海南省屯昌县现辖行政区域
《屯昌县人民政府关于界定屯昌香鸡地理标志产品保护范围的函》,屯府函〔2017〕87号
屯昌县地方技术规范:DB469022/T4-2016《屯昌香鸡饲养管理技术规程》
屯昌县地方技术规范:DB469022/T3-2016《屯昌香鸡》
海南省屯昌县现辖行政区域
《屯昌县人民政府关于界定屯昌香鸡地理标志产品保护范围的函》,屯府函〔2017〕87号
屯昌县地方技术规范:DB469022/T4-2016《屯昌香鸡饲养管理技术规程》
屯昌县地方技术规范:DB469022/T3-2016《屯昌香鸡》
综合了五种水果干的风味:菠萝蜜干/芋头条/甘薯条/菠萝干/巴蕉干。在将新果制成干品过程中,不添加任何化工原料,并以特殊方法完全保留果实的原有成份,酥脆爽口,具有果实特有的天然香味,本产品还有酥脆合口的特性和对有肌身体供给众-生素及主要矿物质并可避免多余脂肪酸。
鲜椰子1个,鲜海虾、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子各100克,洋葱约75克,甘笋50克。
【制作过程】
1、椰子从1/4处锯开洗净;
2、海虾肉、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子、洋葱、甘笋切片,将以上各料焯水;
3、锅中放上汤,把各种料倒入锅中,加盐、味精、椰汁、鲜奶、水淀粉勾芡,倒在椰盅里;
4、放炉里焖15分钟即可。
屯昌黑猪的母本是与临高乳猪、文昌猪并列为海南三大猪种的屯昌猪。屯昌猪久负盛名,早在上世纪50年代就被国家农业部确定为我国南方地方猪种而列入《中国精品猪品种》。依托这一品种资源优势,该县畜牧部门利用遗传选育技术,让屯昌母猪与美国杜洛公猪杂交繁育的二元杂交猪―――屯昌黑猪,具有耐粗饲、抗病力强、脂肪洁白、水分少、瘦肉胶质高,生长充分(一般饲养7个月至一年才出栏)、味道鲜美等特点。
屯昌黑猪是我省黑猪的优质品种,自从2009年进入北京和深圳市场以来,深受两地消费者青睐,至今已成功在北京、深圳的家乐福、华联、华润万家等近百家超市销售,特别是深圳就有65家超市销售屯昌黑猪。如今,屯昌黑猪正在叫响北京、深圳等岛外市场。
地域范围
海南省屯昌县:东经109°45′-110°15′.北纬19°08′-19°37′东与定安县、琼海市接壤,南到西南屯昌县部与琼中县相连,西北部以南渡江为界与澄迈县毗邻。
特定品质
屯昌黑猪的母本是与临高乳猪、文昌猪并列为海南三大猪种的屯昌猪。
文化典故
屯昌猪久负盛名,早在上世纪50年代就被国家农业部确定为我国南方地方猪种而列入《中国精品猪品种》。依托这一品种资源优势,该县畜牧部门利用遗传选育技术,让屯昌母猪与美国杜洛公猪杂交繁育的二元杂交猪———屯昌黑猪,具有耐粗饲、抗病力强、脂肪洁白、水分少、瘦肉胶质高,生长充分(一般饲养8个月至一年才出栏)、味道鲜美的特点,广受市场和消费者的欢迎。
产品种植主要分布在新兴、大同、坡心、乌坡、南吕、南坤等地。产品销往省内各市县及北调大陆、产品供不应求。
屯昌猪的初生体重平均0.614 千克,最大0.715千克,最小0.535千克。1月龄断奶时平均体 重为4.2l千克,平均窝重51.52千克。
后备母猪一般出生后4-6月龄开始第一次发情,后备公猪一般在出生后30~40日龄出现爬跨动作,并有0勃起表现,80日龄有精子产生,配种可使母猪受孕。但当地习惯,母猪须达8月龄、体重达35千克以上才外始使用。母猪使用年限-般6~8年。
产仔数:平均每窝11.3头,最少10头,最多可达16头。
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