定粉50%左右，蛋白质9%-12%，脂肪3-4%）适应性强，果实性好（定植1-2年始果，4-6年就可进入成果期），株产达20公斤，高山板粟年产1万公斤，种植面积达9000平方米，6000余株。高山板粟可生食、炒食，去壳与外皮炖煮食兼可，营养价值高，有养肤适颜功效。

高山香菇为古溪特有( 宣州)