杏鲍菇菌丝体为白色、浓密,子实体单生或群生,菌盖圆形至扇形,中央略凹陷,直径3-13厘米,表面平滑、干燥、有光泽,幼时浅灰黑色,成熟后呈浅黄色,有近放射状黑褐色细条纹。菌肉白色,具杏仁香味。菌褶乳白色。菌柄偏生或侧生,粗壮,乳白色,棍棒状。
杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3-5倍。
杏鲍菇含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%,粗蛋白含量为20%,粗脂肪含量为3.5%,符合高蛋白低脂肪的营养食品要求。粗纤维为13.28%,灰分为6.10%,比茶薪菇、姬松茸分别高出3.24和7.18个百分点,说明杏鲍菇矿物质营养也较高。杏鲍菇多糖含量为6.3%,比茶薪菇、香菇分别高出4.0和0.6个百分点。杏鲍菇氨基酸已测定17种,总量达15.85%,其中人体必需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的42.0%。矿物元素含量也很丰富:钙含量为142.4ug/g,镁含量为1214.3ug/g,此外还含有铜、锌、锰、铁、钾、磷等元素,人体必需的微量元素钙、镁含量特别高,是猴头菇钙含量的7.1倍,姬松茸钙含量的6.6倍。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
山西
广灵县荞麦协会
广灵县所辖作疃乡、蕉山乡、望狐乡、梁庄乡、斗泉乡、壶泉镇共6个乡镇65个行政村(社区)。地理坐标为东经113°51′~114°24′,北纬39°35′~39°55′
AGI2017-02-2071
双孢菇子实体是由菌盖、菌柄、菌褶、菌幕、菌环五部分组成。菌盖色白柔嫩,是主要食用部分。菌盖下面的菌褶,初为白色,后呈粉红色,开伞后变为褐色,每片菌褶两侧生有许多肉眼看不见的棒状担子,每个担子顶端有两个孢子,所以叫双孢菇。双孢菇味道鲜美,营养丰富,可煲汤、炖食、炒食。不仅蛋白质、氨基酸、维生素含量高于其他菌类,而且含有多种具生理活性的矿质元素,具有降血压、降低胆固醇、抗肿瘤、抗病毒等多种药用价值。
广灵豆腐干有咸干和熏干两种。咸干又分为豆腐干和豆腐筋两种,二者制法相同,形状有异。豆腐筋形似竹筷,软如皮条,柔韧耐嚼。熏豆腐干也有两种,一种是不经卤煮,切块后便用锯末(以松柏末为佳)烟熏;另一种是卤煮后再熏,品质风味以后者更好,但产量不多。
提起广灵豆腐干,人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点,它是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋。豆腐干约15厘米,宽为3厘米,厚为0.5厘米;豆腐筋长约15厘米,宽为2厘米,厚为1厘米;熏的一般为长15厘米,宽2厘米,厚1厘米。
广灵五香豆腐干其主要原料黑豆产于本县海拔1400米高寒山区,使用花椒、茴香、大料等天然佐料,采用本身浆水发酵点制手工制作,无作任何化学添加剂,工艺独特,全国唯一,是天然的绿色食品。具有香醇可口,营养丰富等特点,2001年荣获中国国际农业博览会金奖,2002年通过绿色食品认证。
广灵画眉驴为中国四大名驴之一,以其体型高大、骨骼粗壮,耐粗饲,能挽善驮,及外貌“五白一黑”为特征闻名全国,被列为国家第一批畜禽遗传资源保种和保护区名录。肉性温,具有补气养血、益精壮阳、滋补补肾、利肺作用,尤其对止烦、安神清脑有独到效果,用驴骨熬汤可治多年消渴(即糖尿病)。功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成,具有很好的补血补气功效,对女性养颜护肤更有特效。民间有“天上龙肉,地上驴肉”之说。
广灵画眉驴-外形特征
突出的外形特征是:体格高大粗壮,体躯较短,体质坚实,结构匀称,头较大,鼻梁平直,眼大微突,两耳竖立而灵活。颈粗壮而高昂。鬐甲宽厚微隆。前胸开阔,胸廓深宽,背部宽广平直,腹部充实,*宽而短斜。尾粗长,尾毛稀疏。四肢粗壮,肌腱明显,前肢端正,后肢多刀状肢势,关节发育良好,管骨较长,蹄较大,蹄质坚硬,步态稳健。全身被毛粗密,毛色以“黑五白”为主占64.6%,青画眉占17%灰色占11%,乌头黑占7.4%。
广灵画眉驴-习性
画眉驴产于山西省广灵县,有容易饲养,发病率低,适应性强,寿命长的特点。画眉驴体型高大,肌肉丰满,四肢粗壮,背腰宽广平直,俗称双梁双背。全身被毛短而粗密,以黑色最多,黑白混生的青色次之。黑色和青色驴,均为五白一黑或一青,即眼圈、嘴头、肚皮、档口和耳侧毛色粉白,余为黑色或青色,所以称为画眉驴。一般驴体高在职120公分,最高者160公分。五岁以上的公驴体重280公斤左右,母驴260公斤左右,最重者达到370公斤。
广灵画眉驴-用途
画眉驴作为种畜,同种0可改良小型驴,异种0,所生骡子,高大体壮。作为役畜,能挽善驮,力大持久。耕地、拉车、驮载、拉磨、碾米、骑乘,无所不善。两头驴可日耕地4至6亩;单套挽1车,在普通土路上载重400至500公斤,可日行动25到30公里,驮重100公斤,可日行40到50公里,连续六、七天不倦。
