新龙县农村经营管理站
油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方,譬如中国的南方。油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后,油菜籽可以榨油。
新龙县农村经营管理站
油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方,譬如中国的南方。油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后,油菜籽可以榨油。
主料:黑鱼1条(约重1500克)。绿色蔬菜100克。葱白丝15克,姜丝10克,胡椒粉l克,绍酒5克,精盐4克,味精3克,白汤60克,鸡蛋清2个,湿淀粉40克,红酒糟50克,色拉油750克(约耗75克)。
制作方法:
1.将黑色宰杀,洗净,卸下左有两片鱼肉,去皮切成9厘米长的丝,放入碗中加入精盐2克、鸡蛋清、绍酒10克、湿淀粉20克搅拌上浆。
2.把红糟、绍酒5克、精盐2克、味精、胡椒粉、葱姜丝、白汤和湿淀粉20克放一碗中,调成交汁待用。炒锅置火上,下色拉油750克至四成热,放入鱼丝用筷子划散,倒入漏勺,沥去油,锅内放入葱、姜丝,起香下英汁,投入鱼丝翻炒均匀,装入盘中,另起炒锅,将绿色蔬菜煸熟,围在四周即成。
山泉水、大豆、花椒、辣椒经过腐乳师傅的调和,3个月的时间,转化成一块喷香的腐乳。那一块喷香的腐乳,或许就是四川人胃里真实的乡恋。
“天山红”工夫红茶以“浓、强、鲜、花果香显”而著称,其产品外形紧结匀整,色泽乌润,香气馥郁悠长,花果香显,滋味甘鲜醇厚,汤色红艳明亮,叶底红亮。其质优异,在近年全国、全省名茶评比中,屡有盛誉,载誉京、沪、苏等地,远销美国、日本、欧盟、越南、台湾、香港等国家和地区,深受客商的青睐。
近年来,蕉城区注重对“天山红”工夫红茶质量控制体系的提高完善,以及对“天山红”工夫红茶深厚文化底蕴的挖掘,产品知名度和市场占有率已不断提升,生产规模、效益也不断扩大与提高。
天山红
宁德市蕉城区茶业协会
11836552
茶
选育单位:广西大学,国家柑橘产业技术体系桂中南综合试验站
品种来源:来源于红江橙芽变。
特征特性:树冠圆头形,树干光滑。枝梢圆形、光滑,深绿色,小枝叶腋间偶有短小的小刺。叶片长椭圆形,先端渐尖,凹口明显,叶缘钝锯齿形,叶基楔形,翼叶线状,互生。叶片长6.17㎝,宽3.34㎝,中等厚。叶脉中等明显。叶柄长1.15㎝,叶翼小,长0.65㎝,宽0.19㎝。叶色浓绿。花较小,花径2.7㎝,花瓣 5片,花丝分离,18-20枚,雌蕊与雄蕊等高。果实扁圆形,果实纵径4.64~5.13㎝,横径为5.87~6.61㎝,果形指数0.79~0.8,果皮橙红色,果顶微凹,果基形状为颈领,果蒂周围放射沟明显;果皮厚0.22㎝,种籽数11.53粒/果,质地柔软,可食率达74.08%,可溶性固形物14.73%。
产量表现:从2006年开始至2011年,在广西龙州县已对“八桂红橘”进行了三代高接试验。2012年元月广西壮族自治区农作物品种审定委员会办公室组织专家到崇左市龙州县进行现场测定,第一代,平均单果重103.6g,平均株产22.0kg,亩产量2420kg; 第二代,平均单果重107.9g,平均株产23.5kg,亩产量2585kg; 第三代,平均单果重99.4g,平均株产25.0kg,亩产量2750kg。
栽培要点:1、建园定植,选择交通方便,易灌溉的缓坡或丘陵地建园。行株距为2m×4m。2、肥水管理:幼年树以勤施薄为原则,春、夏、秋季抽捎前20天各施一次速效肥,每株15㎏ 0.4%的复合肥或5%沤制好的麸水肥,冬季施一次50㎏/株沤制好的有机基肥。结果树春天芽萌动前施一次催芽促花肥,树盘下每株0.5㎏/株复合肥+15㎏有机肥。花露白时喷一次2%硼肥+3%磷酸二氢钾叶面肥。第一次和第二次生理落果期间、果实膨大期施一次速效肥,主要以叶面肥为主。果实收获后时一次重肥,以有机肥为主,每株25—30㎏/株。每次喷药都加点叶面肥。3、整形修剪以通透为目的,留强去弱、留稀去密,删除交叉枝,清除病虫枝、枯枝和无效枝。4、病虫害防治,冬季清园、春、夏、秋药防,重点防控柑橘黄龙病、溃疡病、疮痴病、柑橘木虱、红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫类、潜叶蛾等重要病虫害。
审定意见:经审核,该品种符合非主要农作物品种审定通则,通过审定,可在全区种植。
钦州红荔是广西钦州市近年选出的优良荔枝新品种,多年来经多位果树专家现场鉴定,遗传分析,确认是黑叶荔枝与香荔自然杂交的实生变异后代。2001年2月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定并命名。现已在广西、广东、福建、海南和云南等地引种栽植。
