海丰特产黑咸橄榄 广东正宗咸橄榄

坑口芋头

江津石蟆橄榄为地理标志证明商标。江津石蟆橄榄是重庆江津的。

石蟆镇是重庆唯一规模种植橄榄之地，是重庆市命名的“橄榄之乡”。从1998年起，石蟆镇进行农业产业结构调整，打造橄榄特色产业。近年来扩大生产，开办“农家课堂”，加强农民技术培训；同时扩大销售规模，打通销售渠道， 目前该镇橄榄种植面积达6万亩，年产鲜橄榄2000吨，果农人均增收3000元，其综合产值已达1.5亿元，占全镇农业总产值30%，橄榄已成为该镇特色农业支柱产业。

江津石蟆橄榄

重庆市江津区石蟆镇农业服务中心

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新鲜橄榄

产于揭西县凤江镇凤南后角村，为广东省六种优良橄榄之一。

凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起.果皮光滑,呈青绿色,果肉白色,核赤褐色,核与肉易分离。肉质酥脆，香甜无涩，回味甘醇。每年9至11月上旬应市，广销潮汕，运销南洋等地

橄榄是潮汕人很喜欢的水果，每逢过年，潮汕人的桌上总少不了一盘绿油油的橄榄。除了生吃，橄榄还可以做成风味各异的美味佳肴，可入菜，可入药，可沏茶。潮汕人的橄榄情结是不言而喻的。过年时节，橄榄是必备的年货，装在小盘子里，放在茶几上，来往宾客会调侃一句“新春如意，橄榄粒来试”，接着信手拣出一颗放进嘴里；出门在外，看到有人从兜里掏出小塑料袋装着几颗洗净的青绿橄榄，不用问那一定是潮汕人，只有潮汕人喜欢在坐车累了、走路乏了的时候，一尝那甘香回味的青涩味道，咬去果肉的橄榄核在嘴里久久咀嚼也不愿舍弃，好像咀嚼的是潮汕的味道。

揭西凤湖榄原产广东揭西凤江区凤南村，为久负盛名的优良地方品种，栽培历史100年以上，外县有引种。果实阔椭圆形，基部平钝，有些果可竖放，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点突起，果皮黄绿色。单果重14克，横径2.6厘米，纵径3.7厘米。果肉白色，稍软而脆，汁多微酸 ，香浓无涩，回味甘，含可溶性固形物13.0%，核棕褐色，重1.6克，核肉易分离，可食率89%。4月下旬至5月下旬开花，9月下旬开始成熟，中秋节已可应市，壮树的果实可留树保鲜至次年春节前后采收。适应性强，耐肥耐湿，适栽于肥水条件较好的植地。嵌接后1～2年开始结果，10年生树株产可达75公斤，丰产稳产。本品种果大品质优，为早熟鲜食最佳良种之一，也适合加工，耐贮藏。

凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起.果皮光滑，呈青绿色，果肉白色，核赤褐色，核与肉易分离。肉质酥脆，香甜无涩，回味甘醇。每年9至11月上旬应市，广销潮汕，运销南洋等地。

潮汕果农对橄榄能适时收摘、贮藏、加工、腌制。橄榄既可鲜食，亦可制作蜜饯、干果、凉果、凉拌莱。如澄海乌橄榄菜，色泽乌艳、油香浓郁、风味诱人，成为酒家、筵席上一道独特风味小菜，一直深受海内外潮人的喜爱。果实常常可加工成：拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、等等。亦可做工艺品，如榄雕。

作膳食咸料。南阳乡大高田、大岭下、永兰等管理区为生产地，年产乌橄榄700吨。南阳乡的乌橄榄具有果大肉厚、味香油浓等特点，其中的“车心榄”、“油榄”、“枣干榄”为珍稀的优良品种。( 普宁)

