成都一品天下特产 成都好的特产找哪家

当前位置:51特产网更新时间:2023-01-30 13:26:27

一. 山东省 济宁 曲阜 一品寿桃

【一品寿桃】孔府寿宴的特定菜肴之一,以首献之珍入席。其名取于“麻姑献寿”,寓福如东海,寿比南山之意。该菜造型精巧美观,形象逼真活脱,其味沙甜爽口,沁心入脾,实为孔府菜甜菜之冠。

此菜的主料为山药,配料有长红枣、山楂糕、青红丝、青梅等,调料有湿淀粉、白糖、猪油等。

一品寿桃的制作十分考究,既要形真又要味美。先将用料备好,用枣泥、山药泥制成桃形,桃蒂、叶子、叶筋,缺一不可,与真桃无异;然后在桃身上用山楂糕条摆成“寿”字,加以点缀后笼蒸5分钟;再把用清水、白糖、湿淀粉制成的玻璃汁倒在寿桃上即成。

二. 山东省 济宁 鱼台县 一品香鹅

一品香鹅是山东省济宁市鱼台县的。鱼台一品香鹅色泽光亮,口感独特,皮香肥而不腻,肉香醇正可口,骨香回味无穷。

鱼台一品香鹅是选用长年放养的大白鹅(鹅是以野生杂草、五谷原粮为主食的纯素食家禽)为原料,采用江南民间传统加工技术与科学配方相结合,经过严格的工序精制而成。具有皮香肥而不腻、肉香醇正可口、骨香回味无穷等特点。

一品香鹅鹅店创办于2000年,境内独家经营,创办人张玉珠,借鉴江南民间传统的加工技术,结合当地人的口味和饮食习惯研制而成.一品香鹅色泽光亮,口感独特,皮香肥而不腻,肉香醇正可口,骨香回味无穷。品牌影响逐步扩大,济宁、金乡、微山、沛县、丰县先后开设加盟店,形成了完整的产、供、销运行体系.2004年鲁西南食品文化节上,获得”鲁西南十大风味名吃”称号,2005年经国家商标总局批准,正式注册商标。2008年被山东省经济贸易委员会命名为“山东名小吃”,2009年获得国家质监总局"生产许可”认证。2012年被中国营养协会评为“中华名小吃”称号。

三. 浙江省 衢州 衢江区 一品红椪柑

产品名称: 一品红椪柑

产品产地:浙江衢县

产品特性:果形端正,橙色,色泽鲜艳,果面光洁,风味浓郁,酸甜适中,肉质脆嫩,清香爽口,化渣性好,可食率高

产品组成:含16种人体所需氨基酸和维生素及多种微量元素

产品功能:具有理气健脾,润肺止咳、消食舒胃之功效

产品历史:衢江区椪柑栽培有1400多年的历史。明何秀远《闽书》云:“近时天下之柑,以浙之衢州,闽之漳州”为最,自明代起,一直为皇家贡品。

产品简介:几年来衢江区“一品红”椪柑得到各方好评和赞誉。1997年在全省优质柑桔评比中荣获一等奖;1998年在全国果品展示会上被授予“中华名果”称号,并在全省名特优新农产品展销会上评为浙江农业名牌;1999年在中国国际农业博览会上又被认定为名牌产品称号。衢江区是中国椪柑之乡。“一品红椪柑”是柑中之精品。衢江区椪柑栽培有1400多年的历史。明何秀远《闽书》云:“近时天下之柑,以浙之衢州,闽之漳州”为最,自明代起,一直为皇家贡品。近代又被日本农艺专家田中长一郎誉为“亚洲宽皮桔之王”,享誉海内外。至1999年底全县有12万农户栽培椪柑面积达20万亩,总产量达38万吨,面积与产量均居全国县级之首。 “一品红”椪柑标准:常年采摘于11月中下旬。果实横径大于60mm,果形端正,橙色,色泽鲜艳,果面光洁,风味浓郁,酸甜适中,肉质脆嫩,清香爽口,化渣性好,可食率高。含16种人体所需氨基酸和维生素及多种微量元素。具有理气健脾,润肺止咳、消食舒胃之功效。耐贮藏,贮藏到春节前后,风味更佳。 为了大力实施精品农业和椪柑名牌战略,衢江区相继采取了多项措施,制订了具有国内先进水平的“一品红”椪柑系列标准;大力推广以“三疏一改”为重点的椪柑配套栽培技术;建立了以航埠、石梁等11个乡镇、三个国营农林场为主的“一品红”椪柑基地10万亩,一级果达到65%以上;开展了“一品红”椪柑质量竞赛活动,参赛农户达1万余户。几年来衢江区“一品红”椪柑得到各方好评和赞誉。1997年在全省优质柑桔评比中荣获一等奖;1998年在全国果品展示会上被授予“中华名果”称号,并在全省名特优新农产品展销会上评为浙江农业名牌;1999年在中国国际农业博览会上又被认定为名牌产品称号。

