河北省沧州有什么美景和特产 河北沧州有什么好玩的景点

乐寿冬枣是河北省沧州市献县乐寿镇的。“乐寿”牌冬枣在“99昆明世界园艺博览会”上荣获金奖。

乐寿镇特色农业发展快。红枣、速生林、畜禽是我镇的三大主导产业，红枣面积达到了17125亩，冬枣面积2000余亩，建成了八里庄2000亩绿色无公害红枣生产基地。

金丝杂面丝

金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。制作时把各种原料按比例和成面，轧成纸一般薄片，再用快刀切成2尺长的细条，盘成把，然后装起来。因为条细如丝，成金黄色，故名“金丝杂面”。金丝杂面不仅味美适口，营养丰富，而且食用方便。先在锅里配好汤，汤开下面，即可捞出使用，是涮火锅的佳品。

苇席

是任丘的传统，以白洋淀产最多。其苇席轻柔洁白花纹美丽，在全国享誉甚高。过去，白洋淀中及沿边地区，群众生计一靠渔业，二靠苇产，所以苇编业兴旺发达，织席打箔是家庭妇女的主业。白洋淀苇席名满天下，其品种繁多，形态各异，用途不一，有炕席、囤席、苫垫席、包装席、天花板席。席面图案花样翻新，有回形纹、桌面纹、人字纹、平纹、胡椒眼儿等等，规格尺寸多种多样。特别是天花板席，是用两层以上席篾编织成各种花纹图案的精美工艺品。将其粘贴在胶合板（或木板）上，作为房间的壁板，屋顶天花板，房屋隔断板装饰室内，美观大方，典雅堂皇。此外，白洋淀的苇帘，苇箔也颇具特色。苇帘主要有门帘、窗帘、篱笆帘等五个品种，二十多个货号。苇箔有建筑箔、鱼箔、防风雨箔等。

三井十里香酒为地理标志保护产品。十里香酒是河北省沧州市泊头市的。三井十里香酒工艺独特，生产过程中以中高温大曲配合泥窖发酵。用此工艺酿造出来的十里香酒，高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调。再经过百年木质酒海和特质宜兴陶坛的长期恒温储藏。饮前香气优雅怡人，饮中畅快甘润，饮后余香不绝，成为柔香白酒的典范。

河北三井酒业股份有限公司，始建于1946年，前身为国营泊头市酿酒厂，2000年完成股份制改造，成立河北三井酿酒有限责任公司；2009年12月增资扩股创建河北三井酒业股份有限公司，并于2010年1月在天津股权交易所挂牌上市，正式进军资本市场。公司占地面积30万平方米，建筑面积15万平方米，资产总值3亿元，职工900余人，年白酒生产能力2万吨，销售额近6亿元，利税5000万元。

公司位于河北省泊头市工业区，紧邻渤海湾，距北京240公里，距天津150公里，距黄骅港80公里，境内京沪铁路，京沪、石黄两条高速公路和104、106两条国道贯穿其中，位置优越，交通便利。

三井传承古法酿造，现有持续使用与发酵三十年以上陈年窖池2000余个，5000平米的地下恒温酒窖，五年以上优质原酒常年窖藏10000余吨。公司主要产品为“三井牌”“十里香”和“小刀”两大系列近百余个品种，产品销售区域覆盖京、津、冀、鲁、豫、晋、辽、蒙、苏、皖等十余省、市、自治区。2007年12月，“三井”牌商标被认定为“中国驰名商标”；2011年，“三井十里香”被国家商务部认定为“中华老字号”；被中国酿酒工业协会评定为“中国创新典范白酒产品”；“三井小刀”为“河北省著名商标”；2012年，“十里香”商标被认定为中国驰名商标；三井十里香酒酿造技艺被河北省政府评为“省级非物质文化遗产”。“三井十里香”酒已成为河北省白酒的主流品牌和沧州白酒的代表。

