可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉,洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为:有促进生长作用;有抑制肿瘤生长的物质;有抗菌和抗真菌作用。
可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉,洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为:有促进生长作用;有抑制肿瘤生长的物质;有抗菌和抗真菌作用。
冬桃,其树形、树高和树叶与普通桃树差不多 ,但抗寒能力很强,天寒地冻,大雪纷飞,冬桃树仍枝叶茂盛,硕果飘香。这种桃子长到樱桃大小时即停止生长,经过漫长的夏天,到9月气温下降后桃子生长迅速,“大雪”后桃子进入成熟期,“冬至”前后采摘上市,树叶下落,果不掉,鲜红的桃子在白雪蓝天的映衬下,鲜艳夺目,可谓寒冬奇景。
张庄冬桃果实近圆形,单果平均重71.32克,大者达91.2克,果皮色白,阳面有红晕,绒毛多,果肉白色,汁少糖多,质细脆嫩,肉厚核小,甘甜味美,远胜普通桃子。
冬桃树自然生长结果,不用嫁接。春天它开花比普通桃树早七、八天,桃儿长到樱桃般大小时即停止生长,秋后再长个儿。直到冬天的“大雪”季节才成熟,生长期达250多天。成熟的桃子,表面有一层白色绒毛绿莹莹的,绿里透出紫红,色泽鲜艳。核小,核与靠近的果肉呈赤红色,使人联想起它经历了风雪严寒,献给人们的是丹心一片。冬桃吃起来口感清脆,并带有一定的甜味,十分好吃,从古到今一直受到人们的青睐。
江苏省邳州市炮车镇、陈楼镇、铁富镇、官湖镇共4个镇现辖行政区域
邳州市人民政府《关于“邳州板栗”地理标志产品保护申报划定范围的请示》,邳政报〔2012〕64号
江苏省地方标准:
《邳州板栗》(草案)
睢宁粉皮,又称“沙集粉皮”,传称“张家粉皮”,是一种地道的农家菜。相传,睢宁水粉皮起源于宋代政和年间。徽宗皇帝微服私访来到东路淮阳,那时还是一片沙滩叠积,十分冷清荒凉。徽宗走得又饥又渴,可此地既没有驿站餐馆,也没有酒肆茶间,于是就让随从到附近一百姓人家寻便饭充饥,正巧是从事加工水粉皮的张姓人家,男人已将做好的水粉皮担出门叫卖了,女主人只好将剩下零碎的水粉皮略作整理,辅上佐料招待客人。徽宗皇帝食后觉得酸辣绵软,咸淡适中,清凉可口,十分惬意,连称:“好菜,好菜!”问为何物?女主人答:“是水粉皮。”徽宗大喜,于是传旨将水粉皮列为御膳房常菜。那张姓人家一直居住在今日睢宁东部沙集镇,也一直保持张家粉皮工艺世代相传。
睢宁粉皮的传统制作技艺古老,极具苏北地方特色。从原绿豆加工至成品粉皮,需要六道工序。即:选豆→浸泡→磨浆→沉淀→调糊→旋制等。这种传统水粉皮,具有玉洁冰清的体态,柔软滑润的质地,鲜嫩清凉的美味之特点,使人百吃不厌。睢宁水粉皮的食用方法多种,尤以凉拌居多。若调料以放辣椒为主,则称辣皮,若调料以放原醋为主,则称凉皮,冬令时节,水粉皮也可热炒或做成各种汤类,美味同样令人叫绝。
睢宁沙集镇传统粉皮世家后代张海峰,在祖传制作技艺基础上,又经潜心研制,生产出粉皮系列产品:如粉皮糕、粉皮丸、干粉皮、鲜粉皮等,一律真空包装。2008年2月28日,经中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局批准注册“贸源”牌商标,产品不仅在国内市场供不应求,而且还走进新加坡、纽约等国际市场。
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