被誉为“航空蔬菜”的黑马铃薯,黑皮黑心,实属少见。目前,河北省迁安市高李庄村农民宋金海一次试种60亩“黑美人”马铃薯获得成功。而且,他的黑马铃薯被北京奥运会组委会后勤部“瞄上”,不久将成为供应奥运会餐桌的稀有蔬菜。
被誉为“航空蔬菜”的黑马铃薯,黑皮黑心,实属少见。目前,河北省迁安市高李庄村农民宋金海一次试种60亩“黑美人”马铃薯获得成功。而且,他的黑马铃薯被北京奥运会组委会后勤部“瞄上”,不久将成为供应奥运会餐桌的稀有蔬菜。
山鸡肉脂肪少,蛋白质含量高,肉质鲜美、营养丰富。医药典籍称雉肉为食物佳品,“有补中益气和强身之功能,有祛痰、健脾、补脑、提神、益肝、和血、壮肾、明目的效能,常食之健身延年。”对治疗气管炎和糖尿病有独特疗效,故深受海内外消费者青睐。
山鸡具有适应性强、成活率高、繁殖力强、产蛋多的特点。
迁安甘薯的营养成分相当丰富,含有大量纤维素,含有丰富的矿物质、钙质及膳食纤维,它是当之无愧的“高级保健食品”,它含有丰富的赖氨酸,所以与大米、面粉混合食用能互补蛋白质。
近年来,迁安市还引进了“七彩甘薯”这一新品种。与传统红薯相比,七彩甘薯不仅薯皮光亮,产量和价格都要比传统红薯高很多,口感和营养价值也比传统红薯好的更多。
迁安市“金鑫”牌甘薯系列产品跨入省级名牌产品行列,并实现了无公害农产品标识上市。
白苗笤帚采用北方的粘高梁苗(粘高粱穗脱粒去壳)作原料。扎制技艺并不奥妙,一把略弯的短把小镰刀,一根麻袋线粗细的钢丝绳,这就是主要工具,扎结用细铁丝、胶丝或尼龙绳,扎成六缕,前五后一,呈蒜股形。
白苗笤帚有地用、炕用的大小之分,具有扎工结实,柔韧适度,形色美观的特点,常被人们作为馈送亲友的礼品,在国内外市场上久负盛名,乐亭白苗笤帚除销往北京、天津、秦皇岛、唐山及东北各省外,还出口到日本及东南亚一些国家。
喜峰口旅游开发公司董事长张国华,为弘扬爱国热枕,发掘传统文化,打造地方品牌,以高价收回其酒厂。现酒厂已恢复了往日的酿造工艺,依旧以纯粮、手工酿造,依旧以“抗战烧酒"命名。酒厂设备齐备,手续齐全,储酒200余吨。
喜峰口“抗战烧酒”一经问世,就得到了县委、县政府的高度重视,支持酒厂扩大规模生产,打造知名品牌上市。得到社会名人称颂,很多台湾二十九军后裔和国外人士专设此酒宴朋送友。同时,我县宾馆酒家争上餐桌宴客。
中心产地东、西小淀。其皮青,心花紫。为冬季用菜,亦可代替果品。年植数千亩,亩产5000公斤左右。销津、唐一带。
黑沿子沿海水质独特,且有典型的淤泥海岸,适宜毛蚶生长,因此黑沿子的毛蚶口感好、不牙碜、味道鲜美、营养丰富,具有其他产地无可比拟的优点。
地域范围
黑沿子镇位于唐山市丰南区最南端,是镶嵌在渤海之滨的一颗璀璨明珠。黑沿子镇区位优越,北距唐山市区35公里,东邻唐山市南堡经济技术开发区,西部与天津接壤总面积120平方公里,南邻渤海,陡河、西排干和沙河分别于涧河村和黑沿子村入海,拥有海岸线23.5公里,下辖9个行政村,总人口2万人,是我区唯一的沿海乡镇,同时也是以海洋捕捞和海淡水养殖为主的渔业大镇。浅海毛蚶养殖面积达到22.17万亩,并已成为该镇的特色主导产业。黑沿子毛蚶农产品地理标志地域保护范围为:A:东经118°03’20”,北纬39°05’03”;B:东经118°11’25”,北纬:39°08’59”;C:东经118°08’29”,北纬39°11’39”;D:东经118°04’12”,北纬39°13’00”;E:东经118°04’08”,北纬39°13’40”;F:东经118°02’07”,北纬39°13’40”;G:东经118°00’32”,北纬39°05’03”之间,总保护规模为14781公顷。
“滦南毛虾”产于本县南部沿海的南堡、柳赞一带,至今已有四五百年的历史。每当春秋两汛,渔民们用张网、架子网定置捕捞。捕来鲜虾,除少部分销售当地及加工成虾油、虾酱外,大部分用盐水煮炸、晾晒、去杂、制成干品。
毛虾具有皮薄肉细、味道鲜美、食用简便的特点,历来是人们喜食的海产品。滦南县南堡产的毛虾素以个大、色白、肉厚、味鲜而闻名,其最突出的特点是不挟带泥沙,所以食用时无硌牙之感,倍受人们欢迎。我县毛虾广销省内外,兼有出口,经加工的产品有熟皮和生皮之分。鲜毛虾加盐煮熟凉干后称熟虾皮;鲜虾生晒后的叫生皮。另外还可将生鲜虾粉碎入缸发酵成虾酱,副产品为虾油。毛虾的食用方法简便而多,可用生、熟虾皮入汤、入馅,或加入炒菜中,其味道鲜美可口,耐人回味。熟虾皮和虾油还可用以凉拌各类小菜。鲜虾皮可加盐煮熟直接食用。
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