地域范围
孝感糯米产于湖北省孝感市所辖的汉川、应城、孝南、云梦、安陆、孝昌六县市(区)的刘家隔、新堰、田店、杨河、朱湖、下辛店、巡店、邹岗等多个乡镇。地域范围:东径113°19’――114°06’,北纬30°42’――31°29’。地域总面积4900平方公里,糯稻种植面积57.6万亩,产量326764.8吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:孝感糯米属早中籼糯稻,生长在气温、水温相对较低的平原湖区,在灌浆阶段昼夜温差大,营养物质积累多,稻谷千粒重一般比其它产区的重2克左右,其外观谷粒大、扁长、饱满,其粒长约为7-8mm,宽约为2.5-3mm,厚约为2mm,胚芽处缺口较深,粒宽于一般糯米;单粒比重较轻、千粒重29克;颜色乳白鲜嫩,色似珍珠、柔和逗人;气味独特,鲜米芬芳,饭米香醇;口感甜绵,稠腻滑润。 2、内在品质指标:孝感糯米支链淀粉含量高,并有丰富的植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。米质主要指标为胶稠度≥95mm,蛋白质≥6.4%,直链淀粉(干基)≤1.8%,碱消值6级。 孝感糯米加工品质要求,生米磨碎手感细腻绵软;易蒸易熟,冷水浸泡后,3-5分钟即熟,加工成糖,易烂、粘稠、透心;做酒发酵彻底,不断层破裂,酒、糟层次分明,含糖量达到18%,还原糖不低于16%;冷食无硬粒,残渣。 3、安全要求:孝感糯米标准应符合《NY/T419-2007绿色食品大米》的要求。在生产和加工过程中严格执行NY/T391-2000绿色食品产地环境质量标准、NY/T393-2000绿色食品农药使用准则、NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则、NY/T658-2002绿色食品包装通用准则。
汈汊湖地处江汉平原,水产品丰厚齐全,尤以名贵的汈汊野生鲭鲩鱼、白刀鱼、鳊鱼闻名全国。
汈汊湖醉鱼是以野生鲭鲩为原料,现代设备和科学工艺真空包装、高温灭菌。皮爽肉脆、香酥可口,色泽红亮、风味独特、食用方便。它富有蛋白质,不含胆固醇,无任何化学添加剂、防腐剂,是名符其实的健康美食。
汈汊湖绿色水产股份有限公司作为国家级重点龙头企业,以现代化加工新技术新工艺为手段,构建生产、加工、销售于一体的渔工贸模式,形成五大系列水产品,35个品种。年产量一万吨,产品畅销北京、上海、广州、武汉等大中城市。
大悟花生产地范围为湖北省大悟县城关镇、阳平镇、芳畈镇、新城镇、刘集镇、夏店镇、河口镇、吕王镇、黄站镇、宣化店镇、丰店镇、高店乡、大新镇、三里城镇、东新乡、彭店乡、四姑镇17个乡镇现辖行政区域。
一、品种
1.旱地:天府11号、中花6号、中花2号、远杂9102。
2.水田:中花5号、中花8号、中花21号。
二、立地条件
土壤为黄棕土,质地为砂壤,土层厚度≥15cm,土壤pH值5.6至6.5,有机质含量≥1.0%。
三、栽培管理
1.整地:播种前,每667平方米(亩)施有机肥≥1400kg,根据需要配合施用其他无机肥。开沟起垄(畦)栽培。
2.种子要求:播前晒种2至3天,剥壳并粒选,除去瘪仁,净度≥99.0%,发芽率≥80%。
3.播种:
(1)播种时间:3月20日至4月5日播种,播种期日平均气温10℃以上。
(2)播种方式:地膜覆盖。
(3)播种密度:每穴2至3粒,每公顷不超过300000株。
(4)穴深:3cm至5cm。
4.田间管理:子叶平展破膜放苗;缺苗地段及时补种;适时叶面追肥。
5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、收获与后处理
8月上中旬,当荚果果壳变硬,网纹清晰,种仁饱满时抢晴收获。收获后就地摊晒或摘果摊晒,荚果含水量≤10%入库贮存。
五、质量特色
1.感官特色:果壳薄,网纹清晰;籽实饱满,果仁粒小,大小均匀,口感具有香、酥、脆、甜。
2.理化指标:
项 目 指 标
果仁 荚果
百仁/果重,g 70~75 110~160
水分及挥发物,% ≤8.0 ≤10.0
粗蛋白,% ≥28.0
含油率,% ≥50.0
汉川汈汊湖莲籽为汉川,主产于汉川市汈汊湖一带。汈汊湖莲米行销各地,还被称之为“中国莲”(籽)远销香港和出口东南亚等地。
汈莲汉川市农产品发展协会
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