巴中市是一个古老的茶区,自古巴国就开始种茶,距今已有三千多年历史。近年来,全市奋力实施茶叶"双百"工程,古老茶区焕新颜,以“平昌富硒茶”最具实例。平昌富硒茶主产区位于大巴山富硒地带中心区域,气候适宜、土壤肥沃,没有工业和重金属污染,所以生产出的茶叶具有“高山、生态、富硒”的特点。近年来,平昌县茶叶产业不断优化升级发展,茶叶基地已初具规模,种植面积达15万亩,已建成12个茶叶生产核心示范点和3.6万亩富硒茶示范带。坚持从品种选择、栽植管护、生产加工、品牌创建及市场拓展等关键环节高端切入,重点建设云台—邱家—鹿鸣—笔山—镇龙环线高山富硒茶产业带。并且在鹿鸣镇建茶叶标准化高产示范区;在得胜、双鹿等乡镇重点发展有机茶;与中茶所开展技术合作,在云台镇龙尾村建设万亩茶叶产业示范带和国家级现代茶业科技示范园,市场前景良好。
南江杜仲产地范围为四川省南江县现辖行政区域。
高唐县渔业协会
近年来,高唐积极调整渔业产业结构,以锦鲤产销为主抓手,大力发展高效特色渔业,催生了一大批起点高、辐射带动能力强的锦鲤养殖龙头企业。目前,全县约300多个水产养殖户从事锦鲤养殖,直接从业人员1500人左右,养殖总面积5000余亩,年繁育优质锦鲤苗种过亿尾,年产值2亿元以上,其中规模以上锦鲤养殖场18家。
为做大做强锦鲤产业,高唐县委、县政府相继出台了一系列强有力的扶持政策,激活了水产养殖场户依托锦鲤产业致富的引擎,使锦鲤养殖规模在2013年的基础上增加了1/3,锦鲤产业经济效益提升30%以上。2014年9月,中国(高唐)“海豚杯”锦鲤大赛举行,吸引了来自全国16个省份、176家国内顶尖锦鲤养殖场和有关企业参赛,规模空前。今后,高唐将把锦鲤产业与休闲渔业、旅游服务业、生态宜居文明城市建设等结合起来,把小锦鲤做成大产业。
选上等面粉、新鲜鸡蛋,按面粉400克、白糖500克、饴糖100克、鸡蛋500克、食用香草精微量的比例配料。qsv
蛋清掸泡,插上筷子不倒即可。蛋黄与白糖再掸至不现糖粒,加入面粉和好,放入蛋清泡调成稀糊状。蒸笼垫白纸后倒入蛋糊,旺火蒸熟,晾冷后改刀。qsv
操作要领:蛋糊应软硬适度,以舀起蛋糊慢慢来回叠起,其叠起层次能够慢慢地塌下即可;蒸笼坐锅内,待上蒸汽后才能倒入蛋糊;晾凉改刀,由底面进刀,面部收刀。qsv
口味:香辣
价格:40-80元
原料:
牛蛙350克,生菜(团叶)150克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克
制作方法:
1.先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟。把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出。
2.继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味。
3.加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;依次放料酒、盐、酱油,等快熟时放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。
“通江空山核桃”皮薄肉厚,富含亚油酸、亚麻酸、氨基酸、维生素、出油率高、香醇营养等特点,在通江县有1500多年种植历史,目前形成了以空山乡为核心,诺水河镇、铁溪镇、永安镇、两河口乡、泥溪乡、烟溪乡、洪口镇等32个“通江空山核桃”示范基地。2012年,通江县种植“通江空山核桃”面积达到12万亩、540余万株,年产量达180万公斤、产值突破1亿元。预计到2015年,全县种植“通江空山核桃”达到20万亩,培育省级龙头企业2家,实现年产值2亿元以上,带动3万农户增收。
空山乡地域辽阔,资源丰富,特色产业发展潜力巨大。核桃在空山的种植历史几乎与人类在当地的活动历史相生相伴,现存最大的核桃树有一百多年的树龄。全乡农民家家户户都有核桃树,房前屋后,田边地角,随处可见。全乡共有核桃树18万株,其中已投产3万株,年均产量30万斤,产值240万元。
空山核桃具有壳簿、个大、籽仁饱满等特点,空山核桃粗脂肪含量高达70%,粗蛋白高达17%,出油率和蛋白质含量分别高出国标良种的七个和三个百分点。2006年空山核桃获得四川省无公害食品认证。
四川省通江县现辖行政区域
《通江县人民政府关于划定“空山核桃”地理标志产品保护区域的报告》,通府函〔2013〕61号
巴中市地方标准:DB511900/T5-2010《空山核桃生产技术规程》
空山核桃质量技术要求
一、品种
通核0035、通核0147等核桃品种。
二、立地条件
产地范围内海拔500m至1600m,土壤类型为紫色土,土壤质地为沙壤土,pH值5.5至7.5,土壤有机质含量≥1%。年均气温12℃至17℃,年均降雨量1100mm至1800mm。
三、栽培管理
1. 育苗:以当地核桃实生苗为砧木进行嫁接繁殖。
2. 栽植:春季栽植时间3月中旬至下旬,秋季栽植时间10月下旬至11月上旬,栽植密度每667㎡(亩)≤330株。
3. 整形:采用主干分层形。
4. 施肥:幼树期每年每株施腐熟有机肥≥25kg,盛果期每年每株施腐熟有机≥50kg。
5. 浇水:在萌芽前、果实发育期、果实成熟前、土壤封冻前各浇水1次。
6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。
四、采收
每年9月中旬至下旬,青果皮由绿变黄,部分果皮顶部开裂,内褶壁变黑后开始采收。
五、质量特色
1.感官特色:果实外形呈椭圆形、圆形。果面较光滑,缝合线低平。仁色白,饱满。
2.理化指标:平均单果重≥7g,出仁率≥39%,粗脂肪含量≥63%,蛋白质含量≥11%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
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