用香苜蓿制作的粉蒸肉,我在丹凤县品尝过。厨师告诉我,制作方法与普通粉蒸肉略同。将凉干的香苜蓿洗净、煮软、切段。小麦面粉炒熟。二者相拌,加猪油,加糖,加适量调料。肥猪肉去皮煮半熟后切片。像粉蒸肉一样,装碗上笼蒸制。扣人盘中时,上边是排列整齐的肉片,下边是如柔软铺垫的香苜蓿。吃时内染苜蓿香气,苜蓿之香又与肉之香相混合,别是一番香味。
用香苜蓿制作的粉蒸肉,我在丹凤县品尝过。厨师告诉我,制作方法与普通粉蒸肉略同。将凉干的香苜蓿洗净、煮软、切段。小麦面粉炒熟。二者相拌,加猪油,加糖,加适量调料。肥猪肉去皮煮半熟后切片。像粉蒸肉一样,装碗上笼蒸制。扣人盘中时,上边是排列整齐的肉片,下边是如柔软铺垫的香苜蓿。吃时内染苜蓿香气,苜蓿之香又与肉之香相混合,别是一番香味。
每年月日11月份和平共处12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候,要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供给过冬食用。为了使这些肉能较长时间的保存,他们采用了多年积累的方法----熏。熏肉时,先将肉剁块,撒上盐,,搭在木架上四周是土块墙或是用其他东西遮挡一下,下面用松枝柴烟来熏,直到熏干,即成熏肉。
清远有什么特产可以送人的地方 去清远必买特产的详细介绍及图片!...
威信县特土土特产经营部 的详细介绍及图片!...
淘宝特产起什么名字好 淘宝店土特产店如何起店名的详细介绍及图片!...
恩施特产艾草米糕 的详细介绍及图片!...
广椒土特产 广椒是怎么来的的详细介绍及图片!...
江苏淮安建湖县有什么出名特产 江苏省淮安市十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
无为特产优选 的详细介绍及图片!...
河南特产碾转 河南的碾转怎么做的详细介绍及图片!...
霍山的土特产是什么 安徽霍山县特产有哪些的详细介绍及图片!...
蚌埠特产小吃有什么吃的 蚌埠什么特产最有名又好吃的详细介绍及图片!...
长治特产英语版 山西长治特色美食英文介绍的详细介绍及图片!...
鱼丸是什么地方特产 鱼丸哪里的是正宗的的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com