〖烹制过程及原料〗
用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
衙口花生仁香酥,咸淡相宜,味道可口,百食不厌。产品大量外销,饮誉海内外。
衙口花生属中小粒种花生,荚果整齐、大小均匀、饱满、果壳薄、网纹清晰,果仁香脆可口,细腻无渣,口感好。粗蛋白质含量8~15%、粗脂肪含量12~15%、钾含量600~700mg/100g、不饱和脂肪酸含量60~70%。衙口花生产品质量应符合无公害农产品相关标准。
衙口花生地理标志保护范围包括晋江市辖区的安海镇、东石镇、深沪镇、金井镇、龙湖镇、永和镇、英林镇7个镇183个行政村,地理坐标介于为北纬24°21′-24°41′,东经118°27′-118°39′。东北连泉州湾,东与石狮市接壤,东南濒临台湾海峡,南与金门岛隔海相望,西与南安市交界,北和鲤城区相邻。生产规模2000公顷,年产量5000吨。
现花生种植面积稳定在40万亩,单产300公斤左右,总产12万吨以上。单县现已成为鲁西南花生生产基地,全县有九个花生专业乡镇,50个专业村,8万多户专业大户。
单县花园花生专业市场已形成规模,年交易量达15万吨,花生销往全国各大中城市,单县已发展成为鲁西南最大的花生购销集散地。
花生作为一种油料作物,80%用作榨油的原料。县粮食局浸出油厂,生产提清花生油、色拉油等系列产品。另外,单县花生产品还有花生酱、花生糕、花生乳等。
小米花生民间又称“植物肉”,原产美洲,湖广填四川传入彭水种植,经过当地苗民350余年的筛选,培育出了“粒小、色艳、果香、肉脆”的特色花生品种。具有独特的营养价值,特别是含有人体必须的18种氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
彭水小米花生
彭水苗族土家族自治县小米花生协会
12422868
小米花生(花生)
花生(peanut),原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
东溪花生
重庆市綦江区农村合作经济组织联合会
20336381
29
加工过的花生
信息来源:崇左市江州区人民政府
营业:06:00~16:00,周二休息。
揭阳甜食特产 揭阳特产零食有哪些的详细介绍及图片!...
刘庄夜市特产值得购买么 刘庄夜市从哪里开始逛的详细介绍及图片!...
进口俄罗斯特产怎么样 俄罗斯代购特产有什么的详细介绍及图片!...
烟熏腊肉是哪个民族的特产 烟熏腊肉哪个民族的特色风味菜的详细介绍及图片!...
张北中央大道特产店 张北县城去哪里买特产的详细介绍及图片!...
河南有什么特产烟200左右 河南特产烟有哪些 哪个好抽的详细介绍及图片!...
湖南特产啥糖 湖南有什么土特产零食的详细介绍及图片!...
重庆武陵山特产介绍 重庆正宗黔江特产的详细介绍及图片!...
八月特产美食 全国各地最好吃的特产的详细介绍及图片!...
农村土特产品如何卖出 的详细介绍及图片!...
江苏滨海特产有哪些小吃 滨海县各乡镇名小吃的详细介绍及图片!...
新疆特产邹城产专卖 新疆特产礼盒图片及价格的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com