河北省泊头市现辖行政区域

《泊头市人民政府关于界定“十里香”酒地理标志产品保护范围的函》，泊政函〔2012〕5号

河北三井酒业股份有限公司企业标准：Q/SLX0001s-2009《十里香酒生产技术规范》

十里香酒质量技术要求

一、原辅料

1．糯红高粱：产地范围内所产的糯红高粱，粗蛋白含量≥13.0%、总淀粉≥65.0%、单宁含量1.48%至2.0%，并符合国家相关标准规定。

2．大米：淀粉含量≥70%，并符合国家相关标准规定。

3．糯米：淀粉含量≥70%，并符合国家相关标准规定。

4．小麦：淀粉含量≥60%，并符合国家相关标准规定。

5．玉米：淀粉含量≥60%，并符合国家相关标准规定。

6．水：取自产地范围内300米以下的古潜山脉的纯天然无污染之水，符合国家生活饮用水标准要求。

二、生产工艺流程及特点

1．生产工艺流程：

小麦破碎→入房培养→出房→出曲→入库贮存→领料→润粮

→蒸酒蒸粮→加浆水→摊凉→加曲→入窖发酵→出酵→配料→上甑→半成品酒→等级鉴定→分型贮存→勾兑→灌装→包装。

2．工艺要求：

（1）制曲：

小麦经破碎加水，水分控制在34%至36%，制成曲胚培养48h，曲房温度40℃至45℃。揭晾霉24h。之后第一次翻曲：由2层翻为3层。5天至6天后，三层曲温度在60℃以下，翻第二次，由3层翻至5层进入高温培养期，控制品温在58℃至62℃之间，保持8天至12天。第三次翻曲：在18天左右，等品温开始下降时，由5层翻至6层培养。第四次翻曲：等品温下降到40℃以下时，由6层翻至8层。成熟出房，总天数约30天至35天，品温降到与室温相近，曲心干燥时出房。大曲贮存高于6个月后，才可投入制酒生产。

（2）制酒：

①投料阶段：将高粱、小麦、大米、糯米碎至4至6瓣，玉米要求单独粉碎，粉碎至8至12瓣，不得有整粒粮食，20目过筛，细粉≤25%，然后按照高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%比例配比混合投料，与母糟混蒸混烧、蒸酒蒸粮后，出甑摊晾，之后加曲，入池水分控制在54%至58%，温度冬季在18至22℃，夏季和地温持平，然后入窖发酵75天后，开窖取醅。

②馏酒阶段：馏酒采用低温馏酒，分层、分级、分质摘酒。所制的原酒共分成优级酒、一级酒、二级酒。

（3）贮存：

原酒按优级、一级、二级分成五粮浓香优质酒、浓香优质酒、翻沙调味酒、压排调味酒、双轮调味酒，在恒温恒湿环境的地下酒窖储藏，贮存于陶坛中至少三年以上。

三、质量特色

1．感官特色。

项 目

40%vol以上

色泽

无色透明、无悬浮物、无沉淀

香气

窖香浓郁，复合香好，陈香突出

口味

绵甜柔和，醇厚协调，略有回甜，回味悠长

风格

绵柔、醇甜、窖香浓郁、醇厚、协调

海兴苜蓿

青县羊角脆为地理标志保护产品。青县羊角脆是河北沧州青县的。

青县羊角脆衍生于距今1000多年前的宋朝，以色美、鲜嫩、质优、产量高等特点闻名。目前，青县羊角脆年种植面积达3000公顷，年产量24万吨，产值11.5亿元，占全县蔬菜总产值的26%，是目前全国最大的羊角脆生产基地。羊角脆已成为青县农民发家致富，促进农村经济发展的主导产业。目前，青县羊角脆销售市场辐射北京、天津、河南、山东、广东、湖南等全国15个省、市，遍及全国几十个大型蔬菜市场。

青县羊角脆

河北省青县现辖行政区域

《青县人民政府关于界定“青县羊角脆”地理标志产品保护范围的请示》，青政〔2014〕17号

沧州市地方标准：DB1309/T154-2014《青县羊角脆生产技术规程》

用小麦面加适量的水、碱面、盐、明矾等，各成面团，放大约两小时后，取一小块面，赶成半公分厚、巴掌大小的面片。

锅内倒油，烧至七成热时，将面片放内锅内，面片改颜色时，翻个，炸至8、9成熟时，捞出，稍凉一下，将面片一端，撕开一个鸡蛋大小的口儿，把鸡蛋磕开，从小口倒入面片内，然后再放入油锅内，炸至鸡蛋熟时捞出，就可以食用了。

盘古鸭梨

该品种树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头。9月下旬至10月上旬收获，初呈黄绿色，风味独特，营养丰富。主要特点是果实中大（一般单果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多无渣，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者。含粮量高达12%以上，可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。近代医界用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症，疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。

沧州金丝小枣为地理标志证明商标。又名“西河红枣”。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5．6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、 铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。

产妇和食用红糖煮小枣，或用小枣熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身体的康复。 它与枣花蜜一样，可以对婴儿进行人工哺乳，既能助婴儿发育，又可杀菌护齿，对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时，还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。

鲜枣生吃，甜脆爽口；晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳；用白酒浸泡后 做成醉枣，也颇有风味，可消痰祛火。经过各种加工，还可以制成美味可口的传统甜、粘食品，枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕，以及 日常吃的腊八糕、腊八粥等，都是人们喜餐之食。

肃宁韭菜是河北省沧州市肃宁县的。肃宁属海河冲积平原，地势平坦，土地肥沃，是华北地区重要的粮食、棉花、蔬菜、果品生产区。目前，全县蔬菜种植面积14万亩，其中无公害韭菜4万亩。

近年来，河北省肃宁县通过创建无公害蔬菜基地、成立韭菜专业合作社、引进科学生物除虫技术等措施，保证韭菜四季供应，俏销京津市场。目前该县小拱棚韭菜种植规模达4万余亩，年产无公害韭菜30万吨。