何为荷香八宝?清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。这八宝被香炒后塞进鸡的腹内,然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘4个小时。泥刚被敲出一个洞,里面即发出袅袅清香。油光的鸡被剖开时,里面八宝的香味也早已弥漫整个房间。夹起一块细心品尝,入口即融的是块渗透着浓浓鸡香的莲藕。
想当年蓉妹妹也便是靠这道菜从洪老爷子那里为她的靖哥哥换得了几招“降龙十八掌”。想想洪老爷子当年的吃相,的确,手撕肥鸡而吃,才有洒脱之风牎。
以猪肚子瓤入火腿、鸡肫、冬笋、香菇、虾米、鸡肉等八种原料用独特工艺蒸制而成,菜品注重调味,外酥里软,食之两颊生香,具有补肾明目之功效,是一道著名的滋补菜肴。
酱八宝菜是以酱瓜、酱黄瓜、酱红萝卜、酱笋、酱甘蓝、酱鹿角、酱姜、鲜藕、花生仁、酱蒜薹、酱豆角、元油等作原料,先将各种菜解刀成丝、块、段、片,拌和均匀后入缸,用元油酱制即成。其成品色彩多样,多味,酱味馥郁,脆嫩适口,营养丰富。
八宝印泥采用麝香、朱砂、红宝石、珊瑚、朱胶、赤合叶、老陈蓖麻油及艾绒等8味上等名贵药材为原料制成。朱砂选用上等镜百砂;天然红宝石、珊瑚经研细和多次漂制;珍珠选用上品研制;蓖麻油经自然阳光照晒与四季冷热处置,存放20年以上,艾绒经挑选、漂制、摘绒加工等工序制成。上述材料加工后,进行配料、搅拌、研磨、检验细度、再加入精制艾绒,用石臼研砸匀细,前后达30多道工序。放入缸内存置6-10个月,使油、料浸透、回性,成为成品。
至于宜兴的紫砂陶,更是遐迩闻名。古人早有评论“人间珠玉安足取,岂如阳姜溪头一丸土”。如今丁蜀镇拥有顾景洲、顾绍培、徐秀棠、汪寅棠、沈巨华等著名工艺大师,所著紫砂作品屡得国际金奖,不少为海内外收藏家重价收藏、观赏。
枫枫老师家乡的特产 枫枫在农村做菜的详细介绍及图片!...
漯河有啥特产零食品牌 漯河特产一览表的详细介绍及图片!...
外婆菜正宗湖南特产大包 的详细介绍及图片!...
深圳有什么特产带回去给家人 深圳能带哪些特产回去的详细介绍及图片!...
运漕特产推荐 北京特产送人适合带走的的详细介绍及图片!...
揭阳十大土特产 揭阳特产小吃可携带的的详细介绍及图片!...
龙川贝岭特产 龙川十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
新疆特产有哪三种 新疆土特产哪种最好的详细介绍及图片!...
我为我家乡特产代言手抄报 我为家乡代言食物手抄报的详细介绍及图片!...
特产小吃凉糕 芜湖的特产凉糕的详细介绍及图片!...
苏州特产米糕叫什么来着 江苏特产小米糕的详细介绍及图片!...
外地人能吃到家乡的特产 适合中国人吃的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com