明日叶又名长寿草,多年生草本植物,具有独特的香味。富含九种维生素,十六种氨基酸及钙、锰、镁、锗等微量元素,叶酸、泛酸、苯烯1酮、芸香甙等成份。
明日叶原产于日本八丈岛,生活在该岛上的百岁老人较多,被誉为“长寿岛”。经有关专家反复研究其长寿原因,认为是与岛上人们常年食用、饮用明日叶有关,故明日叶又称长寿草。由其制成的红茶,具有增强人体免疫力、抗溃疡、抗血栓、降低胆固醇、降血脂、防癌变和营养神经末梢等功效,对肝炎、高血压、糖尿病、便秘等疾病有一定效果,且无任何副作用。
明日叶又名长寿草,多年生草本植物,具有独特的香味。富含九种维生素,十六种氨基酸及钙、锰、镁、锗等微量元素,叶酸、泛酸、苯烯1酮、芸香甙等成份。
明日叶原产于日本八丈岛,生活在该岛上的百岁老人较多,被誉为“长寿岛”。经有关专家反复研究其长寿原因,认为是与岛上人们常年食用、饮用明日叶有关,故明日叶又称长寿草。由其制成的红茶,具有增强人体免疫力、抗溃疡、抗血栓、降低胆固醇、降血脂、防癌变和营养神经末梢等功效,对肝炎、高血压、糖尿病、便秘等疾病有一定效果,且无任何副作用。
功效:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。
适合人群:一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭肫。
尤其是胃病患者,食用鸭肫可帮助促进消化,增强脾胃功能。
忌食人群:孕妇忌服
秋季食用鸭肫的好处:
专家提示秋季食鸭肫可养胃健脾
现代快节奏的生活以及强大的工作压力,使得越来越多的人加入了胃病患者的大军。大多数人可能认为自己的胃只有一点小毛病,甚至是健康的,根本不重视。而事实上,许多不良的饮食生活习惯和对待疾病不正确的态度,都会加重胃病的恶化。
胃痛为胃病临床常见的一种病证,中医学常常以此命为病名,相当于现代医学之急、慢性胃炎,胃溃疡,胃神经官能症等,均可出现上腹部疼痛,兼有脘腹胀闷,甚则见胀痛攻窜、泛酸烧心,多与情绪恼怒、焦虑、抑郁有关,中医称之为肝胃不和或肝气犯胃。
中医学很早就认识到情志所伤对胃病的负面影响,关于这方面的论述很多。《黄帝内经·素问》篇中就记载“木郁之发,民病胃脘当心而痛”,文中的 “木郁”即为肝郁,诠释了消化不良、胃部不适源于情志抑郁所致。元代医家朱丹溪发展完善了肝主疏泄说,进而指出情志心理因素为胃病发生的一大诱因,总结了 “肝郁气滞”、“肝气横逆”、“肝气犯胃”等一系列古代心身医学治疗胃痛的辩证思路,并指出了“柔肝护胃”的治疗方法。
关于胃脘痛属于与社会心理因素相关,这方面现代医学研究证明,情绪剧烈波动,植物神经功能紊乱,交感神经兴奋,儿茶酚胺释放增多,会使胃肠功能发生障碍,血管收缩,引起胃部不适。而胃痛患者又多具有典型的性格缺陷易患素质特征,易发生焦虑紧张,怒而不发,郁而不伸,往往会加重胃病。
中医学将胃痛发作常解释因烦恼郁怒、情志不遂,进而影响胃之通降功能。还记得我做学生时,侍诊已故中医名家周志成老先生的一则往事,当谈到胃病从肝论治时,老师曾举了个形象的说法,“本已饥肠辘辘的你,由于做错事,让妈妈批评了,心中自然不快,顿感脘腹胀满、不思饮食”。这即为肝气犯胃的发生发展。“六腑以通降为顺”,肝气横逆,阻隔胃之顺降。因而胃气壅滞,轻者胃胀,重者胃痛;胃气上逆则出现嗳气酸腐、恶心、呕吐、呃逆等症;气郁化火则烧心泛酸。日久气滞血瘀伤络,甚则出现胃出血。
从食疗方面,秋季养胃可试用“谷芽麦芽煲鸭肫”这道药膳来调理消化、养胃护胃。作法为:首先洗净肫(zhun鸭胃的意思)的内壁,不要剥去鸭肫衣(因衣有增强消化力的作用),然后取麦芽、谷芽各50克,共入瓦堡内,加水4碗,文火与鸭肫共煲成一碗的量,放温后可服用。本品对治疗饮食积滞、食欲不振等消化不良有很好的作用,尤其针对治疗老人和小孩的脾胃虚弱、消化缓慢。因麦芽中含淀粉酶、磷脂、维生素B等,有消食、和中、下气的功效。鸭肫有增强脾胃功能、帮助消化的作用。但应指出的是此品孕妇忌服。
原料
古蔺肝苏的原料赶黄草为民间习用药材,最早载于《救荒本草》,现已载入《卫生部药品标准中药成方第十三册》,归肝胆、脾和膀胱经,性平,味苦微辛。单用具有清热除湿、利胆退黄、健脾利尿消肿之功效。苗族民间有上千年的用药史,其制剂肝苏颗粒临床用于治疗肝病已有十多年的历史。
古蔺肝苏的原料赶黄草,属古蔺县地道药材,又名扯根菜,为虎耳科植物扯根菜的干燥地上部分,主要分布于海拔1000米左右的乌蒙山区,其生长、成活与否对土壤、日照、气温、降水等条件均有严格的要求。古蔺县境内为暖温带和亚热带交替地带,属亚热带季风气候,境内山大沟深,坡谷纵横,海拔300-1843米,立体气候明显,“一年三四季,十里不同天”。年均气温17.6度,年降水量700-800厘米,无霜期300天以上。由于其独特的地理位置、环境气候等方面原因,使其中药材资源及其丰富,也是赶黄草生长发育所需的最佳环境,因而使赶黄草成为古蔺县地道药材。全县71万多人口,共有11个民族,苗族为主要的少数民族。古蔺县是当年中国工农红军长征辗转战斗过的地方,著名的“四渡赤水”战役主要在古蔺县境内进行,属于革命老区。境内中药材资源十分丰富,当地人民素有种植药材的传统。
作用
“古蔺肝苏”具有降酶,保肝,退黄,健脾的功能,用于慢性活动性肝炎、乙型肝炎,也可用于急性病毒性肝炎。在临床研究中发现,肝苏颗粒具有一定的抑制乙肝病毒DNA复制的作用。肝苏颗粒能有效降酶退黄,快速改善患者体征症状,停药后不易反弹,具有优良的远期疗效。经临床对照研究证实,肝苏颗粒对于治疗慢性活动性肝炎的临床总有效率达90.1%,治急性黄胆性肝炎临床痊愈率达86%,对小儿急性乙肝的临床痊愈率达90.48%,临床未见明显毒副反应。体外试验证明,赶黄草水提物对HBV DNA转染细胞系2215细胞分泌HbsAg、HbeAg有抑制作用,在体外具有一定的抗乙肝病毒活性。在鸭乙型肝炎动物实验中,给药四周后,赶黄草水提物能使血清中DHBV DNA滴度总体水平显著降低或极显著降低,其抗病毒效果呈剂量相关性。通过肝苏颗粒治疗DEN-AAF诱导实验性大鼠肝癌前结节的研究,显示赶黄草提取物对DEN-AAF诱导发生的肝癌有显著的阻断和延缓发生的作用。
产地
产于乌蒙山区的四川古蔺县,是苗家人的神仙草,主要是在云贵川交界地段。
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