2、做法:银鱼去眼洗净搌干,粘均面粉。菱角粉用牛奶勾芡。银鱼放入6成热油中汆10秒取出。
油锅放大火上,撒入葱末,加一点绍兴米酒和鸡清汤,下银鱼及调料,煮沸后小火煨10分钟。
加牛奶菱角勾芡,大翻入盘即成。
特色
天津晃虾属节肢动物门甲壳纲长臂虾动物。晃虾,顾名思义,上市时间短暂,春节前后上市,一晃即逝。是说它寄生时间的短暂,只是在春节前后生存,一晃就过去了。因此炸晃虾是津菜中时令性最强的菜。这种虾,不但味道鲜美、香嫩,不易保存,故极为珍贵。而且色泽粉白,犹如“娃娃脸儿”,天津老百姓也独擅此技,作以“炝”、虾、氽虾、烹虾腰等,晃虾吃法很多炸晃虾不仅饭店烹制,以炒晃虾仁、炸晃虾最为著名。均属名贵佳品。
禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如石榴、葡萄、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时
营养
虾是可以为大脑提供营养的美味食品。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。它能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。海海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
浙江省西塘有哪些特产 杭州西塘值得带回去的特产的详细介绍及图片!...
开平区特产手抄报 家乡特产水果的手抄报图片的详细介绍及图片!...
大地蓝是哪里的特产 新疆火焰蓝是哪里产的的详细介绍及图片!...
广宁家乡特产有吃的一起分享 的详细介绍及图片!...
临沂东北特产专卖店 临沂哪里有特产专卖店地址的详细介绍及图片!...
广水特产霉千张做法 的详细介绍及图片!...
中宁市靠谱的特产哪个好 中宁口碑好的中宁特产哪家好的详细介绍及图片!...
丰寿堂东北特产批发行 东北土特产店铺货大概多少的详细介绍及图片!...
山西冬季有啥特产 山西什么特产适合带走吃的的详细介绍及图片!...
大红紫薇哪里的特产 江西大红紫薇批发的详细介绍及图片!...
长乐市有什么特产 长乐海鲜特产有哪些的详细介绍及图片!...
云南酸特产直播卖货 云南特产直播卖货 零食的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com