敌仔姜醋汤

敌仔，即是剥皮鱼啦。采用特制的米醋，加鸡蛋煎熟后落入汤中一起滚，几味相加，可以帮助开胃、补血以及保持气血畅通，是一年四季都可以享受的美味佳肴。

产品名称： 平阳橄榄

产品产地：温州

产品特性：外形美观，品质佳美，味香，少渣，质清脆，无涩味，后味清醇

产品简介： 平阳橄榄栽培历史悠久，外形美观，品质佳美，味香，少渣，质清脆，无涩味，后味清醇。橄榄树结果年限有长，经济效益高，管理方便，深得果农欢迎。

塘川橄榄富含钙质和维生素C,每百克果肉含钙204毫克，含维生素C15－100毫克，具有止渴、开胃、助消化、止喉痛、止泻泄、解鱼毒、解酒毒之功能。

我县的塘川橄榄品种繁多，现有大橄、小橄、丁香橄、长橄、园橄、苦撒、油橄、尖橄8个类型，有苦榄、油揽、黄皮丁香、葡萄丁香、老黄香、青皮长榄、青皮园榄、大榄、鸡蛋榄、松榄、小榄、尖榄、棕揽、黄皮园榄、黄皮长揽等15个品种，其中尤以塘川的老黄香和丁香揽为最久负盛名，为最佳鲜食品种，爽口清香，余味回甘；大榄、长榄、圆榄更宜加工成多种不同风味的佳品，畅销国内外，深受国内外人士的喜爱。

产品历史：塘川橄榄种植面积共有1500多亩，年产量150吨，总产值150万元。

公平牛肉脯采用祖传制法,口味与众不同。

配料：

牛肉、蒜头、辣椒、白糖、

汾酒、天然香料等。

吃过让你回味无穷！

海丰大米好吃，在于它有一个好的源头，生产环境好。海丰米业有限公司的原粮生产基地设在国家级生态建设示范市——江苏大丰市境内，被认定为“上海跨国采购中心农产品分中心生产基地”，通过了全国“无公害农产品示范基地农场”的认证。海丰与上海农科院共同建立了上海市优质稻米工程研发中心，成功地研发出了抗逆性更强、品质更优、具有自主知识产权的海丰一号。由于注重新品种培育，使今年的海丰大米清香、软糯，口感更好。

经过多年的运作，海丰大米已成为上海市民耳熟能详的“放心米”品牌。海丰优质大米1997年获得-绿色食品认定，是上海米行业的第一家。连续多年被评为“上海市安全、卫生、优质农产品”，获得全国首批“放心米”称号，被评为“中国质量过硬放心品牌”，国家级“放心粮”，被农业部中国名牌农产品推进委员会确认为“中国名牌农产品”。

甘肃省陇南市地处长江流域嘉陵江上游。由于西秦岭山系的屏障作用,沿川河谷及缓坡地带形成了冬暖谷地，为性喜温暖的油橄榄提供了良好的越冬渡夏和生长结实条件，这一区域除雨型不同，年降雨量偏少外，其它气象要素都与世界油橄榄主产区的地中海沿岸国家相似，是中国油橄榄优势区域。

贺家坪村位于陇南市以东26公里处的白龙江南岸，地处桔柑乡南部半山旱区。该村自1994年在当地政府的大力扶持下开始种植没橄榄，并成立协会，通过协会统一规划，统一调运苗木、统一提供技术服务、统一收购外销等组织带动作用，极大地促进了油橄榄产业的发展。目前全村已种植油橄榄1050亩，协会会员发展到36人。2006年全村产油橄榄鲜果1.25万公斤，产值16万元，农民人均增收360元，农民人均纯收达1980元。

陇南市引种始于1975年，其中白龙江、白水江及犀牛江海拔1200m以下的河谷地带被确定为全国油橄榄一级适生区，并被国家列为全国三大油橄榄生产基地之一。在扩大基地规模的同时多方筹集资金按生产区域建成油橄榄综合加工厂4座，年加工能力达4万吨，为全市油橄榄产业的健康发展打下了坚实的基础，经国家质检总局审查合格，2006年12月武都油橄榄获得了由国家质检总局颁发的“地理标志产品保护”专用标志。同时与中国林业科学研究院等科研单位加强合作，研制开发出特级初榨橄榄油、橄榄油软胶囊、油橄榄系列产品、油橄榄茶等系列深加工产品，延长了产业链条，提高了加工附加值。目前，已有博林、祥宇、馨绿、田园等品牌的系列油橄榄产品投放市场，并多次荣获国内外各种奖项，市场前景非常广阔。

陇南市具有得天独厚的适宜油橄榄生长的优越自然条件，也有丰富的土地资源保障规模化种植，加上市场的需求不断提升，科研技术的保障以及各级政府的大力扶持，陇南市油橄榄产业必将实现规模化、产业化，必将成为富民、富县、强市的特色支柱产业。

咸菜尾煮凤虾

咸菜实在是海丰人的厨中瑰宝，吃过后人容易对此滋味上瘾。凤尾虾中感爽滑而肉质鲜美。吸收了咸菜味的凤尾虾，高贵的样子突然变得平易近人，很上口地好吃！