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铜钟柿子是湖北省咸宁市崇阳县铜钟乡的。铜钟磨盘柿果色艳丽，果色为橘黄色，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。

柿子是铜钟乡的传统优势品种，既得市场青睐，也深得老百姓喜爱。独特的气候和土壤环境，形成了铜钟柿子独有品质和文化。

据当地老百姓介绍，相传铜钟柿子已有一千多年的历史。唐朝时期，唐太宗李世民的舅舅在铜钟山开山建开元寺，李世民为表达自己对舅舅的孝心，保一方太平盛世、丰衣足食，特从北方移栽数棵磨盘柿到铜钟山脚下，发展至今。

该乡柿子树分为两部分，一部分为历史遗留下的老柿子树，主要分布在铜钟村、独石村，共有5000多棵，其中以铜钟村庙林沟最为集中，树龄100年以上的柿子树达3000多棵。树龄最大的一棵柿子树有300多年历史。

另外，2008年，乡政府从北京引进优质磨盘柿，在铜钟村沿东干渠新建磨盘柿基地3000多亩，分布在铜钟山、丫吉山周围，按照就近原则分配给了当地300多户村民认养，每户多的有200多棵，少的有100多棵。至此，全乡柿子树达到3万多棵。

银鲫（原名白壳鲫鱼）盛产于赤壁城西北约33公里处的松柏湖，因鱼体呈银白色，故称银鲫，系长江优质鱼类，美味传颂湘、鄂两省。原松柏湖与柳山湖连成一片，与长江相通，赤壁之战时是周瑜扎寨练兵之地。1965年围垦，建闸筑坝兴修成松柏湖，后扩建成既能排灌又能养殖的中型水库，养殖水面近3000亩，湖泊水质纯净，属营养型湖泊，是鱼类繁衍的好地方。享有美称的银鲫产于此湖，每年所捕的银鲫有数万公斤。而且一年四季可以捕捞。单个鱼重一般为0.5公斤，最大的可达1.5公斤。肉质鲜嫩、汤汁乳白、味道鲜美，别具风味。因而远近闻名，民间早有赞美银鲫的歌谣：“松柏湖里鱼儿多，唯独银鲫长白壳，肉白鲜嫩称佳肴，四季品尝味不错。”( 赤壁)

陆溪麻花选用精制面粉、鸡蛋、芝麻仁、白糖或精盐，以传统做法手工制作而成，是嘉鱼县陆溪镇有名的。因其营养丰富、口感香脆，而广受本地和外地顾客的喜爱。嘉鱼县土超市、酒店专售点有售。

商铺名称：欧派土超市

地址：嘉鱼县鱼岳镇滨湖路

联系电话：18972838759

崇阳树葡萄是湖北省咸宁市崇阳县天城镇的。树葡萄其果肉透明、柔软多汁，风味特殊、气味芬芳，香甜可口，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同的独特口味。

树葡萄又名嘉宝果，它不是葡萄树，也不是树形葡萄，而是一年四季长青的大乔木果树，因其果实酷似葡萄，所以名之为树葡萄，一年可以开四次花，结四次果，是国家重点保护品种。

树葡萄的种苗主要来自宝岛台湾，其叶、果、皮均可入药，对治疗泌尿疾病、妇科病、高血压、风湿关节炎等症有良好的效果。这种特殊的果树长到10岁左右才会结果，一公斤叫价高达200多元，一棵成年果树能卖10多万元，可采摘30公斤果实。果实一般不卖，主要用于酿造高品质葡萄酒。

2009年9月，福建坤旺食品有限公司携资3亿元在天城镇1石村承租荒山1万亩，专门栽种树葡萄、神秘果、洛神葵、中南海藻等名贵水果，建设集名贵果园观光、休闲度假、生态农业、产品深加工为一体的生态园区。目前，该公司已投入资金890万元，种植3万余株树葡萄。其中，树龄过五年的有100棵，过三年的有500棵，过两年的有上万棵，其余均为幼苗。待到基地树葡萄全部挂果，预计可实现年收入5000万元。据了解，坤旺公司的树葡萄种植总量已经超过原来广东一家7000多株的种植规模，跃居为全国最大的树葡萄种植基地。

曹操率军攻打东吴，直逼赤壁水域。吴军都督周瑜在敌众我寡的条件下，针对曹军不习水战和曹操骄傲轻敌等弱点，决定实行火攻。周瑜命黄盖率领一队火船，内装引火之物，诈作粮船，皆插青龙牙旗，以投降为名，向曹军水寨进发。因曹操事先得到黄盖投降密报，不仅不防，而且还到水寨大船上观望黄盖来降。吴船贴进曹营，黄盖下令各船一齐点火，乘着东南大风，势如箭发，撞入曹营水寨，烧着曹军战船。这时曹军战船已被铁链锁住，无处逃脱。顿时火光冲天，满江通红。东吴各路船队趁势进攻，这时曹军大乱，死伤不计其数，曹操只得领着残兵仓皇逃跑。