四. 四川省 成都 新津 张牛肉

张牛肉又名火边牛肉,色黑而亮,肉质松软,细嚼干鱼,根根化渣,风味独特。张牛肉已有90多年历史,原名徐牛肉,为徐绍林所创。新中国成立后,将技术传授给女婿张清云,更名为张牛肉。

五. 四川省 成都 青白江 成都“二荆条”

四川1991国际电视节选用辣椒为会徽,正说明四川人酷爱辣椒。四川历来是全国辣椒的主要产区之一。四川辣椒品种繁多,成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒,以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠。这种辣椒采用温床育苗。晒干后鲜红发亮,久不变色,已成为正宗川菜,各种名小吃和四川榨菜用以增香,添色、调味的必备辅料。( 成都)

六. 宁夏 中卫 中宁县 一品中宁土鸡

一品中宁土鸡选自人杰地灵的宁夏中宁地区家养土鸡,经过精心烹制而成。其特点是:鸡肉亮白鲜嫩,口感筋道不肥腻,鸡汤清淡滑爽,配以平菇、面筋、粉条等佐料,原汁原味,具有丰富的营养价值。食用时配上一小碟咸菜,在吃肉喝汤的同时,夹点咸菜放入口中,定会使人胃口大开。一品中宁清炖土鸡为保持土鸡的特有品质,制作过程中除必要的调料外,不放任何添加剂,是地道的具有滋补保健功能的地方风味小吃。

地址:宁夏银川市平安东巷16号

电话:0951-6012636

七. 广东省 广州 天河区 一品香辣蟹

一品香辣蟹

香辣蟹选用的是自己蟹场饲养出来的4个月以上、500克左右的鲜嫩肉蟹,据说150公斤中最多才能挑出5公斤左右。且蟹场设在河水与海水相交界处,蟹肉质特别新鲜香甜。为保证新鲜,店家每天用专车运送肉蟹,保证12小时之内从蟹场送到店中。

端上桌来的香辣蟹红黄相间,饱满的色泽中透出诱人的鲜亮。尝一口,浓郁的蟹香直透五脏。老板说,蟹除了新鲜之外,最重要的就是调料。四川过来的大厨集中了30多种调料,将蟹煨制数天后,再炒3~5分钟,和上一品成都老料。烹调出来的蟹不但口感鲜,辣味独特,色泽金黄,还带有一种掩不住的原始野味。据说,大厨的绝技香辣蟹还获得成都市美食节大奖呢。

如果觉得一道菜不过瘾的话,还可以一蟹多吃。蟹肉吃完之后,锅内的酱料和蟹碎加入秘制的汤料(可辣可不辣),就变成了一锅诱人的蟹汤,再配上豆腐、银丝粉或时蔬等,则是一煲叫人食指大动的火锅了!

八. 北京市 丰台区 一品红

一品红又名圣诞花、象牙红、猩猩木。大戟科,落叶灌木,温室花卉。原产墨西哥和中美洲。叶互生,卵状椭圆形至披针形,全缘,具有大戟属特有的环状花序,花序碌囊队?2月中旬开始变为鲜红色,可保持至翌年2月。此外尚有白、粉两个品种为冬末春初美丽的观赏植物。叶可入药。

一品红以盆栽观赏为主,亦可作切花用。丰台区花乡草桥村一带民间早有种植,现丰台区花乡各花队都有生产,已发展成为该区主要花种之一,为重要名花产品。

一品红通常用扦插法繁殖。扦插时间多在2-3月和7月,一个月后生根发芽,立春后移栽至室外。11月移至温室内,元旦至春节期间为盛花期。

九. 四川省 成都 大邑 莺宿

莺宿,属青梅类,原产日本。果实短椭圆形,平均单果重19.2克;果皮绿色,阳面偶有小块红晕;果肉浅橙黄色,质细密,柔软,汁中多,味酸,具浓香;可溶性固形物6.5%,总酸理4.8%;核较小,果实可食率90.1%,成熟期6月中下旬。

十. 安徽省 马鞍山 和县 一品玉带糕

玉带糕是安徽省名品,做工讲究,质量上乘。清朝乾隆年间,一品玉带糕作为贡品,乾隆皇帝品尝后啧啧称赞,御封为“一品玉带”,此后声名远扬。玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料,经科学方法,采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金,绿色的青梅似翡翠,莲子和桔饼如同珍珠玛瑙;四周有米粉镶成的白边,酷象一条玉带。玉带糕不仅香甜可口,而且具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功能。
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