庆阳市有什么特产果汁庆阳市地方小吃

当前位置：51特产网更新时间：2023-01-12 15:51:33

一. 甘肃省庆阳宁县宁县餱餱

宁县餱餱也称作“窝窝头”，一般是玉米面粉、糜子面粉经发甜蒸熟的甜食，其形状特别，为顶尖、底有窝，整体为圆锥形，吃起来有甜味。相传餱餱最早起源于周祖公刘时代餱粮之餱的孑遗，为古食物的活化石。其制作方法是用热水将玉米面粉、糜子面粉和成团，均分成大约10cm左右的面团，揉成圆球状，用大拇指按住底部不断旋转成深窝，顶部挤成尖状，外表酷似桃形，宁县农村地区较为常见。宁县餱餱营养全面，纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中所含的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。当今，随着人们生活水平的不断提高，杂粮食品重新出现在人们的饭桌上，成为必点的一道佳肴。

二. 甘肃省庆阳环县环县皮影

环县皮影为地理标志保护产品。环县皮影质量技术要求

一、原料要求

选用当地两到四岁的黄褐色公牛皮。

二、加工工艺。

1．工艺流程：泡制→剔皮→分解→软化→推磨→阴干→描摹→镂雕→着色→封色→熨烫→装订→成型。

2．工艺技术要求：

（1）泡制：将牛皮置于当地河水中6到8天，至毛根发软，绷于木框上进行剔皮。

（2）镂雕：以镂空为主，阴雕阳镂、阴阳交错、明暗相辅，造型严谨，刀口精细流畅，没有毛刺。

（3）着色：用皮胶（熬好的鱼鳔或牛皮胶）调色（硬色）涂染。用色以胭脂红、藤黄（桔黄）、绿、蓝、黑（锅黑）等为主，色彩纯正绚丽，对比强烈。

（4）封色：用牛皮废料熬成胶水，用干净排笔刷在皮影上，使其透明光亮。

（5）熨烫：将已着色的皮影熨烫脱水，达到平整。

（6）装订：用皮线或丝弦联结皮影各部位，形成整体，摆动灵活，自如。

三、质量特色

1. 感官特色：着色艳丽、均匀，色调层次分明。影件透明度高，立体感强，造型规范，人物形似，布景陈设、神怪异兽布局丰满。刀路清晰，线条流畅，粗细得当。皮子薄厚匀称，润泽柔软且有弹力。

2. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

环县皮影

甘肃省环县现辖行政区域

《环县人民政府关于申请划定环县皮影产地范围的请示》，环政发〔2012〕80号

甘肃省地方标准：《环县皮影》（草案）

三. 甘肃省庆阳西峰区早胜牛

早胜牛为地理标志证明商标。早胜牛为农产品地理标志产品。早胜牛是全国优良牛种之一。其特点是成长快，适应性强，抗病力好，颜色黑红发亮显得精神威武，站时昂首挺胸，卧时四蹄不露，产肉多，肉质好，远销海外。

产品品质特性特征

1、外在感官特征庆阳早胜牛体躯高大，全身被毛纯，呈红色或紫红色为主，角小，呈“萝卜角”或“铃铃角”、“疙瘩角”，卧息时四蹄不露，公牛头大颈粗短，垂肉发达，貌雄伟，母牛头长清秀，颈细薄，成年母牛体高121.86±4.04cm，体长为137.17±5.43cm，公牛体高142±3.31cm，体长为163.5±4.5cm。早胜牛体型略小于秦川牛，卧息时四肢紧抱于胸腹之下，俗称“四蹄不漏”。全身被毛纯色，且以紫红色和红色为主，紫红色被毛数量明显多于秦川牛，而且早胜牛阉牛，体大力强和肉多驰名省内外，并受到广大客商的极大赞赏。 2、内在品质指标庆阳早胜牛肉嫩多汁，肉质鲜美，出肉率高，净肉率55.3%，肌肉大理石纹适中，脂肪肉比为1:1.6，脂肪含量为35.2%，蛋白质含量为13.8%。 3、安全要求及产品质量控制以《早胜牛质量控制措施》及《早胜牛生产技术操作规程》为准，其引用法律《中华人民共和国动物防疫法》以2008年1月1日实施的新修法为准，遵守农业部《动物检疫管理办法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》，农业部《畜禽养殖标识和档案管理办法》的规定。 4、产品质量控制措施 4.1肉牛屠宰检疫必须按照NY467—2001《畜禽屠宰卫生检疫规范》，做好宰前、宰后检验及检疫检验。 4.2肉牛产品卫生指标必须符合GB2723《鲜牛肉、鲜羊肉、鲜兔肉卫生标准》和国标《冻牛肉卫生指标》。 4.3产品生产、销售必须遵循《农产品质量安全法》、《动物防疫法》等相关法律法规。