钦州红荔最突出的优点:一是单果硕大,平均单果重44.7克,最大62克;二是品质优良,果肉厚,肉质爽脆多汁,汁不易溢出,味清甜,可溶性固形物16.5%—18.1%且有特殊香味,品质堪称上等。种子小,焦核率达36.15%,食用率高,占果重78.89%;三是果形美观,果皮颜色红艳,卵圆形,龟裂片平滑,排列整齐,果蒂、果肩平整,果顶浑圆美观,外观与黑叶荔枝相似,商品价值高;四是早结丰产稳产,定植后第3年开始结果,平均株产12.5公斤,第5—6年进入丰产期,单株40公斤以上。据调查,1984年种植的单株,1994—1996年产量分别达到98、138、106公斤。平均穗重585克,最大穗重667.9克。
钦州红荔树势较强,树冠圆头形,树干灰褐色,表皮光滑,枝条粗壮,幼树生长旺,抽梢力较强,树冠易形成。一年生老熟枝黄褐色,斑点密,节间平均长5.9厘米,小叶多为4对,叶片长椭圆形,略向内卷。2月上旬至3月下旬抽穗,3月下旬至4月上旬开花,6月中下旬果实成熟,果实生长发育期约90天。
四川省什邡市红白镇、蓥华镇。
《什邡市人民政府关于划定红白豆腐干地理标志产品保护地域范围的请示》,什府〔2014〕27号
四川省(区域性)地方标准:DB510682/T06-2015
《地理标志保护产品红白豆腐干加工技术规范》
近年来,连州市按照“树立一个品牌、带动一个产业、促进一片经济、致富一方百姓”的指导思想,加快调整优化农业结构,大力发展地方特色农业,充分利用星子、大路边、龙坪等乡镇紫色土壤富含钾素和丘陵山区昼夜温差大的得天独厚有利条件,以具有优良特性的地方品种资源,规模化发展红葱生产。红葱已由传统产业向特色优势产业转变,逐步形成了区域化布局、集约化经营、专业化生产的格局。去年,星子、大路边、龙坪等3个镇种植红葱面积达5万多亩,总产量1.8万吨,总产值0.96亿元,占当地农业农村经济总收入的30%以上。红葱不仅销售到广州珠三角,而且出口远销到港澳台与日本、新加坡等国家和地区,连州市成为广东省红葱生产与出口的基地。红葱产业大大促进了当地运输、餐饮等第三产业的发展,创造了良好的经济效益、生态效益和社会效益,并于2007年被中国之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国红葱之乡”称号。
什邡红白茶是百茶中的稀有品种,原产地中国四川省什邡市蓥华山区。当地居民土法炮制饮用已有1000多年历史。由于四川人历来喜饮绿茶和花茶,该茶从未引起广泛的关注,到目前为止,该茶基本上仍处于野生的原始状态,仅有极少量的人工栽培。茶源仍靠山民采集野生茶为主,采集成本较高。因该茶仅多见当地莹华乡和红白乡,所以当地人称该为茶为“红白茶”。9my
什邡红白茶具有生津止渴、解暑去热、开胃健脾等养生功效,并且具有独特宜人的芳香味,是其它白茶所没有的,饮用时口感特好。随着四川旅游业的发展,红白茶逐渐传出莹华山区,在中国广东、福建、云南、台湾等白茶、红茶、乌龙龙茶饮用区,受到广泛的欢迎。
什邡红白茶属樟科木浆子属。常绿小乔木,叶草质,互生、椭圆形成倒卵状圆珠笔形,先端渐尖至突尖,基部楔形,背面灰白色,有卷曲柔毛。花期9月,果期次年5-6月。嫩叶可作饮料,称“白茶”、“老鹰茶”、“红白茶”、“毛豹皮樟”。产于四川盆地东、西、南部等地。常生于海拔1000-1500米的常绿阔叶林中。红白镇的木瓜坪村的紫竹坪红白茶,有的茶树直径达50公分,据很多农民讲有的茶树达500年树龄了,食用红白茶已有1000多年的历史了。
什邡红白茶的保健功能:
科学实验和红白茶爱好者的品茗实践证明,红白茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,故红白茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。综上所述,红白茶保健的主要功能是:提神醒脑,消除疲劳;除油腻、助消化、醒酒;利尿解毒,杀菌消炎防病;降血压,防止动脉硬化;防辐射,抑制癌症;保健美,减肥胖,延年益寿。
什邡红白茶的改良品饮冲泡程式:
1 、赏茶:即欣赏干茶样,特别是茶绒色泽。
2 、温杯温壶:即用烧开的水冲洗盖碗,品茗杯,紫砂壶。
3 、置茶:将茶叶置入盖碗中,用茶量为3克。
4 、洗茶:用沸腾的开水高冲入盖碗中,随即弃之倒入水盂中。
5 、冲泡:用现沸开水高冲沏泡,用水量150毫升。
6 、分茶:将茶汤刮去浮沫,用凤凰0头法倒入公道杯中,然后分别倒入品茗杯中,每杯倒七分满。
7、敬茶:将茶杯放在茶托中,举杯齐眉,奉给宾客。
8、品茶:先观汤色,然后闻香,最后品尝滋味。
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