荆门送人的土特产有哪些呢图片 荆门吃的特产必买清单

京山县孙桥镇余家沙坡村六组与蒋家大堰村六组之间，有一蒋家大堰，灌溉着附近一条山冲的一百二十多亩稻田，出产的稻谷颗粒园实，米白质重，或蒸米饭，或煮稠粥，雪白一片，喷香馋人，食之似糯不腻口，如粳不稀软，较“691”中稻为糍，比“国际稻”见香，能开脾胃，增食欲，营养丰富，且出米率非常高，能达百分之八十以上，历史上曾是朝贡皇帝的御米。
据传嘉靖降世时，啼哭不止，老兴王一家惊恐万状，出榜招医。恰好武当山真武大帝云游到此，揭榜进府，伏在嘉靖耳边说：“莫愁，莫愁！贫道为你去寻粮食。”嘉靖当即止住了哭声。真武大帝走遍了承关府衙（即今钟祥县城）周围山头田地，皆不如意，最后选定了京山城西的这条山冲，用脚板踏了踏，手指按了按，成了几十块田。当嘉靖开始吃饭时，果然只吃这山冲产的大米，以后进京当了皇帝，仍一直吃这里的米。这几十块田无论风调雨顺，还是旱涝灾害，总产增不过五石，减不过十石，据说是由于皇宫中添人减人的原因。人们觉得巧，将它取名“巧米”。因产地孙桥与此谐音，被叫成了“桥米”。
桥米的生长，要求特定的环境和条件，它只能以“阳西早”高杆稻种进行繁衍，任何其它良种繁殖的后代都会发生变异。它还有产地不扩散的特性，哪怕是在桥米之外的一箭之地，经过严格挑选的桥米种子也生长不出桥米。一九七二年，桥米在广州交易会上展览，受到国际客商的青睐。
近年来，京山县抓农业结构调整的契机，引导当地农民大力推广优质稻的发展种植，其米质与桥米相差无几，朝廷桥米公司选择地理、水土条件好的地域，按照公司+基地+农户的产业化模式，建立了8万亩专用原料基地，基地农户按照公司指定的品种，按照统一的操作规程进行种植。使这一专为皇帝贡米的桥米，走进了千普通百姓家。

长湖银针鱼产于沙洋县后港镇、毛李镇长湖一带，银鱼体形细长小巧，约3 -5厘米，乳白透明，少鳞或无鳞，生长期为一年左右，喜欢群集活动，发出清香的气息。针鱼体形如针，大者长约10公分，直径略细于铅笔，其硬质的嘴长约5公分，身体呈流线形，灰白色，嘴透明，首尾细腰微粗，光滑圆润，两只晶莹的黑眼睛，恰如针眼。

长湖银鱼、针鱼含有丰富的蛋白质，营养价值高，味道鲜美。食法很多，银鱼既可清蒸，又可氽汤，针鱼晒干后食用。

产自湖北省荆门市栗溪镇，因其生长环境适宜，远离工厂和城市，无污染，风味独特，营养丰富，味道鲜美，它含有高蛋白、低脂肪、纤维素等，含有人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成份，并含有一般蔬菜缺乏的高氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等人体必需的氨基酸。在1999年中国国际农博会上经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测为合格，符合一级品的技术要求，其感官和理化卫生指标达国内先进水平，2004年3月获得“国家绿色食品”证书。

栗溪是荆门市“香菇专业镇”，全镇种植袋料香菇500万袋，椴木菇500万筒，黑木耳200万筒，年产香菇、木耳1200吨，栗溪香菇市场占地5000平方米，是湖北最大的香菇集散地之一，常年吸引河南、当阳、远安、随州等周边省市的菇商前来交易，年交易香菇3000多吨，成交易额过亿元。

盘龙菜系明朝宫庭御膳佳肴。首创于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邸。相传明武宗朱厚照因无子继位，病危之际立下诏书，其死后由皇太后同时召回堂弟朱厚熜和族弟翼王，两人“先到为君，后到为臣”。兴王府离京最远，为超时间，幕客严嵩献策，朱厚聪假扮钦犯上囚车，日夜兼程赶到京城。

朱厚聪乃藩王世子，平日奢华，坐囚车容易，可途中进粗食就难。他于是命府中厨师做出一种吃鱼肉却不见鱼肉的菜，若做不出，性命难保。有位叫詹多的厨师，心灵手巧，也没做一道符合要求的菜。一天詹妻见丈夫天时已晚还未回来，就带了做熟的红苕给丈夫吃。夫妻俩互相推让，不小心弄破了红苕皮。詹多灵机一动，悟出了配方！

众厨师齐心协力，就做出了吃鱼肉而不见鱼肉的食物，原来是鱼、肉、蛋做出一“红苕”，也有人称之为“红萝卜”。“红苕”营养丰富却不腻，美味可口。朱厚聪吃着“红苕”进京做了皇帝。朱厚聪登基后，即为嘉靖。詹多奉命进京为皇帝做菜，他对红苕加以改进，更名为“盘龙菜”，即蟠龙所食之菜，嘉靖吃了新的“盘龙菜”后，赞不绝口，命人记入宫中食谱。

从此“盘龙菜”便成了明宫佳肴。为宴席上的美食上品。红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。而到现在，它已成为过年时钟祥每家每户饭桌上都能见到的传统特色菜，也称“盘龙菜”。