地域范围

早胜牛（当地农户也叫东牛），主产于庆阳市宁县18个乡镇的257个行政村。相邻的正宁县宫河塬、董志塬所属西峰区的肖金、董志，镇原县的屯字塬。早胜塬（早胜牛名称的由来）的早胜、良平、平子、中村为早胜牛中心产区，庆阳市其它县区都不同程度的饲养早胜牛。庆阳市位于甘肃省的东北部，泾河上游，界于东经106°24′－108°42′，北纬35°25′－37°10′，海拔高度860米－1760米。地势由西北向东南倾斜，总土地面积27119平方公里，由于气候、地形和经济发展水平等因素的影响，早胜牛在地域分布上所呈现的特点各不相同。早胜牛年存栏37.5万头，年产牛肉9000吨。

四. 甘肃省庆阳宁县豆油

豆油

豆油是一种-高营养油脂，是食用油中的佼佼者，清醇、芬芳且营养丰富，含有人体所需的亚油酸等多种成份。经甘肃省质检部门检验鉴定，宁县豆粕厂生产的豆油达到了国家一级食用油标准，市场信誉度极高。

五. 甘肃省庆阳西峰区肖金蔬果

甘肃省庆阳市西峰区肖金镇米王村位于西长公路肖金段东侧，3588人，耕地8126亩，其中果树2000亩，瓜菜1800亩，是甘肃省新农村建设示范村之一。

2010年，西峰区全面推进农业产业化步伐，在肖金镇米王村周边6个行政村建设万亩设施蔬菜基地，形成以茄子、辣椒、黄瓜、番茄生产为主的蔬菜品种，初步形成了特色产业带，在彻底解决群众吃菜难、吃菜贵的同时，确保农民增收。

据了解，肖金镇的万亩蔬菜基地一期工程流转土地6300亩，建成日光温室800座、竹架大棚300座，将占地2万亩，年产各类反季节蔬菜2254万公斤、蔬菜苗木1200万株，实现年销售收入9708.8万元，实现农民增收4666.33万元。

六. 甘肃省庆阳宁县曹杏脯

曹杏脯

宁县曹杏脯是采用当地曹杏为原料，精选加工而成的蜜饯类名牌产品。该产品选样考究、整形精致，片状饱满，脯质脆韧，色晶剔透，营养丰富，具有良好的健胃消食、防癌功效，是国内外名优。1982年获甘肃省优质农产品奖，出口日本、东南亚等20多个国家和地区。1988年获甘肃省乡镇企业系统优质产品奖。

七. 非洲南非南非果汁

南非果汁是南非的饮料。BIOES喜瑞100%天然纯果汁，来自“钻石之都”——南非，由当地著名企业帕克玛公司生产，并原装进口至中国。目前国内上市的品种均采用出口台湾的专用包装，同时喜瑞也是台湾中高档果汁里无可匹敌的第一品牌。

喜瑞果树—生长于水果天堂南非，凭借充足的日照,适宜的气候,肥沃的土壤以及无污染的生态环境，孕育出享誉世界的高品质新鲜水果。大西洋、太平洋季风汇合于非洲大陆的暖流，为喜瑞果树的生长提供最佳温床，而只用天敌防治病虫害的独特方法，使得喜瑞水果几乎没有农药残留，成就新鲜水果的卓越品质。

目前市场上的果汁绝大多数系由水加浓缩浆还原而成。但这种以浓缩汁勾兑的果汁与纯鲜榨果汁相比，其品质可谓有天壤之别。果汁在高温蒸发浓缩过程中，其重要营养成份将受到严重破坏、独特的果香也随蒸气挥发殆尽，因此加水还原后无论是口感、香气还是营养都远远无法达到100%原果汁品质，因而只能通过大量添加香料等弥补口感与香气上的不足，过多的添加剂难免对人体造成损害。而喜瑞果汁则由新采摘水果纯鲜榨而成，为100%水果原汁，绝不添加任何水、糖、防腐剂等成份，天然品质将水果的香气、口感与丰富营养完美保留，为您呈现清新自然的甜美吸引。