松潘县5月特产 松潘县土特产批发

当穿行在黄龙彩池边的林径时，常常会发现，一朵朵酷似花儿的伞菌，散生林下，闪烁着奇异的光彩，散发出特殊的馨香，使人领略到一缕原始古朴的气息。初夏时节，季雨之后，在林间、在草坪、那数不胜数的蘑菇，往往引得游人手忙脚乱。

被誉为“蘑菇皇后”的香菇，不但具有较高的营养价值，而且有广泛的医药用途。黄龙香菇，肉质细嫩，独具鲜、香、甜味。据测定，蛋白质含量约占干物质的20%—45%，超过许多肉类。因此有“植物肉”之称。

随着旅游业的发展，自然资源必将逐步开发利用，以香菇为代表的黄龙蘑菇，将与黄龙仙境一道扬名天下，饮誉海内外。

松潘大蒜，向以个头大，质量好而著称。远销甘肃、青海、陕西等省。大蒜营养丰富，不但含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素C、B1、B2等，还有相当数量的大蒜素。大蒜素对细菌有抑制作用。在旅途中，如果能带上一点松潘大蒜，只需吃上一两个，可预防肠道、呼吸道感染等。如有伤风、感冒、扁桃体炎等，口含两三瓣生蒜，更换三四次，也有疗效。趾间发痒，可涂蒜汁。鼻子出血，在足心涂上蒜泥可立即见效。

