阜阳的土特产店 阜阳土特产店的位置

临泉毛笔名闻遐迩，最为驰名的有“临谭笔庄”和“文德堂笔庄”两家。临谭笔庄生产的谭笔，以工艺先进、毛纯耐用、刚柔共济等特点誉驰书画界，先后多次被评为国家级优秀产品。

临潭笔庄克继传统，改革工艺，锐意创新。其规模宏大，品种丰富，品种达二百七十余种。其笔选料精良，做工精细，锋长杆硬，刚柔相济，含墨量多而不滴，行笔流畅而不滞。尤其配以角、骨、象牙、红木为料，精心雕刻镶嵌于杆之龙、凤、山水、花草等瑰丽书画，精巧别致，充满艺术魅力。

吕长明牛肉是安徽省阜阳市界首市的。牛肉是人们喜爱的肉食之一，界首市吕长明清真食品特别是清真五香牛肉系吕家祖传，已有百年历史。

界首市吕长明清真食品有限公司成立于1995年，97年曾在“第三届中国农业博览会”参展，98年5月注册为“吕长明”商标。99年被“中国食品工业协会”评选为“全国食品行业质量信得过单位”，并荣获“质量兴国”奖。2001年正式注册为界首市吕长明清真食品有限公司，于2003年在本市东城经济开发区兴建厂房，占地面积达4000多平方米，同年拥有员工达80多人，年利税总额为350多万元，04年被中国工商总局评为“质量信誉跟踪产品”，至2005年员工已达120多人，年创利税700多万元，并在同期被评为“阜阳市农业产业化龙头企业”，2006年获得“全国工业产品生产许可证”和“阜阳市著名商标”。

鲖蒜盛产于临泉县鲖城集西头火星街一带，古代鲖城又一贡品。鲖蒜九叶，又名九叶云香草。紫红皮、小四瓣，蒜头呈扁圆状，似狗牙。捣碎后汤如米汁，味道鲜美，辛辣十足，营养价值也颇高。鲖蒜蒜汁可以连兑三次水而辛辣依旧，享有“鲖城蒜辣掉蛋，两口子难吃一头半”之美誉。鲖蒜还有一个特点，就是不“死蒜”，早晨调制的蒜汁，到晚上仍味鲜如初，没有臭味。鲖蒜可作药用，有治痈疽，解百毒、止疼痛之功效。患红白痢疾者，只要两三头鲖蒜放在火里烧熟，早晚吃下，两天既愈。常吃鲖蒜，能增食欲、强体质、治病疮。群众有“吃鲖蒜，疮不见”之说法。据传，东汉明帝封其表弟阴庆为鲖阳候，阴庆将鲖阳城的鲖鱼煮鲖蒜进贡明帝，明帝食后，对其香辣共济、味鲜可口大加赞赏。自此鲖鱼、鲖蒜为每年进贡之珍品。

信息来源：临泉县人民政府网

大豆是该市主要粮油饲兼用作物，常年播种面积40万亩左右，总产 3万吨以上， 每年可提供优质商品大豆2万多吨。随着农村经济的发展，我市推广了高产优质良种——洪引一号，建立了两万亩良种基地，每年可向外提供一级良种豆150多万公斤。该大豆适应性广，91年在特大洪涝灾害的影响下年均亩产206公斤，表现出 高度的抗涝性能。92年千亩丰产方在开花结荚关健期（7月中——8月上旬），遇到近一个月的持续特大高温干旱，平均亩产仍达１62.5公斤，最高单产255.5公斤。洪引一号大豆株高80至100ｃｍ，亚有限结荚，分?枝6-8个，单株结荚50-70个，多的达150个以上，且三、四粒 荚占百分之五十以上，黄色、椭园形，百粒重20-24克，耐肥，茎杆坚韧，抗?倒伏，全生育期150天左右。是不可多得的优良品种。

烙馍（阜城人民读的是shuilaomo）又分为水烙馍和烙馍：水烙馍是水蒸的，烙馍是在无油的平底锅上半烘出来的，前者软嫩、水分大，后者更干燥有嚼劲。比卷馍的馍皮大，也没那么透亮，原料也是面粉，用擀面杖擀的薄薄的，上锅蒸熟或者哄熟，配菜是：醋溜绿豆芽、醋溜土豆丝儿、咸鸭蛋。

制作方法：

1、瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制5分钟

2、凉粉切1厘米见方的块

3、韭菜洗净切2厘米左右的段

颍上大米为地理标志证明商标。颍上大米是安徽阜阳颍上的。

日前，由颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会申报的“颍上大米”经国家工商总局商标局核准，被认定为中国地理标志证明商标，成为继太和贡椿、临泉老集生姜之后，我市第三个获此认定的商标。

颍上水稻栽培历史久远，质量甚佳。近年来，颍上县市场监督管理局立足该县稻米生产大县的实际，深入调研、撰写报告，挖掘颍上大米种植历史和种植优势，积极帮助申请，促成该地理标志证明商标成功注册。据介绍，中国地理标志证明商标既是产地标志，也是质量标志，更是一种知识产权。通过申请地理标志证明商标，可以合理充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品，促进特色行业发展。

颍上大米

颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会

12626103

米

界首黄牛肉。香的很啊。由精品肉牛制成，其肉香又好吃肉色鲜红，肉质优良是界首乃至全球公认的一等健康食品，敬请全国各民族品尝。

颍上的金家小磨香油口味纯正，远销海内外。

口孜大蒜为地理标志证明商标。大蒜，是群众大分喜爱的大众化食品，最新科研成果表明，它不仅有营养丰富，味道鲜美，增进食欲，助消化之功能，而且还有杀菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮两种。又有无苔蒜和苔蒜之分，不论何种蒜，其蒜均优于其它蒜种，它肉厚皮薄，瓣大整齐，蒜味浓郁，有民谣赞美：“口孜、杨楼出大蒜，给个金马都不换。”每逢收获季节，各地商贾云集， 一列火车将口孜大蒜运往全国各地。近年来，当地农民还在大蒜的加工上做文章，蒜片、蒜粉、蒜油产品远销香港、日本等地，为当地农民带来颇丰的收入。

口孜“爽口牌”大蒜曾被阜阳市政府评为全市二十大名牌农产品之一，生产基地辐射到周边乡镇，每年种植面积均在两万亩以上。蒜头个大、口感好，蒜薹茎粗、薹长、色鲜、质嫩、耐贮、味正、无病虫害，均属无公害产品。产品远销北京、天津、深圳等大城市，部分产品出口韩国等。大蒜规模生产已成为口孜一大资源优势，蒜头、蒜薹及其加工品蒜粉、蒜片、蒜油具有广阔的开发前景。