产品名称:铁皮石斛
产品产地:浙江台州
产品功效:强阴益精;厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,定志除惊,轻身 延年。
产品历史:李时珍在《本草纲目》中说它: "强阴益精;厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,定志除惊,轻身 延年。
产品简介:石斛,多年生常绿草本,附在树干上。茎直立,丛生,黄绿色,有明显的节和纵槽纹,基部收窄。叶片长椭圆形,近革质,产于茎的上部。夏季开出微带紫红的白花,总状花序。生长于人迹罕至的山崖峭壁的阴面,或者深山密林的老枝松干上,终年受晨露之滋润,采 月华之精英。
天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方的馄饨,但又有其自身的特点。它比饺子精致,比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状,略带扁形,颇像耳朵。
扁食,天台人可以说是一年吃到头。特别是春节,那是非吃不可的。除夕裹好,正月初一当晚饭。这与北方守岁时包辞岁的“饺子”(包时正值辞岁迎新时刻,称“更岁交子”,谐音变说就成了饺子)的风俗相近。而在正月十三挂灯,正月十八落灯,都得吃扁食,则是天台人的创造。
建国以后,北方人南下,包饺子多起来了,似乎有跟本地人吃扁食、点心店卖馄饨并驾齐驱之势宁。
羊脚蹄、马脚酥、苔饼都是临海土产糕点,且都有百年以上历史。羊脚蹄是把发过酵的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状,面上撒上芝麻,烘干烤成。香甜松脆,经济实惠,解放初,每只一分钱,买上十只,不过一毛,却捧回一大包,既可解馋,也可在走亲戚或探望病人时送送。如今,市面上匿迹了,大概是讲经济效益的今天,因利润太薄的缘故。
马蹄酥与“马蹄”形状相去甚远,不知为何偏偏称之为“马蹄酥”。它是一块如同月饼大小的饼子,只是饼上有一圈凸出的斜波浪纹,用油酥制成,吃起来酥松香甜。即使受潮,却别有一番风味,入口即化。制作马蹄酥有专门供烘烤的炉子,还需有传统工艺。临城最有名的是在紫阳街与德清巷交接之处的张氏马蹄酥店。如今,市面上也不多见了。
苔饼也是用甜面粉、油酥制作,包进海苔粉,压扁烘烤而成,饼面上戳有一个个小洞洞,大概是为了美观。苔饼松软香甜,入口而化,也是临海传统糕点之一。
养殖6个月,虾体长度可达13-18厘米,壳蒲肉丰,味道鲜美,每100余克虾肉蛋白质20.6克,脂肪0.7克,是海产品中高蛋白低脂营养珍品,可做名贵菜肴。
台州市黄岩区农业技术推广中心
所在地域:
2016年
划定的地域
保护范围:
台州市黄岩区所辖头陀、北洋、澄江、茅畲、新前、院桥、高桥、沙埠、南城、西城等10个乡镇(街道)164个行政村。地理坐标为东经121°04′13″~121°19′46″,北纬28°31′43″~ 28°42′08″
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