原料：甲鱼1只约1000克，鱼糊250克，蟹黄30克，香菜1棵，葱、姜各10克。

调料：精盐、料酒各5克，味精3克，辣椒油30克，湿淀粉15克，熟白油30克，头汤50克。

制法：

1．把甲鱼宰杀后，放净血，用开水将甲鱼汆一下，刮去薄膜和黑皮，冲洗干净，从肚下开口，取出内脏，用盆盛上，放入葱、姜，加汤上笼蒸烂。

2．将鱼糊抹入青口壳内，点缀蟹黄、香菜叶，上笼蒸几分钟取出。

3．把蒸好的甲鱼放入小扒盘内，浇上辣椒油，周围摆上蒸好的鱼糊。

4．炒锅上火，放入头汤调味，勾流水芡，浇在鱼糊上。

横石的沙垅河与横石河分别发源于九宫山北麓与西北麓，九宫山山高林密，水质好，经过几十里冲刷和矿化，再通过深沙层过滤后由水厂净化，水无碱性，打的豆腐既白又软；横石人讲究用退壳的纯净黄豆作原料，除掉了涩味，豆腐就爽口，横石打豆腐的人严格按祖传工艺操作，尤其是把好“点浆”关，不掺杂使假，做出的豆腐就鲜嫩，因而深受消费者青睐。

曹操百万大军压境，发布檄文招降东吴孙权，联手抗刘。东吴上下，除了鲁肃主战外，其余大多主降，孙权左右不定。局势危在旦夕，诸葛亮亲赴东吴陈述利害，争取孙、刘联盟抗曹。都督周瑜是个关键人物，鲁肃领诸葛亮前去见他，周瑜设宴招待，避而不谈抗曹之事。诸葛亮故意引曹植《铜雀台赋》之句而曲解之，说曹操灭了东吴，要纳二乔为妾，去激周瑜。周瑜听罢，勃然大怒，离座指北而骂曰：“老贼欺吾太甚，周瑜抗曹主意早定！”诸葛亮疑而不解曰：“何以为证？”周瑜指着桌上一盘虾肴曰：“刀枪出库。”诸葛亮用筷子夹起一只大虾，哈哈大笑曰：“好一个都督银枪！”物以人名，由于出自诸葛亮之口，这“都督银枪”就流传开来。

原料：鲜虾14只，青笋400克。

调料：精盐5克，葱、姜各10克，味精3克，料酒5克，胡椒粉3克，湿淀粉20克，干淀粉50克，面包糠100克，鸡蛋2个，头汤50克，花生油1000克（约耗50克）。

制法：

1．将虾去头、壳，留尾，从脊背处开一刀口，虾尾从刀口处翻出，加葱、姜水、调料入味，再拍粉、拖蛋，滚上面包糠，成宝塔状。

2．青笋放开水锅中焯透，码排碗中，加调料，上笼蒸熟，扣入圆盘中。

3．锅内加花生油，烧至6成热时，下入宝塔虾，炸成金黄色捞出，摆在青笋周围。

闯王沙梨

闯王镇是林粮并举的山区集镇，自然资源丰富，盛产石英石、煤炭、楠竹、茶叶、沙梨等。境内硅石探明可采储量达5000万吨，居全省之首，石英含量达99.7%以上。全镇已开采塘口25处，年采矿能力33万吨，已建石英砂厂21家，年产量6万吨；境内溪深谷幽，流泉飞瀑，已建小水电站12座，装机1.4万千瓦，年发电量达5000万千瓦时；境内山林面积15万亩，其中楠竹园3.5万亩，年采伐量50万支；已建雪梨基地35个，总面积6500亩，年产鲜梨50万公斤，已开垦茶园3000亩，有15个镇村茶场、林场；汪家畈农业科技园已建GRC水泥滑架大棚107个，面积200亩的闯王镇已成为闻名的“沙梨之乡”、“石英石之乡”、“楠竹之乡”、“茶叶之乡”，形成小水电、矿产、、基地农业的经济体系。连续两年被湖北省委授予“六好乡镇党委”，被咸宁市委评为经济发展速度“十前”乡镇等称号。

咸安砖茶为农产品地理标志产品。“咸安砖茶”以“生川”砖茶为代表，始于明旦，至今已有400余年历史。该砖茶以天然优质老青茶为原料，曾经传统工艺原汁发酵、手工精选、高温蒸制、檀木液压成型、柴炭烘干而成。拥有生津解渴，明目清心之效。

地域范围

“咸安砖茶”产地范围为湖北省咸宁市咸安区所辖的桂花镇、马桥镇、大幕乡、双溪桥镇、贺胜桥镇、汀泗桥镇、横沟桥镇等7个乡镇63个村，1个国有林场，总生产区域面积 2000公顷。其地理位置位于东经114°06′-114°43′，北纬29°39′-30°02′之间。区域范围内咸安砖茶茶叶核心种植面积10000亩，总产量5000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：成品外形美观，形状为小砖型，质地坚硬。饮用时用刀砍下一小块捣碎，将捣碎的砖茶以1:50的比例加水放入容器中，煎煮沸腾2-3分钟即可。砖茶色泽青褐，汤汁红亮，香味纯正，滋味浓纯。 2、内在品质指标：咸安砖茶具有解渴生津，清心明目，涤烦除燥，提神益思，清热解毒，理气祛痰，灭菌消炎，消食化腻，养脾健胃，止泻利便，早晚空腹饮用能调节机能，促-谢，延年益寿之效。其内含物丰富，其中：水浸出物≥20%，茶多酚≥0.5%，咖啡碱≥1.0%，游离氨基酸≥0.10%。 3、质量安全规定：严格保护产地生态环境，严格控制生产过程，严格执行无公害茶叶生产技术规程。产品执行《无公害食品茶叶》（NY5244-2004）标准规定。

本县药材品种繁多，分布甚广，家种，野生药材在500多种。九宫山是天然的药材植物宝库，计有木本药用植物204种，其中各光药材有石耳、七叶一枝花、江边一碗水、竹节人参、川香、独活、明党参、沙参、白芨等19种。