不过，吃蒜也好，含蒜也好，都难免有一股强烈的蒜味。这并不要紧，只需吃几枚红枣或嚼一点茶叶，即可消除。

松潘大蒜，广泛用于烹调，蒜苗、蒜台均属蔬菜中的上品。夏季到来之际，旅游黄龙，请不要忘了带上几枚松潘大蒜。

中秋月糕是乐山市五通桥的传统。已有700多年的历史。

原料配方(按成品46千克计算) 面料：回粉13千克 搅糖13千克

馅料：白砂糖7千克 蒸熟粉7千克 碎冰糖2千克 碎桔饼2千克 熟菜油2.5千克 色素按国

家标准

制作方法 1.制回粉：(1)选料：选大粒糯米，用罗筛掉杂质和碎米；用50～60℃的热水

淘洗约10分钟，捞起沥去水分后，加盖捂20分钟即可摊开待用。

(2)炒米：将捂好的糯米，以油制过的河砂拌炒，火势要旺，每锅炒米1千克，要求炒到

糯米“跑面”时，快铲起锅，用罗筛去砂子即可。

(3)磨粉与回粉：将炒制的糯米用电磨磨成细粉，以90～100眼筛过筛。筛出的称为“火

粉”，将“火粉”置于晾席上摊开吸水回潮，时间在3天以上，直到手捏粉子成团，不散垮

即为回粉。夏季用回粉需加微火炒熟，冷却后方可使用。

2.制搅糖：绵白糖糖加水，按10∶3的比例放入锅里溶化煮沸后，以蛋清或豆浆提纯，

除去杂质，糖泡子，加饴糖(数量为绵白糖的5％)继续熬制。夏季熬至130℃左右，冬季熬至

120℃左右，将糖水滴入冷水中能“成团”时，即起锅。起锅后边下化油边搅拌，直到糖油

充分混合翻砂后，置于案板上冷却，用擀杖擀散成细糖粉；过筛后即可使用。

3.制皮料、拌馅料：按500克回粉、500克糖、50克猪油的比例，拌和成皮料，即糖糕粉。

按馅料比例伴制馅料。

4.成型包装：用圆形印模，按规格分1000克、500克、250克、100克四个型号，装模成

型。以500克重的月糕为例：先铺填底糖粉130克，用手按匀，再填充馅料200克，按平，最

后盖面糖粉130克，用铜镜压平，倾倒在平木板上，“下绵”6小时，包装入库。

质量标准 形态：圆形，糕面平整，不掉边。

色泽：白色。

组织：粉质细腻，不松散，无糖粒，无杂质。

口味：香甜适口，具有冰桔，玫瑰等香味。

松潘县中藏药材非常丰富，草地山林广产贝母、甘松、羌活、木香、虫草等几百余种中药材。冬草夏草虽然名称平淡无奇，其形成却十分有趣。

对于虫草，清朝吴其壑的《植物名实图考》一书中，曾有如下说明：“冬在土中，身为老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身僵化为草。”冬虫夏草，此之谓也。这里指的“老蚕”，以虫草为例，是蝙蝠蛾等昆虫的幼虫经真菌寄生僵化而成。这种成虫多栖居于高山灌丛和高山草甸中，即一般在海拔3800多米以上的地带。生于以小叶杜鹃等为主的杜鹃灌丛至高山草甸地带。虫草属真菌的子囊孢子粘附在寄主幼虫的外壳上以后，在适宜的条件下萌发，菌丝侵入寄主体腔内。被虫草菌感染的昆虫，初则行动迟缓，后则呈现不宁静和烦躁不安的状态。当菌丝在感病幼虫体内数天以后，虫体的外壳出现明显的褪色现象，由深褐黄而淡黄，此时尚可缓慢爬行，即可发现感染该菌的幼虫，全身披以灰白色菌丝，蠕动爬行于多种杜鹃和蒿草等丛中。到惊蛰至清明季节是感病幼虫的显病季节，此时罹病昆虫体内的菌丝繁殖速度增强，病虫加速靠拢附近布有植物根系的土壤，潜于地表下4—8厘米深的部位，逐渐死亡僵化。在地表下僵虫体腔内的菌丝在吸收体内营养的同时，菌丝由营养阶段转化为有性阶段。迄至小满或芒种，即可发现虫体呈与地表垂直状，由僵虫头部伸出棒状的子座，钻出土表。所谓虫草之“草”，就是子座。由于子座多在春夏出土，故叫“夏草”。子座呈紫褐色，外表具有不甚光滑，针尖大小的突起，肉眼可辨。小孔即有子囊壳腔的开口，内具长棒状的子囊和细长分隔的子囊孢子。

虫草一般认为最早见于1757年（清乾二十二年）刊行的、吴仪洛所撰写的《本草从新》，并明确地指出它具有“保肺益肾，止血化痰已痨嗽”的功效。其实，人们应用它要早得多。藏族同胞早已用它入药，称之为“雅扎贡布”，直译就是冬虫夏草；还有种说法是明代中叶就已经向日本出口了。

月亮牌茶干是安徽省铜陵市的。“月亮”牌系列茶干是经传统纯手工及现代化设备结合制作而成；产品主要以优质大豆为原料，豆制品更是以其营养丰富，价廉物美，老少皆宜而成为人们的日常绿色休闲的营养食品，更是普通消费者餐桌上的可口美食。

铜陵月亮食品有限公司坐落于中国山水古铜都——铜陵市。 是一家集科研、农产品加工、销售于一体的民营化股份公司、现代化食品生产企业。公司主营生产：豆制品、豆酱制品等。其占地面积50亩，拥有机械化生产线3条，年产8000万袋茶干，500吨豆酱生产线一条。 2006年公司被铜陵市政府授予“铜陵市农业产业化龙头企业”、“铜陵市食品安全先进企业”称号；1999年被省旅游事业管理局、省轻工业厅、省商务厅评为“安徽省旅游商品定点生产企业”，2006年12月获“安徽省著名商标”，2007年7月获“QS标志”。