制作与食用方法：

1、配料：鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、上等淀粉、食盐、味精、葱、姜。

2、食用方法：

一蒸：切薄片装碗，上笼蒸半小时，吃时另酌酱油、醋。

二炸：切一分厚的片上浆，大热油落锅，炸成金黄色起锅，吃时另酌酱油、醋。

三溜：切薄片，温油温热后下锅。

洪森香米由洪森实业有限生产，公司位于沙洋县官当镇高桥集镇，占地10万平方米，总投资10890万元，其中固定资产投资3800万元，是一家以粮油生产为主、饲料生产为辅的农业产业化国家重点龙头企业。年加工粮食30万吨，油料30万吨。公司下设三月花油脂公司、高桥米业公司、九洲运输公司和特优香稻种植开发中心。公司推出的富锌营养米、洪森精品米系列、三月花一级压榨油等粮油系列产品，是2001年中国国际农业博览会湖北名牌产品、2005年湖北省名特优新农产品著名品牌，被中国粮食协会评为“放心米”。产品销往全国26个省市区，年产值2.9亿元。

地址：沙洋县官当镇高桥村

总经理：-林

电话：13329791588

纪山龙米为地理标志保护产品。“纪山龙米”属全国七大名米之一，据科学鉴定，纪山境内属“玄武黄棕壤”。四周有“白、乌、青、赤、黄”五个龙潭环绕，潭水清澈，久旱不干，曾有“五龙捧圣”的神奇传说。由于潭水灌溉的稻谷，米粒饱满，晶莹剔透，具有很高的营养价值，曾被古代王候将相奉为皇家御善之贡品。经中国绿色食品发展中心连续两年跟踪检测鉴定为纯天然优质绿色食品。一九九八年参加中国国际第四届食品博览会获中国市场名牌产品称号。目前，全镇种植面积达4万亩，全部为上好的优质稻。龙米公司已进行了机制改造和技术改造，引进了先进的设备，加工技术得到了大大提高，产量3200—4000万斤，产品畅销广州、重庆等全国十多个省市。

纪山龙米产地范围为湖北省沙洋县纪山镇、十里镇、拾回桥镇、后港镇、毛李镇、官当镇、曾集镇、沈集镇、五里镇、高阳镇、沙洋镇11个镇现辖行政区域。

一、品种

丰两优系列、扬两优系列、鄂香系列等适合当地气候的优质晚籼稻谷品种。

二、立地条件

土壤为玄武岩黄棕壤，土壤有机质含量≥3.7%，土壤pH值为5.5至6.5。

三、栽培管理

1．种子处理：晴天晒种2至3天后浸种，在水温15℃下浸种24小时。

2．育苗：硬盘育秧、旱育秧、软盘育秧，5月上中旬播种，每公顷用种量22.5至30.0kg。

3．插秧：插秧的时间 5月中下旬，每公顷插（抛）秧30至35万穴。

4．水肥管理：以有机肥为主，每公顷每年施腐熟有机肥 ≥15t。插秧时田间保持水层3至5cm，分蘖期田间保持水层5至8cm，分蘖末期排水晒田，孕穗期至收获前7天，田间采取湿润管理。根据测土配方结果确定追肥量。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、收获

9月上中旬，当90%左右的谷粒变黄或呈现品种固有的颜色，穗枝梗变黄时适期收获。

五、加工

稻谷→清理→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→四机碾白→凉米→抛光→色选→检验→包装。

六、质量特色

1．感官特色：粒型较长，米粒晶莹剔透。蒸煮后饭粒完整，浓香持久，冷却后不成团，不返生。

“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有3000多年历史。

对节白蜡是当今世界仅存的木犀白蜡名贵树种，是世界景点、盆景、根雕家族的极品，被誉为“活化石”或“盆景之干”。对节白蜡生长缓慢，寿命长，可达到2000年左右。树形优美，盘根错节，苍老挺秀，观赏价值极高。

叶型细小秀丽，叶色苍翠，树节稠密且垂直对称，耐摘叶，耐修剪，极好造型。树质细腻、结实，色泽乳白、光亮，是根雕的最佳材料之一。树枝茂密，绿荫盖地，庄重典雅，净化空气，是公园、风景区、城区街道、行政机关、企业、院校和住宅小区最理想的绿化、美化、净化树种。

适应性强。各种土壤、肥料、气候均适应生长；低温零下21℃，高温43℃均无不良反映。生命力强，萌发力旺，可分根、扦插、播种繁殖。管理简单。抗烟尘、无污染，耐旱涝，无病虫害；无论是提根露爪，还是大水大肥，都适应生长。

对节白蜡古桩春花早，夏秋枝繁叶茂，冬季曲杆虬枝、苍劲古朴，面对它仿佛置身大自然。对节白蜡不仅有广阔的市场，因数量有限而更有极大的种养、收藏价值。

湖北省荆门市东宝区栗溪镇栗树湾村处于荆山山脉余脉，全村875人，耕地面积1151亩，山林面积2.3万亩，香菇种植是栗溪镇的支柱产业。栗树湾村上世纪80年代就开始种植香菇，从最开始的秋袋菇到现在的春袋菇，目前是栗溪镇香菇发展规模最大的村。

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

香菇又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

位于栗溪镇的荆门市胜景山葛粉有限公司，经过深山采挖、泉水洗濯、磨碎提炼、自然干燥而形成的“胜景山”牌野生葛粉，细白晶莹，纯天然无污染，不含任何色素，具有多种保健功效，是一种营养丰富的绿色保健食品，深受消费者青睐。