画眉驴还有容易饲养,发病率低,适应性强,寿命长的优点。它的平均寿命比其他驴多功能10年左右。画眉驴终生可产驹10胎,经屠宰测定,平均屠宰率为45.15%,净肉率30.6%。
广灵画眉驴
地域范围
广灵画眉驴农产品地理标志保护区域为:广灵县所辖2镇7个乡,即:南村镇、壶泉镇、加斗乡、作疃乡、宜兴乡、蕉山乡、斗泉乡、梁庄乡、望狐乡的180个行政村(北至刘家沟村,西至东福窑村,南至聂家沟村,东至下恩庄村),养殖面积128300公顷,年出栏4300多头,出栏率占45%,年存栏9600多头。地理坐标北纬39°51′—39°55′,东径113°51′—114°24′之间,全境地势西北高,东南低,从西北向东南逐渐倾斜,海拔最高2375米,最低930米。
产品品质特性特征
1.外在感官特征:广灵画眉驴的外形特征是:体格高大,结构匀称,肌肉丰满,鼻梁平直,眼大微突,两耳竖立而灵活,背部宽广平直,腹部充实,四肢粗壮,蹄质坚硬,尾粗长。因内耳、眼圈、嘴头、前胸、肚底为白色,被毛为黑色,形如美丽的画眉鸟,所以叫“画眉驴”。2.内在品质:广灵画眉驴肉营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白质的食物。高等级的驴胴体,在屠宰车间吊起时,整个体躯显得丰满,两后腿之间呈“U”字形,胴体肌肉发育良好,肌肉纤维间的脂肪沉积较多,呈大理石状。与牛肉、羊肉、猪肉相比,有着瘦肉多、脂肪少的特点,加之该画眉驴肉有着特殊的生物学和食品价值,因而深受消费者的欢迎。它的内含成分为:水分65.0-75.0g/100g;灰分≤1.5 g/100g;蛋白质≥18g/100g;脂肪3.0-12.0g/100g;热量≥485KJ/100g;钾≥300mg/100g;钠≤ 46.0mg/100g;钙≥2.0mg/100g;铁≥3.0mg/100g;锌≥2.0mg/100g;磷≥170mg/100g;不饱和脂肪酸≥4.0%,其中油酸≥3.0%,亚油酸≥1.0%,亚麻酸≥0.2%;天门冬氨酸≥1.5g/100g;谷氨酸≥2.5g/100g。3.安全要求:广灵画眉驴所饲喂的草料,饮用水,要求无毒无污染,看病、防疫、打针、灌药的兽医要有资质证明,严禁雇用无任何证照的兽医行医。在屠宰前15天,严禁打针、灌药和饲喂不安全的草料和饮用水。所屠宰的生驴肉产品必须符合中华人民共和国肉食类规定的标准安全指标,在包装、标识上需符合农业部《农产品包装和标识管理办法》,进入市场的必须遵守《农产品质量安全法》及其它法律法规的有关规定。包装材料应符合GB11680和GB89687的规定,包装物使用无毒油墨印刷,销售和包装物应标注“广灵画眉驴”标志,并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准代号等级等内容。
粥疗歌
要想皮肤好,粥里加红枣。
若要不失眠,粥里添白莲。
腰酸肾气虚,煮粥放板粟。
清暑解热毒,绿豆粥更好。
乌发又补肾,粥加核桃仁。
春季防1,荠菜煮粥好。
健脾助消化,煮粥添山楂。
利尿消肿治脚气,赤豆稀粥胜补剂。
清热生津又和胃,甘蔗煮粥更美味。
伤风感冒又腹痛,生姜煮粥显神通。
滋阴补肝明目好,枸杞煮粥疗效高。
广灵大号相传是明末清初有名的大臣魏象枢所制。明崇祯年间,蔚县名人魏象枢与广灵人易向南同朝为官且相互交好,后来满清入关,魏象枢做了清朝1,易向南隐退回乡。易向南的夫人故去时,家贫无力操办丧事,恰逢魏向枢回乡,看到故友的窘迫之状,便依照当时宫廷上朝所用礼仪朝号的形制特点制成了与之相似的大号,大号发出的声音低沉、悠长,他动用多名下人组成依仗队送别故人之妻。后来大号便成了广灵和毗邻的蔚县独特的民间祭祀乐器流传至今。
目前全县从事广灵大号吹奏者约有百余人,从艺者多为中老年人。吹奏这种器乐是个力气活,一般年过六十便退出乐队,加上艺人们仅靠这门手艺养活不了自己,还得以种地为生,因此近年来大号音乐日渐式微,对这门古老的音乐急需有关方面加以保护。
荆州荆裕家乡特产视频 荆州特产正宗老家的味道的详细介绍及图片!...
蒙城乡镇特产 蒙城特产排行榜前十名的详细介绍及图片!...
大西北特产高级礼品 大西北特产哪里买的详细介绍及图片!...
俄罗斯自产特产 俄罗斯十大特产介绍及图片的详细介绍及图片!...
滨州十大特产 去滨州必买的十种特产的详细介绍及图片!...
龙江哪里有佛山土特产专卖店 佛山哪里能买到正宗特产的详细介绍及图片!...
周至县好农人土特产店 的详细介绍及图片!...
海南有什么特产与价值 海南有什么特产并介绍的详细介绍及图片!...
马尔代夫买的特产是什么 马尔代夫特产购物必买清单的详细介绍及图片!...
广通特产小吃有哪些 通道十大名小吃的详细介绍及图片!...
闽北南平市光泽县特产 的详细介绍及图片!...
新疆美味源特产店 疆味源新疆农特产店的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com