公司的主打产品“月亮”牌茶干，1998年被铜陵市工商局评为“铜陵市消费者最受欢迎的市十佳产品”，2004年被省政府认定为“安徽省名牌农产品”；同年被省食品工业协会、省粮食厅评为“安徽省粮油畅销产品”；2006年公司应铜陵市政府要求，所研发生产出的“月亮”牌豆腐被铜陵市政府菜篮子工程管理办公室授于“放心豆腐、豆制品”称号。“月亮”牌礼盒茶干被铜陵市政府定为：铜陵市政府接待指定礼品。依托政府的支持和农产品资源。按两翼发展战略：一翼为原料产业化，另一翼为食品产业化、实现又赢双效，规划至2010年通过订单加农户的模式，建立10万亩优质大豆原料基地，将月亮公司打造成国家级农业产业化重点龙头企业。

月亮公司以绿色、健康、美味、方便为主旋律，让绿色的、健康的食品走进千家万户，我们所提倡的是“吃月亮食品，走健康之路”，大力推进食品产业化可持续发展的方针，用现代化生物技术提升传统工艺流程，打造“月亮”品牌的企业核心竞争能力。

松贝为地理标志保护产品。松贝是川贝母的一种。在我国，贝母品种有十多种，其中最有名的有川贝、青贝和浙贝，川贝中又以松贝为最优。

产地

松贝主产于“松潘草地”，即阿坝州松潘、红原、若尔盖的大片草地上。因过去松潘为川、甘、青土品集散地，这一带的贝母都运到松州城里来做交易，故得名松贝。

特征

松贝的特征之一是“怀中抱月”，即一片较大的弧形贝母瓣抱着一片较瘦小的贝母瓣。松贝的另一特征是“嘴巴尖，0圆”。因其“嘴”小，所以也有人叫它为尖贝；因其“0”圆，有人验证松贝真伪时，抓一把贝母撒在桌面上，如果十有八九能稳坐不动，准是松贝无疑。

习性

松贝为百合科植物暗紫贝母的鳞茎。种子入土后，第一年冒出一匹叶，老百姓称这一年的贝母为“一匹叶”；第二年抽出主杆，老百姓称这一年的贝母为“树儿子”；第三年开出灯笼状的花，老百姓称这一年的贝母为“灯笼花”(暗紫贝母的花，其花瓣为暗紫色，上面有黄色斑点，花蕊为桔黄色，非常好看)。

药用价值

松贝是润肺消炎、镇咳化痰的名贵药材，因此是馈赠友人的高级礼品。由于松贝的采挖季节在每年的6至9月间，因而松贝商品也在这时候上市。购买松贝时，以颗粒小而饱满，色白，嘴尖，0圆者为上品，尤以豌豆大小的为最佳，俗称“珍珠贝”。

松贝（松潘产区）地理标志产品保护范围为四川省松潘县现辖行政区域。

月柿是我国南方的重要果类之一，我国已有两千多年的月柿种植历史，主要盛产于广西、湖南、广东、福建等省区。广西特别是平乐县、恭城县、阳朔县一带的月柿，由于地理环境优良，生产的月柿和月柿饼品质优良，在国内外久负盛名。

平乐县现有月柿生产面积6000多公顷，年产量86000多吨，年销售鲜果约18000多吨，月柿饼加工67000多吨。8-9月份是鲜果销售量季，10-12月份是月柿饼加工和销售的主要时期，此期也销售一部分鲜果。

平乐县二塘镇是全县主要的月柿饼销售集散地，每年的10-12月份是月柿饼加工与销售的旺季，这几个每天傍晚持续到次日早上都是月柿饼销售的旺市，柿饼摆满了街道和马路边，吸引了全国成百上千的老板前来采购，产品远销港澳、韩国、东南亚、欧美等国家和地区，在平乐县已注册的商标"古榕"牌和"贲氏"牌月柿饼更是直销韩国。

月柿浑身是宝，从柿叶到柿果都有极高的利用价值。柿叶既可食用，也可作药用，具有抗菌、消炎、清热、降血压的作用，在医学上，可用来治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、哎吐恶心、消化不良、咳嗽痰多、皮肤骚痒等疾病，日常泡茶饮用；柿蒂可治呃逆，果实经配伍用来治肺结核生果经脱涩处理后，质脆味甜、供八月十五前后食用，也是中秋佳节祭拜月亮的果品；月柿果制成的柿饼糖分高，味道好，不仅营养丰富，而且还有较多的健身和药用价值。据临床验证，婴儿食之可治泻痢，成人食之，可防病强体。目前港澳和一些地区将柿饼中的一些有效成份制成药丸，治疗头发脱落、头发花白，还可用于搞衰老。

云云鞋和绣花围腰是羌族刺绣中最具代表性的工艺品。其他还有藏式统包、挎包、帽子、氆氇、毡子、褥子、壁挂等，也都精美绝伦。

羌族是我国祖国大地上最古老的少数民族之一，具有悠久的历史文化渊源。上百年来，生活于岷江上游的羌族人民在特定的社会环境和历史发展的进程中，形成了自己独特的民族民间艺术。其中羌族传统手工艺——挑花刺绣是羌族艺术中不可多得的一朵艳丽奇葩，在众多民族艺术空间中占有重要一席之地。

刺绣本身是在织物上用针穿引各色彩线所绣成的图案花纹，是我国传统性美术工艺，而羌绣则有着本民族自己独具的审美价值、审美造型、纹饰图案及色彩规范,蕴含着深厚的羌族历史文化内涵。早在明清之时，羌绣就已普遍盛行，而后，逐渐吸收挑花技艺并发展成挑花刺绣。挑花刺绣素为羌族妇女所擅长，几乎每个羌族妇女都精于挑绣。所谓“一学剪，二学裁，三学挑花绣布鞋”，她们从小便受到严格的训练。挑绣成了衡量一个羌族妇女聪明才智的重要标准。尤其是出嫁的前夕是她们挑绣的高潮。她们将自己的勤劳双手、聪明才智、纯朴天性以及艺术才能都凝聚在这一片艺术天地之中，而“云云鞋”便是这片艺术天地中的一片沃土，有着独具特色的艺术价值内涵与民族文化气息。

“云云鞋”鞋鞋型貌似小船，鞋尖微翘，鞋底较厚，鞋帮上绣有彩色云纹和杜鹃花纹纹样图案，故有“云鞋”、“花鞋”或“勾尖布鞋”之称，羌民在喜庆的日子里都喜欢穿它。羌绣“云云鞋”工艺借助那密密麻麻的针脚，将棉线织绣于鞋身易磨损部位，增强了耐磨性能，使鞋身不但具有实用价值，还具有相当高的艺术观赏价值，既显示了羌族云云鞋的工艺技能，又反映了它作为羌族文化的一部分，源自生活又高于生活、丰富生活的艺术特点。

松潘贝母为地理标志证明商标。松潘贝母是四川省阿坝州松潘县的。川贝母是享誉世界的名贵中药材，松潘贝母是川贝母的代表。松潘贝母获国家地理标志证明商标。

贝母为百合科多年生草本植物的鳞茎，是止咳化痰的一味常用中药。按其产地划分，产于浙江的叫浙贝、产于四川的叫川贝，产于安徽的叫皖贝等等，在各地产的贝母中，四川产的川贝质地最优。川贝又以产于松潘的松贝最好。

贝母属百合科，多年生草本，春生夏萎、鳞茎扁球形，叶在下部对生，上部曲如卷须。春季开花，花呈钟状，淡黄绿色。花与果实均可入药，但以果实入药为主。近年来，以贝母为主药配制的川贝枇杷糖浆、贝母雪梨膏、贝母二冬膏，川贝精片等中成药畅销国内外。

川贝母是享誉世界的名贵中药材，松潘贝母是川贝母的代表。松潘县贝母人工种植技术基本成熟，已发展贝母种子基地20亩、种植基地1000亩。计划种植2万亩。

2013年，经国家工商总局商标局认定，“松潘贝母”荣获中国国家地理标志证明商标。

松潘贝母

松潘县经济作物管理站

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贝母